Εάν πρέπει να πάρετε το δείπνο στο τραπέζι γρήγορα, αλλά αρνηθείτε να τσιγκουνευτείτε τη γεύση, τότε πρέπει να προσθέσετε Giada De LaurentiisΔείπνο με γαρίδες σε ένα τηγάνι στο οπλοστάσιο της συνταγής σας. Αυτό το γεύμα συνδυάζεται σε μόλις 20 λεπτά και όταν τελειώσει το δείπνο, έχετε ένα μόνο τηγάνι για να πλύνετε και να στεγνώσετε — μιλήστε για γρήγορο και εύκολο.
«Αυτό το One Pan Italian Shrimp And Rice είναι ένα υπέροχο πιάτο σε μία κατσαρόλα που είναι ελαφρύ αλλά γεμίζει με γεύση και είναι γεμάτο με πρωτεΐνη», αναφέρει η λεζάντα μιας πρόσφατης ανάρτησης του Giadzy. «Τα βότανα και οι ντομάτες του δίνουν υπέροχα στρώματα γεύσης που σας κάνουν να θέλετε να συνεχίσετε να επιστρέφετε για περισσότερα. Θα γίνει σίγουρα ένας επαναλαμβανόμενος χαρακτήρας στην εβδομαδιαία εναλλαγή σας!».
Στο βίντεο, ο De Laurentiis συνιστά τη χρήση ρυζιού carnaroli για αυτό το πιάτο, αν και οποιοδήποτε ρύζι θα λειτουργήσει μια χαρά. «Μου αρέσει να χρησιμοποιώ ρύζι καρναρόλι γιατί δημιουργεί μια εξαιρετικά κρεμώδη γεύση και υφή και το ρύζι κρατά το σχήμα του καλύτερα όταν είναι μαγειρεμένο», λέει ο De Laurentiis.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τον Giadzy (@thegiadzy)
Αντί να μαγειρέψετε το ρύζι χωριστά σε νερό και στη συνέχεια να το προσθέσετε στη σάλτσα, η σάλτσα ντομάτας και το ρύζι μαγειρεύονται ταυτόχρονα. Το ρύζι θα αφρατέψει χρησιμοποιώντας το υγρό από τις κονσέρβες ντομάτας, καθώς και από μια βουτιά πρόσθετου ζωμού λαχανικών και νερού.
Ενώ το ρύζι ψήνεται, ήρθε η ώρα να καρυκεύσετε τις γαρίδες με μερικά βασικά βότανα και μπαχαρικά - μπορείτε να κάνετε αυτό το βήμα νωρίτερα για να μειώσετε την προετοιμασία πριν από το δείπνο. Και αν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένες γαρίδες, βεβαιωθείτε ότι οι γαρίδες έχουν αποψυχθεί πλήρως πριν τις αλατοπιπερώσετε και προσθέστε τις στην κατσαρόλα.
Μόλις προστεθούν οι γαρίδες στο ρύζι και τη σάλτσα, αφήστε το όλο να σιγοβράσει μέχρι να ψηθούν οι γαρίδες και μετά είστε έτοιμοι να σερβίρετε! «Είναι κρεμώδες χωρίς να περιέχει γαλακτοκομικά λόγω του ρυζιού», λέει ο De Laurentiis στο βίντεο. «Είναι απλά… σούπερ ανακουφιστικό!»
Grab De Laurentiis' πλήρης συνταγή στο Giadzy και πάρτε ένα νόστιμο δείπνο στο τραπέζι μέσα σε λίγα λεπτά.
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω η γκαλερί μας:
