Εάν αγοράσετε ένα προϊόν ή μια υπηρεσία που έχει αξιολογηθεί ανεξάρτητα μέσω ενός συνδέσμου στον ιστότοπό μας, η SheKnows ενδέχεται να λάβει προμήθεια συνεργάτη.
Δημοσιογράφος και συγγραφέας Βιρτζίνια Σόλε Σμιθ δεν κατάλαβε ότι είχε εσωτερικεύσει τόσα πολλά διατροφική κουλτούρα- ενημερωμένα μηνύματα σχετικά με το πώς ένας γονέας πρέπει να ταΐσει τα παιδιά του μέχρι να γεννηθεί η μεγαλύτερη κόρη του. Έγραψε ολόκληρο το πρώτο της βιβλίο — Το ένστικτο της διατροφής — σχετικά με την εμπειρία του να βρίσκεται μέσα και έξω από νοσοκομεία, να αντιμετωπίζει το παιδί της να εξαρτάται από ένα σωλήνα σίτισης για δύο χρόνια και να χρειάζεται να μάθει ξανά πώς να νιώθει ασφαλής κατανάλωση τροφής και συνειδητοποιώντας ότι όλα όσα νόμιζε ότι ήξερε για τη διατροφή και τους «σωστούς» τρόπους να ταΐσεις το παιδί σου δεν θα το σερβίρουν οικογένεια.
Ήταν μέσα από αυτή τη δουλειά και βλέποντας και ανακρίνοντας πώς συνδέθηκε επίσης με τη συντριπτικά διαδεδομένη μεροληψία κατά του λίπους στην αμερικανική κουλτούρα - και τη δική της προσωπική δουλειά για να αποδεχτεί το σώμα της στα πρώτα χρόνια της μητρότητας - ότι το τελευταίο της βιβλίο,
Fat Talk, που έπεσε στα τέλη του περασμένου μήνα, άρχισε να ζωντανεύει. Κατά τη διάρκεια της περιοδείας είπε ότι συνέχιζε να συναντά γονείς που της έκαναν ερωτήσεις για τη ζωή τους και τα παιδιά τους που έρχονταν συνέχεια πίσω στο ίδιο πράγμα: «το είδος του υποκείμενου θέματος όλων τους ήταν «Θέλω να είναι διαφορετικό για τα παιδιά μου», είπε ο Sole-Smith. Ξέρει. «Δεν θέλω να παλεύουν με το φαγητό και το σώμα τους όπως έκανα εγώ, αλλά δεν ξέρω τι άλλο να κάνω – Και επίσης φοβάμαι μήπως είναι παχύσαρκοι».
Είπε ότι ήταν αυτές οι συζητήσεις με τους γονείς που την έκαναν πραγματικά να συνειδητοποιήσει ότι η μεροληψία κατά του λίπους ήταν αυτό που υπήρχε μεταξύ αυτών των γονιών και αυτός ο στόχος Κάνοντας τα πράγματα διαφορετικά: «Άρχισα να βλέπω «ω, αρκεί να θέτουμε απρόβλεπτα γύρω από το ποιος θα αγαπήσει το σώμα του, ποιος θα έχει ελευθερία με το φαγητό, όλα από αυτό. Δεν μπορείς να το πετύχεις. δεν μπορείς να το κάνεις. Επειδή το εξαρτάτε συνεχώς από τη διατήρηση της αλλαγής σωμάτων και σωμάτων», είπε ο Sole-Smith. «Ακόμη και αυτό με το οποίο αντιμετώπιζα - με την κόρη μου να είναι ένα λιποβαρές παιδί - εξακολουθούσε να έχει τις ρίζες της στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας με πολλούς τρόπους. Απλώς πάντα επιστρέφει σε αυτό, με έναν τρόπο που είναι πολύ ενδιαφέρον για μένα και ενοχλητικό».
Ο Sole-Smith συνάντησε τον SheKnows λίγο αργότερα Fat Talk ξεκίνησε για να μιλήσει για τις βλάβες της μεροληψίας κατά του λίπους και πώς οι γονείς μπορούν να επαναπροσδιορίσουν και να ξανασκεφτούν τους τρόπους με τους οποίους προσεγγίζουν το φαγητό με τα παιδιά τους.
Ξέρει:Μιλάτε λοιπόν για ένα είδος «τελειομαντικής» ενέργειας που μπορούν να βιώσουν οι γονείς όταν ταΐζουν τα παιδιά τους. Όταν οι κυρίαρχες αφηγήσεις είναι ακριβώς όπως «μην είσαι χοντρός» ή δίνουν προτεραιότητα σε μια συγκεκριμένη σχέση με το φαγητό και την ευεξία, πώς πιστεύεις ότι οι γονείς μπορούν να επαναπροσδιορίσουν και ίσως να βρουν έναν νέο στόχο;
Virginia Sole-Smith: Είναι δύσκολο γιατί, συχνά, ο τρόπος με τον οποίο αλληλεπιδρούμε με τα παιδιά μας γύρω από το φαγητό και το σώμα καθοδηγείται από αυτόν τον στόχο - αλλά δεν τον έχουμε ονομάσει για εμάς. Οπότε νομίζω ότι το πρώτο πράγμα είναι να είσαι πραγματικά ειλικρινής με τον εαυτό σου σχετικά με το πόσο αισθάνεσαι την πίεση να είσαι αδύνατη και πόσο αισθάνεσαι την πίεση να κάνεις αδύνατα παιδιά. Και σαν να δίνεις λίγη χάρη στον εαυτό σου, γιατί δεν είναι ματαιοδοξία, δεν είναι σαν «Ω, είσαι τόσο ανασφαλής.» Μιλάμε για μια συστημική μορφή καταπίεσης. Είναι πιο εύκολο να κινηθείτε σε αυτόν τον κόσμο με ένα λεπτό σώμα, αντιμετωπίζετε λιγότερη κρίση και στίγμα ως γονιός, αν τα παιδιά σας είναι με αδύνατα σώματα. Και αυτό έχει όπως όλες αυτές οι πρακτικές επιπτώσεις: Οι παχύσαρκοι άνθρωποι κερδίζουν λιγότερα χρήματα, δυσκολεύονται να αποκτήσουν πρόσβαση σε υγειονομική περίθαλψη, ρούχα, δημόσιους χώρους, όπως όλα αυτά είναι αληθινά. Πρέπει λοιπόν να το αναγνωρίσετε αυτό είναι πραγματικό — αλλά ότι η λύση δεν είναι να συνεχίσει να επιδιώκει την λεπτότητα.
Η λύση είναι ότι πρέπει να διαλύσουμε την προκατάληψη κατά του λίπους και όχι να ελέγξουμε το σώμα των παιδιών μας. Γιατί αυτό είναι επιβλαβές μόνο για αυτούς και επιβλαβές για όλους τους άλλους. Απλώς διαιωνίζει την προκατάληψη. Οπότε νομίζω ότι αυτό είναι το πρώτο βήμα.
«Λέω ότι πρέπει να εστιάσουμε στο να σκεφτούμε «πώς ενσταλάξω την αυτονομία του σώματος και τα παιδιά μου;» ή «Πώς τα βοηθάω να καταλάβουν ότι μπορούν να εμπιστευτούν το σώμα τους πρώτα και κύρια;»».
Βιρτζίνια σολ-σμιθ
Και μετά, η άλλη αλλαγή για την οποία μιλάω είναι ότι πρέπει να μετατοπίσουμε την εστίασή μας από το «η δουλειά μας ως γονείς είναι η καλή διατροφή.» Η διατροφή είναι σαν πολύ μεγάλο κομμάτι της πίτας. Συχνά στα οικογενειακά γεύματα, νιώθεις ότι είναι ο μόνος σου στόχος - και αυτό είναι να κάνεις τόσο κακό. είναι στην πραγματικότητα δεν προώθηση της καλής διατροφής. Υπάρχει πολλή έρευνα στο βιβλίο που μιλάει για το πώς όταν είμαστε πραγματικά υπερβολικοί σχετικά με τη διατροφή, κάνουμε τα παιδιά μας να προσηλώνουν περισσότερο τις τροφές που δεν θέλουμε να τρώνε. Ενδιαφέρονται λιγότερο για το μπρόκολο επειδή τα κατάφερες σε αυτόν τον αγώνα εξουσίας. Επομένως, δεν σας οδηγεί καν εκεί που θέλετε να είστε με τον στόχο σας. Και επίσης δεν είναι το πιο σημαντικό πράγμα. Αντίθετα, λέω ότι πρέπει να εστιάσουμε στο να σκεφτούμε «πώς ενσταλάξω την αυτονομία του σώματος και τα παιδιά μου;» ή «Πώς τα βοηθάω να ξέρουν ότι μπορούν να εμπιστεύονται το σώμα τους πρώτα και κύρια;»
Και έτσι, ό, τι άλλο προκύψει, όποιες επικρίσεις για το σώμα τους, ό, τι κι αν τους ρίχνει ο κόσμος, ξέρουν ότι δεν είναι αυτοί και ότι δεν είναι το πρόβλημα που πρέπει να λύσουν. Και όταν το κάνετε αυτό στόχο σας, αυτόματα απαλύνετε τόσα πολλά από αυτά τα άλλα πράγματα - γιατί το να αναγκάζετε αυτό το παιδί να φάει μπρόκολο δεν είναι Η προώθηση της αυτονομίας του σώματος, το να μπορούν να πουν όχι στο μπρόκολο είναι στην πραγματικότητα σαν να έχουν αναπτύξει αυτή την αυτοπεποίθηση και την αίσθηση του τους εαυτούς τους. Και αυτό είναι πιο σημαντικό και πιο ωφέλιμο.
Σ.Κ.: Μου αρέσει αυτό. Είναι σαν να λέτε στα παιδιά σας ότι δεν χρειάζεται να αγκαλιάσουν αυτόν τον θείο για να είναι ευγενικοί αν δεν είναι αυτό που θέλουν. Είναι η επιλογή τους και το σώμα τους.
VSM: Είναι η ίδια ιδέα. Το μπρόκολο μπορεί μερικές φορές να είναι αυτός ο θείος!
Σ.Κ.: Ποιες είναι οι πρώτες περιπτώσεις που τα παιδιά αρχίζουν να απορροφούν τις αντι-λιπικές συζητήσεις; Και ποιες είναι μερικές από τις βλάβες που βρήκατε στην αναφορά σας ότι αυτές οι συμπεριφορές ως παιδιά απορροφούν αυτό;
VSM: Αυτό είναι το σούπερ καταθλιπτικό κομμάτι. Γνωρίζουμε ότι τα παιδιά αρχίζουν να εξισώνουν το λίπος με το κακό μεταξύ τριών και πέντε ετών. Όταν κάνουν μελέτες σε παιδιά ηλικίας δημοτικού, όπως τέταρτη και πέμπτη δημοτικού, και τους δείχνουν εικόνες τριών παιδιών με διαφορετικούς σωματότυπους, βαθμολογούν σταθερά το χοντρό παιδί ως αυτό που τους αρέσει λιγότερο και δεν θέλουν να κάνουν τίποτα. Και από το γυμνάσιο στο γυμνάσιο, αυτό είναι σαν να είναι πραγματικά ασβεστοποιημένο ως προκατάληψη για πολλά παιδιά. Έτσι ξεκινά πολύ νωρίς και είναι επιβλαβές με πολλούς διαφορετικούς τρόπους.
Είναι προφανώς επιβλαβές για τα παχιά παιδιά, επειδή ο νούμερο ένα λόγος που τα κορίτσια εκφοβίζονται και ο νούμερο δύο λόγος που τα αγόρια εκφοβίζονται είναι τα πειράγματα με βάση το βάρος. Και τότε συχνά, ξέρετε, πληγώνουν τους ανθρώπους πληγώνουν τους ανθρώπους. Έτσι μπορεί να είναι πιθανό να ανταποδώσουν τον εκφοβισμό. Απλώς γίνεται ένας ολόκληρος κύκλος κακίας. Συχνά κάνουν δίαιτες. Γνωρίζουμε ότι ο νούμερο ένα προγνωστικός παράγοντας του μελλοντικού κινδύνου διατροφικής διαταραχής είναι η παιδική δίαιτα και οι εμπειρίες πειραγμάτων με βάση το βάρος. Έτσι, το διακύβευμα είναι πολύ μεγάλο για τα παχιά παιδιά, όσον αφορά τη μακροπρόθεσμη βλάβη αυτού. Και αν ανησυχείτε για τη μελλοντική μεταβολική υγεία του παιδιού σας, η πρόληψη μιας διατροφικής διαταραχής, η οποία θα εκτροχιάσει οπωσδήποτε τη μεταβολική υγεία, είναι στην πραγματικότητα σαν το νούμερο ένα σημείο εκκίνησης σας. Όπως περισσότερα παιδιά παρουσιάζουν διατροφικές διαταραχές από ό, τι πάσχουν από διαβήτη τύπου δύο - όπως πολλές φορές - και αυτές οι διατροφικές διαταραχές γίνονται εξαιρετικά εδραιωμένες.
Και επίσης, το μέγεθος του σώματος δεν αποτελεί εγγύηση. Τα σώματα αλλάζουν. Και έτσι τα αδύναμα παιδιά δεν είναι πάντα αδύνατοι έφηβοι ή αδύνατοι ενήλικες. Και όταν πείτε σε ένα παιδί ότι το μέγεθος του σώματός του είναι η αξία του, θα βιώσει αυτή την αλλαγή ως αποτυχία. Θα αισθάνονται ότι πρέπει να παλέψουν για να το κρατήσουν, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο διαταραγμένης διατροφής και δυσαρέσκειας στο σώμα τους. Και αυτό είναι πάλι, πριν καν φτάσουμε στα πιο συστημικά πράγματα, όπως η πρόσβαση στην υγειονομική περίθαλψη, η οποία είναι επίσης πολύ πραγματική.
Όταν πείτε σε ένα παιδί ότι το μέγεθος του σώματός του είναι η αξία του, θα βιώσει αυτή την αλλαγή ως αποτυχία.
Βιρτζίνια sole-smith
Σ.Κ.: Αυτό μας φέρνει στην επόμενη ερώτησή μου. Είναι αρκετά δύσκολο να προσπαθήσετε να συνεχίσετε να μεγαλώνετε τα παιδιά σας με μια συγκεκριμένη ενέργεια γύρω από το σώμα τους, αλλά πώς μπορούν οι γονείς να κάνουν σύστημα υγειονομικής περίθαλψης γεμάτο μεροληψία κατά του λίπους και αυτόκλητα σχόλια σχετικά με το βάρος και υποστηρίζει τα παιδιά τους σε αυτά χώρους;
VSM: Έχει γίνει πιο δύσκολο, επειδή η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής μόλις εξέδωσε ένα σύνολο κλινικών κατευθυντήριων γραμμών, λέγοντας στους γιατρούς να επικεντρωθούν στο βάρος με αυτούς τους τρόπους. Ξέρουμε λοιπόν ότι αυτό έχει γίνει πιο περίπλοκο. Νομίζω ότι υπάρχουν δύο προσεγγίσεις για τις οποίες πρέπει να μιλήσουμε.
Νούμερο ένα: Καθώς ο γονέας που μπορείτε να υποστηρίξετε για την υγεία του παιδιού σας είναι ρυθμίσεις, απαιτείται ενημερωμένη συναίνεση προτού ο γιατρός μπορέσει να βάλει το παιδί σας σε οποιαδήποτε είδος δίαιτας, προτού μπορέσουν να συνταγογραφήσουν ένα φάρμακο για την απώλεια βάρους, προτού μπορέσουν να σας παραπέμψουν για βαριατρική χειρουργική επέμβαση, προτού καν βάλουν το παιδί σας σε κλίμακα. Σαν να μην φτάσουμε καν στα πιο έντονα πράγματα, πρέπει να συναινέσετε ώστε το παιδί σας να τεθεί σε αυτήν την κλίμακα. Και πρέπει να συναινέσετε για να συζητήσετε το βάρος στο ραντεβού. Οι περισσότεροι δεν το γνωρίζουν αυτό. Είναι χρήσιμο για τα παιδιά να ζυγίζονται, λόγω του μεγέθους του καθίσματος αυτοκινήτου και της δοσολογίας φαρμάκων. Έτσι, μια φορά το χρόνο, θα θέλετε να φτάσουν σε μια κλίμακα. Αλλά αν έρχεστε για γρίπη ή κάτι τέτοιο, ίσως δεν χρειάζεται να ανεβείτε στην κλίμακα. Σε πολλές από αυτές τις περιπτώσεις, απλώς για να μειώσετε την ένταση του ήχου, μπορείτε να κάνετε την κλίμακα λιγότερο από ένα de facto μέρος κάθε επίσκεψης. Θα σκεφτόμουν επίσης είτε να στείλω ένα σημείωμα νωρίτερα είτε να συζητήσω μαζί σας γιατρό, όπου λέτε, «Είμαι στην ευχάριστη θέση να συζητήσω τυχόν ανησυχίες που έχετε σχετικά με το βάρος εκτός της εξέτασης δωμάτιο. Αλλά δεν θέλω συζητήσεις για τον ΔΜΣ ή το βάρος μπροστά στο παιδί μου.» Αυτό είναι απολύτως δικαίωμά σας. Μπορείτε να ορίσετε αυτό το όριο.
Και όσο κι αν ανησυχώ για αυτές τις κατευθυντήριες γραμμές, έχω ακούσει επίσης από πολλούς παιδίατρους που επίσης ανησυχούν για αυτές. Οπότε πιστεύω ότι υπάρχουν περισσότερα, ελπίζω περισσότερα από όσα συνειδητοποιούμε, αλλά σίγουρα μερικοί παιδίατροι εκεί έξω που θα χαρούν να το αναφέρετε και να θέσετε αυτό το όριο. Δεν είναι ότι βρίσκεστε αυτόματα σε αυτήν την αντίπαλη σχέση.
Στη συνέχεια, το άλλο πράγμα είναι, φυσικά, ορισμένοι γιατροί δεν πρόκειται να σεβαστούν αυτό το όριο ή το βάρος που θα εμφανιστεί ούτως ή άλλως ή η νοσοκόμα θα κάνει αυτό το σχόλιο. Αυτό που πρέπει να θυμάστε είναι αν αυτό θα έχει αντίκτυπο στο παιδί σας — τι εσείς κάνει τη στιγμή έχει το μεγαλύτερο αντίκτυπο. Βλέπουν αυτόν τον γιατρό μία ή δύο φορές το χρόνο, σε βλέπουν κάθε μέρα της ζωής τους. Η φωνή σου είναι πιο δυνατή. Επιστρέφεις και λες κάτι σαν «ναι, πραγματικά δεν ανησυχούμε για το βάρος τους, πιστεύουμε ότι μεγαλώνουν τέλεια» ή «εγώ εμπιστευτείτε το σώμα τους» ή «αυτό δεν είναι κάτι που θα μας ταιριάζει» — αυτό θα βγάλει το παιδί σας από το ραντεβού.
«Αυτό που πρέπει να θυμάστε είναι αν αυτό θα έχει αντίκτυπο στο παιδί σας — τι εσείς κάνει τη στιγμή έχει το μεγαλύτερο αντίκτυπο. Βλέπουν αυτόν τον γιατρό μία ή δύο φορές το χρόνο, σε βλέπουν κάθε μέρα της ζωής τους. Η φωνή σου είναι πιο δυνατή».
Βιρτζίνια sole-smith
Σ.Κ.: Έτσι με τις μεγαλύτερες τάσεις του Ozempic ως «γρήγορη λύση» για την απώλεια βάρους και την προσβασιμότητα αυτών των φαρμάκων που πρέπει να συνταγογραφούνται έφηβοι, πώς μπορούν οι γονείς να ενισχύσουν τη δική τους αποφασιστικότητα και να βοηθήσουν να κρατήσουν ανοιχτές αυτές τις συζητήσεις με τους εφήβους σχετικά με τις βλάβες της επιδίωξης λεπτότητα?
VSM: Δεν κρίνω κανένα άτομο που αποφασίζει να δοκιμάσει ένα από αυτά τα ναρκωτικά – όπως, το διακύβευμα είναι τόσο μεγάλο, η πίεση είναι τόσο πραγματική. το καταλαβαίνω. Αλλά ταυτόχρονα, υπάρχουν δύο πράγματα που με ενοχλούν πραγματικά σε αυτή τη συζήτηση. Νούμερο ένα: Ο τρόπος που οι άνθρωποι μιλούν για «είναι τόσο καταπληκτικό, δεν ήξερα ότι δεν θα με ενδιέφερε το φαγητό ή θα μπορούσα να σταματήσω να σκέφτομαι τόσο πολύ το φαγητό. Και αυτό πρέπει να νιώθουν οι αδύνατοι άνθρωποι» —Και σαν να είναι λάθος για τόσους πολλούς λόγους. Αλλά και πολύς κόσμος είναι πολύ προσηλωμένος στο φαγητό. Έτσι διατηρούν την αδυνατότητά τους. Και δεν είναι υγιές. Έχουμε την αποκατάσταση της διατροφικής διαταραχής για αυτό, όπως έχουμε μια στρατηγική που μπορεί να σας βοηθήσει να φτάσετε σε ένα μέρος στη ζωή σας όπου δεν έχετε εμμονή με το φαγητό και δεν σκέφτεστε να τρώτε όλη την ημέρα. Όχι επειδή τρώτε λιγότερο, αλλά επειδή τρέφεστε και τρέφεστε και έχετε άδεια να φάτε. Και έτσι δεν έχετε εμμονή με αυτό. Πολλές από αυτές τις αφηγήσεις