Αυτή η συνταγή συνδυάζει τη μεστή γεύση του κρέατος πάπιας με την τολμηρή γεύση στα νοτιοδυτικά. Αυτό είναι ένα πικάντικο πιάτο που μπορεί να απολαύσει όλη η οικογένεια.
Συστατικά
8 (6 ίντσες) τορτίγιες από αλεύρι. σε τέταρτα 4 φλιτζάνια ψιλοκομμένα χωρίς κόκαλα Πλήρως μαγειρεμένη ψησταριά με μισό παπάκι ή μπούτι πάπιας 1 φλιτζάνι φρέσκες ντομάτες ψιλοκομμένες 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένες ντομάτες δαμάσκηνο 3 με 4 πιπεριές τσίλι jalapeno, ξεσποριασμένες, ψιλοκομμένες 1/4 φλιτζάνι κόλιαντρο ψιλοκομμένο 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λάιμ 2 σκελίδες σκόρδο, κιμάς 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο τριμμένο 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 4 φλιτζάνια (1 κιλό) τριμμένο τυρί Cheddar 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες, φέτες κομμένες στα τέσσερα λωρίδες
Κατευθύνσεις
1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 375 βαθμούς. Τοποθετήστε τέταρτα τορτίγιας σε μια στρώση σε ταψί ή μπισκότα. Ψήστε για 5 έως 7 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί ελαφρά. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε στην άκρη. 2. Εν τω μεταξύ, συνδυάστε πάπια, ντομάτες, ντομάτες, πιπεριές τσίλι, κόλιαντρο, χυμό λάιμ, σκόρδο, κύμινο και αλάτι. Ανακατέψτε καλά. 3. Προσθέστε τυρί? Ανακατέψτε καλά. 4. Μείγμα κουταλιού πάνω από ψημένες τορτίγιες. πάνω με λωρίδες κρεμμυδιού. Επιστρέψτε στο φούρνο και ψήστε για 10 με 12 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί. Φτιάχνει 32 τρίγωνα.
Σχετικά με το Maple Leaf Farms Το Maple Leaf Farms ξεκίνησε ως επιχείρηση μικρής πάπιας του Donald Wentzel κοντά στο Milford της Ιντιάνα, το 1958. Ξεκινώντας με μόλις 280.000 πάπιες την πρώτη του χρονιά, ο Wentzel οραματίστηκε ότι η βιομηχανία πάπιας των Ηνωμένων Πολιτειών θα αναπτυσσόταν ουσιαστικά όταν περισσότεροι καταναλωτές γεύονταν αυτό το χυμώδες, ευέλικτο κρέας. Σήμερα, η Maple Leaf Farms διευθύνεται από τους εγγονούς της Wentzel, Scott και John Tucker, και τα υψηλής ποιότητας προϊόντα πάπιας κυριαρχούν στην αγορά. Ενώ η Maple Leaf Farms είναι μια μεγαλύτερη επιχείρηση τώρα, η εταιρεία διατηρεί την ακεραιότητα που προκύπτει από τη διαχείριση μιας οικογένειας που ενδιαφέρεται βαθιά για τα προϊόντα της. Για επιπλέον συνταγές, μεταβείτε στη διεύθυνση www.mapleleaffarms.com.
