Αυτή είναι μια λιτή, διασκεδαστική, χαμηλών λιπαρών και νόστιμη συνταγή! Μπορείτε να το προσαρμόσετε εύκολα για να κάνετε περισσότερα ή λιγότερα. Ο σύζυγός μου με 2 χρόνια και 3 κόρες (το «Buy me» είναι 15, το «Get Me» είναι 11 & το «Give Me» είναι 9) θα σου πει ότι αυτή είναι η αγαπημένη τους συνταγή κοτόπουλου. Χρειάζεται λίγα λεπτά για να προετοιμαστεί και δεν χρειάζεται συντήρηση καθ' όλη τη διάρκεια του ψησίματος.
Συστατικά:
Στήθη κοτόπουλου, χωρίς κόκαλα και δέρμα (ο αριθμός εξαρτάται από το πόσα ταΐζετε, αλλά ένα τηγάνι 9 x 13 συνήθως χωράει έως και 8 στήθη) 1 κουτί Σούπα με κρέμα μανιταριών (εγώ χρησιμοποιώ χωρίς λιπαρά) 1 κονσέρβα Κρέμα κοτόσουπας (και πάλι χρησιμοποιώ χωρίς λιπαρά) 1 κουτί Chicken Stove Top Stuffing (η γέμιση με καλαμπόκι είναι επίσης νόστιμη) Κρασί ρουζ (εγώ χρησιμοποιώ το φθηνότερο, έρχεται σε γάλα από χαρτόνι δοχείο!)
Κατευθύνσεις:
Ανακατεύουμε μαζί την κρέμα μανιταριών και τη σούπα κοτόπουλου και απλώνουμε το ΜΙΣΟ από το μείγμα της σούπας στον πάτο ενός ταψιού 9 x 13. Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου πάνω από το μείγμα της σούπας. Καλύψτε τα στήθη κοτόπουλου με το υπόλοιπο μισό μείγμα της σούπας. Καλύπτουμε το κοτόπουλο & τη σούπα με το μείγμα γέμισης, (περιέχω ένα εκατοστό πάνω από το κοτόπουλο, μπορείτε να ρίξετε όσο ή λίγο θέλετε! Απλώς βεβαιωθείτε ότι δεν μπορείτε να δείτε κανένα μείγμα σούπας.) Κορεσμένο μείγμα γέμισης με κρασί. (Βεβαιωθείτε ότι το μείγμα της γέμισης είναι καλά κορεσμένο διαφορετικά θα κάψει!) Ψήστε για 45 λεπτά. έως 1 ώρα, μέχρι να γίνει το κοτόπουλο. Ελέγξτε για να βεβαιωθείτε ότι η γέμιση σας δεν καίγεται. Αν ροδίζει γρήγορα, σκεπάζουμε χαλαρά με αλουμινόχαρτο. Σερβίρετε με λαχανικά & πατάτες & σαλάτα αν σας αρέσει και έχετε ένα πλήρες, υγιεινό δείπνο! Αν περισσέψουν, τα παιδιά μου λένε πάντα ότι θέλουν "Hungover κοτόπουλο" για δείπνο το επόμενο βράδυ! Πρέπει να χρησιμοποιήσω 6-8 στήθη κοτόπουλου για να ταΐσω την 5μελή οικογένειά μου, αν είστε άγαμος ή μικρότερη οικογένεια, χρησιμοποιήστε αυτό που πιστεύετε ότι θα χρειαστείτε για να ικανοποιήσετε όλους! Απολαύστε, απολαύστε! Χρόνος προετοιμασίας: 10-15 λεπτά. Εξυπηρετεί: 1 – 8 άτομα