είναι τόσο σπαρακτικές, γιατί αυτός είναι ένας τόσο τρομακτικός τρόπος για να επιτευχθεί αυτός ο στόχος. Και μετά το άλλο κομμάτι είναι, και έχω δει αυτό να εμφανίζεται πολύ σε κάλυψη, «αν έχουμε αυτό το φάρμακο που λειτουργεί» — το οποίο παρεμπιπτόντως δεν κάνουμε — δεν θα είναι τόσο υπέροχο όσο όλοι λέει. Αλλά θεωρητικά, «αν έχουμε το ασημένιο εργαλείο που μπορεί να πετύχει λεπτότητα, τώρα δεν χρειάζεται να μας νοιάζει σχετικά με την προκατάληψη κατά του λίπους γιατί απλώς θα κάνουμε τους πάντες αδύνατους.» Και αυτό είναι κάτι σαν πραγματικά σκοτεινή ευγονική υλικό
Πιστεύω ότι αξίζει να κάνετε μια συζήτηση με τον έφηβό σας, αν βλέπουν ότι οι φίλοι τους φέρονται σε αυτό. Δεν νομίζω ότι η σκόπιμη απώλεια βάρους σε κάνει αυτόματα κατά του λίπους. Νομίζω ότι υπάρχουν στιγμές που αισθάνεται ότι είναι η μόνη επιλογή που έχουν οι άνθρωποι να έχουν τη ζωή που θέλουν να έχουν. Αλλά ας αναγνωρίσουμε ότι αυτό οφείλεται σε ένα κατεστραμμένο σύστημα. Ας πούμε πολύ ξεκάθαρα ότι είναι τρομερό να νιώθει ένας 12χρονος ότι η μόνη επιλογή που έχει για ευτυχία είναι να αλλάξει το σώμα τους, ενώ το σώμα τους εξακολουθεί να μεγαλώνει και να αλλάζει από μόνο του ή χρησιμοποιεί ένα φάρμακο για το οποίο δεν γνωρίζουμε πόσο ασφαλές είναι αυτό παιδιά. Δεν έχουμε μακροπρόθεσμα δεδομένα για αυτό. Είναι τόσο αποκαρδιωτικό για μένα που θα ένιωθα σαν την καλύτερη πορεία δράσης για τα παιδιά ή για οποιονδήποτε από εμάς.
Σ.Κ.: Αυτό με φέρνει πίσω στην εμμονή του τυπικού αδυνατισμένου κατά του λίπους (ή του επίδοξου αδύνατου) με το φαγητό. Πρόσφατα είδα στο instagram σου ότι έχεις συναντήσει ανθρώπους που σε ντροπιάζουν για τα κράκερ που κρατούσες στο σπίτι σου. Και είναι σαν να υπάρχει ένα συγκεκριμένο είδος ατόμου που αρχίζει να μιλά σε διατροφικές γλώσσες της Βικιπαίδειας τη στιγμή που ένας χοντρός άνθρωπος βρίσκεται κοντά στο φαγητό που περιορίζει. Πρώτα απ 'όλα, ποια είναι η συμφωνία τους; Και πώς μπορούμε να περιηγηθούμε στους ανθρώπους στη ζωή μας που είναι τόσο εμμονικοί;
VSM: Ετσι Το κόψιμο μου έκανε ένα προφίλ και κοιτάξαμε στο ντουλάπι μου και της έδειξα τα τρία είδη πορτοκαλί σνακ κράκερ που αποθηκεύουμε στο σπίτι μου. Το παρέθεσε αυτό στο κομμάτι, το οποίο είναι πολύ καλό για μένα, γιατί είμαι περήφανος νοικοκυριό με πολλά πορτοκαλί σνακ κράκερ. Και οι άνθρωποι έχουν πραγματικά χάσει το μυαλό τους για τον αριθμό των επεξεργασμένων σνακ τροφίμων που υπάρχουν στο σπίτι μου. Και ο λόγος για αυτό είναι: Όταν κάνετε δίαιτα ή περιορίζετε με οποιονδήποτε τρόπο, δεν μπορείτε να φανταστείτε έναν κόσμο όπου θα μπορούσατε να έχετε κουτί με τυριά ή φουσκωτό τυρί, ή χρυσόψαρο, ή ξέρεις όλα τα πράγματα στο σπίτι μου, και όχι καταναγκαστικά να τρως ολόκληρο. Και αυτό γιατί πεινάς. Και έτσι είναι λογικό.
Αλλά αν δεν είστε σπίτι με περιορισμούς, οι άνθρωποι τρώνε αυτά τα κράκερ. Είναι νόστιμα. Τους απολαμβάνουμε. Και μετά συνεχίζουμε τη μέρα μας. Ένα κουτί δεν τρώγεται κάθε μέρα. Απλώς τα παιδιά μου δεν είναι ξέφρενα με αυτά τα τρόφιμα, τα τρώνε όταν πεινούν. Συχνά είναι τα τρόφιμα που θα ήθελαν να είναι οι βασικοί πυλώνες των γευμάτων τους. Αν μαγειρεύω ένα δείπνο που ξέρω ότι έχει πολύ λιγότερο οικεία φαγητά, θα βάλω και ένα μπολ με χρυσόψαρα στο τραπέζι — έτσι ξέρω ότι έχουν ακόμα κάτι να φάνε. Και αυτό το γεύμα, ακόμα κι αν δεν θα τους αρέσει να δοκιμάσουν την ασυνήθιστη σαλάτα ή αν έχουμε φτιάξει το κοτόπουλο με διαφορετικό τρόπο. Και έτσι είναι μια εντελώς διαφορετική κατάσταση. Αυτά τα φαγητά τους είναι ανακουφιστικά και χορταστικά και χαίρομαι πολύ που τα έχουν — αλλά δεν είναι φαγητά στα οποία έχουν εμμονή, δεν τα κρύβουν. Δεν τα τρώνε καταναγκαστικά. Γιατί δεν έχουν απαγορευτεί ποτέ. Δεν έχουν περιοριστεί ποτέ.
«Όταν κάνετε δίαιτα ή περιορίζετε με οποιονδήποτε τρόπο, δεν μπορείτε να φανταστείτε έναν κόσμο όπου θα μπορούσατε να έχετε ένα κουτί τυριά ή φουσκωτό, ή χρυσόψαρο, ή ξέρεις όλα τα πράγματα στο σπίτι μου και όχι καταναγκαστικά να τρως ολόκληρο πράγμα. Και αυτό γιατί πεινάς. Και έτσι είναι λογικό».
Βιρτζίνια σολ-σμιθ
Αυτό που πραγματικά αφορά αυτά τα σχόλια είναι ότι οι άνθρωποι ανταποκρίνονται τον δικό τους περιορισμό στο δρόμο εσείς τρώνε. Μου αρέσει να κάνω βίντεο στο Instagram με τον εαυτό μου να τρώω τα τρόφιμα που κάνουν τους ανθρώπους να νιώθουν άβολα. Αυτή είναι μια στρατηγική που έχω επιλέξει. Αλλά στα προσωπικά πράγματα, συνήθως προσπαθώ απλώς να βάλω ένα απλό όριο όπως, «Ωχ, δεν νιώθουμε ντροπή εδώ», αν είναι όπως γύρω από τα παιδιά μου, ή είναι συγγενής ή κάτι τέτοιο. Εξαρτάται πραγματικά από τη σχέση. Θα μπορούσατε να κάνετε μερικές ερωτήσεις σχετικά με το γιατί απαντούν με αυτόν τον τρόπο, εάν πιστεύετε ότι θα έχετε έναν ανοιχτό διάλογο σχετικά με αυτό, αλλά είναι πολύ καλό να βάλετε απλώς το όριο του τύπου «Ωχ, δεν κάνουμε πραγματικά τέτοιου είδους συζητήσεις για φαγητό εδώ». Και ζητήστε από τους ανθρώπους να σεβαστούν το.
Το Fat Talk είναι διαθέσιμο για παραγγελία στο Amazon, το Bookshop ή στο αγαπημένο σας indie βιβλιοπωλείο.
Πριν πάτε, ρίξτε μια ματιά στα αποσπάσματα που αγαπάμε για να εμπνέουμε θετικές στάσεις σχετικά με το φαγητό και το σώμα:
