Πίνετε τρία ή περισσότερα φλιτζάνια καφές μια μέρα? Ίσως θελήσετε να εξετάσετε το ενδεχόμενο μείωσης της κλιμάκωσης: Όλη αυτή η καφεΐνη θα μπορούσε να βλάψει τα νεφρά σας, σύμφωνα με μια νέα μελέτη.
Πρόσφατο ΤΖΑΜΑ κανω ΑΝΑΦΟΡΑ από ερευνητές από τα πανεπιστήμια του Τορόντο του Καναδά και της Πάντοβα της Ιταλίας, διερεύνησαν τη σχέση μεταξύ της υψηλής κατανάλωσης καφέ και της λειτουργίας των νεφρών. Οπως και ανέφερε το MedicalNewsToday, η έρευνα για αυτό το θέμα έχει δημιουργήσει ιστορικά αντικρουόμενα αποτελέσματα. (Ο καφές έχει ορισμένα τεκμηριωμένα οφέλη για την υγεία, τελικά.) Ωστόσο, αυτή η νέα μελέτη μπορεί να προσφέρει μια εξήγηση για τη σύγχυση.
Οι ερευνητές βρήκαν ότι πίνοντας τρία ή περισσότερα φλιτζάνια καφέ την ημέρα μπορώ να συνδέονται με τη νεφρική δυσλειτουργία με την πάροδο του χρόνου — αλλά αυτό δεν ισχύει για όλους. Προφανώς, όλα εξαρτώνται από το πόσο γρήγορα το σώμα σας μεταβολίζει την καφεΐνη.
Στη μελέτη, περίπου οι μισοί από τους 1.180 συμμετέχοντες είχαν μια παραλλαγή του γονιδίου CYP1A2 που ονομάζεται rs762551, το οποίο τους αναγκάζει να μεταβολίζουν την καφεΐνη πιο αργά. Μεταξύ αυτής της ομάδας, τα άτομα που ανέφεραν υψηλή πρόσληψη καφέ είχαν 2,7 φορές περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν νεφρική δυσλειτουργία. Είχαν επίσης αυξημένο κίνδυνο για υπέρταση ή υψηλή αρτηριακή πίεση.
Είναι αρκετά ενδιαφέρον ότι αυτό ήταν δεν η περίπτωση για τους συμμετέχοντες που δεν είχαν την προβληματική παραλλαγή. Αυτός ο βασικός παράγοντας θα μπορούσε να εξηγήσει γιατί προηγούμενες μελέτες για την επίδραση της καφεΐνης στα νεφρά μας ήταν τόσο ασαφείς.
«Ήταν αξιοσημείωτο να δει κανείς πόσο εντυπωσιακά ήταν τα αποτελέσματα του καφέ στην ομάδα που είχε αυτή τη γενετική παραλλαγή, αλλά δεν είχε καμία επίδραση οτιδήποτε σε αυτούς που δεν το έκαναν», είπε η Δρ Sara Mahdavi, ερευνήτρια στο Πανεπιστήμιο του Τορόντο και επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης. MedicalNewsToday.
Αξίζει να σημειωθεί ότι το ΤΖΑΜΑ μελέτη διερεύνησε ειδικά τις επιπτώσεις της καφεΐνης, της χημικής ουσίας στον καφέ που σας κάνει να νιώθετε ενέργεια (ή άγχος και νευρικότητα, αν έχετε είχε πάρα πολλά). «Ο καφές με καφεΐνη είναι ουσιαστικά απαλλαγμένος από καφεΐνη, [έτσι] όσοι καταναλώνουν ντεκαφεϊνέ δεν θα είχαν μεγαλύτερο κίνδυνο νεφρικής δυσλειτουργίας, ανεξάρτητα από τη γενετική τους», πρόσθεσε ο Mahdavi.
Οι ερευνητές ελπίζουν ότι τα ευρήματά τους θα ωθήσουν τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) να επανεξετάσει συστάσεις για κατανάλωση καφεΐνης, τα οποία πλέον ανέρχονται σε τέσσερα έως πέντε φλιτζάνια joe την ημέρα για υγιείς ενήλικες.
Αν είστε κάτι σαν εμένα, τότε η καθημερινή σας κατανάλωση καφέ είναι... εντυπωσιακή. Πίνω τακτικά τρία έως τέσσερα φλιτζάνια την ημέρα, αν και η εργασία από το σπίτι κατά τη διάρκεια του COVID με βοήθησε να περιορίσω τη java. Όλα αυτά να πω, καθώς δεν ξέρω αν έχω την παραλλαγή rs762551, ίσως είναι καλύτερο να το κλείσω σε δύο κρύα παρασκευάσματα. Όλα με μέτρο, ξέρεις;
Πριν πάτε, ρίξτε μια ματιά σε αυτά τα αποσπάσματα για να εμπνεύσετε υγιεινές συμπεριφορές σχετικά με το φαγητό:
