Η Energy Kitchen, η αλυσίδα φαγητών χαμηλών υδατανθράκων στη Νέα Υόρκη, ανοίγει το τρίτο της
Τοποθεσία Μανχάταν Σεπτέμβριος 2004 στην οδό Christopher 82, έξω από την 7η Λεωφόρο
στο West Village (άλλες δύο τοποθεσίες: Midtown East 1089 Second Avenue
και Chelsea 307 West 17th Street).
Ως αποτέλεσμα του τρόπου ζωής με χαμηλούς υδατάνθρακες και των Αμερικανών που συνειδητοποιούν τους κινδύνους της παχυσαρκίας, το Energy Kitchen έχει γίνει η απάντηση της Νέας Υόρκης στην υγιεινή διατροφή εν κινήσει. Το νέο West Village Energy Kitchen βρίσκεται πολύ κοντά σε πολλά γυμναστήρια και γυμναστήρια στο κέντρο της πόλης. τόσο οι λάτρεις της φυσικής κατάστασης όσο και οι Νεοϋορκέζοι που συνειδητοποιούν την υγεία καθώς και οι ντόπιοι που λαχταρούν για ένα υγιές αργά τη νύχτα πρόχειρο φαγητό.
Το εστιατόριο 750 τετραγωνικών ποδιών προσφέρει μια μοναδική γευστική εμπειρία με την υπηρεσία εσωτερικού πάγκου και τον υπαίθριο κήπο που χωράει περίπου 20 άτομα.
Το Energy Kitchen είναι ένας χώρος φαγητού στη Νέα Υόρκη με γνώμονα την υγεία και το σώμα που σερβίρει νόστιμα πιάτα με χαμηλά λιπαρά, χαμηλούς υδατάνθρακες, γεμάτα πρωτεΐνη. Ο ακρογωνιαίος λίθος του Energy Kitchen είναι η ικανότητά του να παρέχει τα πιο υγιεινά σάντουιτς, πιατέλες, σαλάτες και smoothies σε μια δημιουργική, γευστική παρουσίαση. Ο ιδρυτής Anthony Leone δημιουργεί αυτές τις αποκλειστικές συνταγές από ανάγκη, αφού βρήκε τον εαυτό του συνεχώς απογοητευμένο να βρει υγιεινές εναλλακτικές λύσεις για τις αλυσίδες μπιφτέκι fast food. «Μόλις αλλάξετε τον τρόπο ζωής σας για να τρώτε σωστά, δεν επιστρέφετε στις ανθυγιεινές εναλλακτικές λύσεις», λέει ο Leone. Μερικές από τις δημιουργικές του καινοτομίες περιλαμβάνουν το Turkey Joe Wrap και το Bison Philly Cheese Steak. Για να συμπληρώσει αυτά τα γεύματα, δημιούργησε μια πλήρη σειρά από επώνυμα smoothies γνωστά ως Liquid Lab, η οποία περιλαμβάνει το Meso Man και το Lean Body Creamsicle.
Όλα τα υγιεινά πιάτα κατά παραγγελία στο Energy Kitchen παρασκευάζονται μόνο με ψήσιμο στη σχάρα, ψήσιμο ή ατμό. το μενού αποκλείει το κόκκινο κρέας και εστιάζει στα πιο υγιεινά υποκατάστατα του κοτόπουλου, της γαλοπούλας, του βίσονα και της στρουθοκαμήλου. Ο Leone αισθάνεται ότι «οι άνθρωποι που ξεφεύγουν από το αδυνάτισμα μαθαίνουν πώς να τρώνε πιο υγιεινά όλο το χρόνο. Παρέχουμε χαμηλού κόστους, χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες τροφές υψηλής ενέργειας για άτομα που βρίσκονται εν κινήσει – και τα τρία γεύματα της ημέρας.» Για περισσότερες λεπτομέρειες επισκεφθείτε www.energykitchen.com.
