Σπιτικό παγωτό είναι μια από τις μεγαλύτερες απολαύσεις της ζωής. Απλώς έχει πιο φρέσκια γεύση, πιο κρεμώδη και πιο γλυκιά από ό, τι αγοράζεται στο κατάστημα! Το μόνο μειονέκτημα; Βγάλτε μια παγωτομηχανή και βάλτε την με το χέρι — ή μοιράστε χρήματα για μια ακριβή ηλεκτρική (η οποία στη συνέχεια καταλαμβάνει έναν τόνο χώρου στο ντουλάπι για αποθήκευση). Ευτυχώς, Βαλερί Μπερτινέλι έχει μια συνταγή εξίσου νόστιμη με το σπιτικό παγωτό, χωρίς την ταλαιπωρία της χρήσης μηχανής!
Η σεφ του Food Network μοιράστηκε τη συνταγή της για Gelato με φιστίκια χωρίς μηχανή στο YouTube, και φαίνεται τόσο νόστιμο.
Ξεκινά φτιάχνοντας πάστα φιστικιού, που παίρνει φιστίκια, φυσικά, ζάχαρη και πολλά άλλα. Αφού το ανακατέψει μαζί, ζεσταίνει το γάλα και προσθέτει τον «πολτό», που είναι ένα πυκνωτικό για το gelato. Στη συνέχεια, χτυπάει έναν κρόκο αβγού και εργάζεται στο να «σκληρύνει» το μείγμα του γάλακτος, όταν προσθέτετε σιγά σιγά λίγο μέχρι να έχει την ίδια θερμοκρασία. Μην ανησυχείτε - ο Bertinelli σας καθοδηγεί σε κάθε βήμα της διαδικασίας, κάνοντας το να φαίνεται τόσο εύκολο!
Ο πολτός φιστικιού και μερικά άλλα υλικά μπαίνουν πριν το ρίξετε σε ένα τετράγωνο ταψί και το τοποθετήσετε στην κατάψυξη. Ως δευτερεύουσα σημείωση: Η Bertinelli λέει ότι μπορείτε να προσθέσετε χρώμα τροφίμων εάν θέλετε να είναι πιο πράσινο, αλλά προτιμά να το "διατηρεί φυσικό".
Μην ξεχάσετε το παγωτό σας μόλις μπει στην κατάψυξη! Ο Bertinelli συνιστά να το ανακατεύετε κάθε τόσο για να σταματήσετε να σχηματίζονται κρύσταλλοι πάγου. «Θα πρέπει να είναι όμορφο και κρεμώδες μέχρι να γίνει», λέει.
Ένα από τα βασικά προϊόντα κουζίνας της Valerie Bertinelli είναι αυτό το εργαλείο κάτω των 20 $ που χρησιμοποιεί "κάθε μέρα!" https://t.co/Oj8jWlScZH
— SheKnows (@SheKnows) 25 Μαρτίου 2023
Μόλις το παγωτό της παγώσει στην εντέλεια, το μαζεύει, προσθέτει μερικά σμέουρα και λίγο σιρόπι με γεύση από πάνω και το απολαμβάνει.
“Ευχαριστώ, αγαπημένη μου!!!” ένα άτομο σχολίασε το βίντεο. Ένας άλλος έγραψε: «Ουάου τι υπέροχη συνταγή».
Είναι το τέλειο επιδόρπιο για να απολαύσετε ένα ζεστό καλοκαιρινό βράδυ στην πίσω βεράντα. Είναι ελαφρύ, με ξηρούς καρπούς και τόσο φρέσκο - σίγουρα θα θέλετε να το κρατήσετε στοιβαγμένο στην κατάψυξή σας!
Αποκτήστε την πλήρη συνταγή Gelato με φιστίκια χωρίς μηχανή του Bertinelli στο Διαδίκτυο εδώ.
Πριν πάτε, ρίξτε μια ματιά στην παρακάτω gallery:
