Αυτή η σούπες με ένα μόνο συστατικό τις κάνει πιο γευστικές - SheKnows

Εάν αγοράσετε ένα προϊόν ή μια υπηρεσία που έχει αξιολογηθεί ανεξάρτητα μέσω ενός συνδέσμου στον ιστότοπό μας, η SheKnows ενδέχεται να λάβει προμήθεια συνεργάτη.

Αγαπάμε όλα τα είδη σούπες και μαγειρευτά, ειδικά όταν έχουμε κράκερ, ψωμάκια ή ψωμί στο πλάι για να μαγειρέψουμε αυτόν τον γευστικό ζωμό. Αλλά μερικές φορές λαχταρούμε ένα πολύ παχύ γεύμα, που κολλάει στα πλευρά σας. Θέλουμε αυτός ο ζωμός να είναι πολυτελής, να μας ζεσταίνει από μέσα προς τα έξω και να απαιτούμε από τα πιο χορταστικά και τραγανά χειροποίητα ψωμιά να πάρουν όλη την καλοσύνη από το μπολ μας. Τι να κάνετε λοιπόν αν το γεύμα σας δεν πήξει όπως θα θέλατε; Δοκιμάστε αυτό το πύκνωμα σούπας με ένα συστατικό: στιγμιαία νιφάδες πουρέ πατάτας.

@powerplantop

Πώς να πήξετε τις σούπες και τα μαγειρευτά χωρίς γεύση ωμού αλεύρου ή αραβοσίτου. #cookinghacks#σούπες μαγειρευτά#πάχυνση#comfortfood

♬ πρωτότυπος ήχος – James Strange

Δεν θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο αυτό το παχύρρευστο σούπας. Σε αντίθεση με τη χρήση αλευριού, η οποία απαιτεί είτε να φτιάξετε λίγο ρουξ πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα ή ένα μπουρ μανιέ μετά, είτε να χρησιμοποιήσετε ένα πολτό από άμυλο καλαμποκιού που μπορεί να δημιουργήσει μια γκλοπ υφή,

στιγμιαία νιφάδες πουρέ πατάτας μπορεί απλά να πασπαλιστεί στο έτοιμο πιάτο. Ανακατέψτε και αφήστε να καθίσουν για ένα ή δύο λεπτά, ώστε οι νιφάδες πατάτας να έχουν την ευκαιρία να ενυδατωθούν και να φουσκώσουν - έχετε ένα πλούσια, παχύρρευστη σούπα ή στιφάδο, χωρίς να έχει μείνει ωμό αλεύρι σε σκόνη ή γεύση καλαμποκιού, μόνο μια απαλή υπόδειξη πατάτα. Είναι επίσης χωρίς γλουτένη.

Αυτό το hack είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για συνταγές αργής κουζίνας και χύτρας ταχύτητας. Όταν μαγειρεύετε κάτι στο φούρνο ή στη σόμπα, η υγρασία εξατμίζεται από το πιάτο, με αποτέλεσμα ο ζωμός ή το υγρό να είναι πιο παχύρρευστο στο τέλος του χρόνου μαγειρέματος. Αλλά όταν φτιάχνετε ένα γεύμα στη χύτρα αργής κουζίνας ή χύτρα ταχύτητας, η υγρασία παραμένει παγιδευμένη στη χύτρα, πράγμα που σημαίνει ότι τα υγρά μαγειρέματος τείνουν να παραμένουν αραιά. Εισαγω στιγμιαία νιφάδες πουρέ πατάτας. Προσθέστε μια κουταλιά νιφάδες πατάτας στο τέλος του χρόνου μαγειρέματος και θα πήξει τα πράγματα αμέσως. Μπορείτε ακόμη να χρησιμοποιήσετε αυτό το κόλπο με φαγητά όπως το ψητό μοσχαρίσιο κρέας ή άλλα αργά ή μαγειρεμένα με πίεση κρέατα που έχουν γευστικούς χυμούς που θέλετε να μετατρέψετε σε υφή σαν σάλτσα.

Μόλις έχετε ένα κουτί με νιφάδες πουρέ πατάτας στο ντουλάπι σας, μπορεί να εκπλαγείτε με το πόσες χρήσεις θα βρείτε για αυτές. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε νιόκι, ρολά δείπνου, πανάρισμα για τηγανητά κρέατα, καραμέλα πουρέ πατάτας (πραγματικά!) και, φυσικά, πουρέ πατάτας.

Πριν πάτε, ελέγξτε έξω η γκαλερί μας:

Παρακολουθήστε: Δοκιμάσαμε το Overnight Mac & Cheese της Ina Garten και καταλαβαίνουμε πλήρως γιατί έσπασε το Διαδίκτυο

Σχετική ιστορία. Η Molly Yeh κάνει το μαγείρεμα φιλικό προς τις αλλεργίες πιο εύκολο από ποτέ