Αυτή την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, περάστε ένα ρομαντικό δείπνο και φτιάξτε ένα σπιτικό γεύμα για να το απολαύσετε με το αγαπημένο σας πρόσωπο. Στη συνέχεια, για επιδόρπιο, σερβίρετε σπιτικό τιραμισού. Το τιραμισού είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό επιδόρπιο που είναι κρεμώδες και παρακμιακό, ο τέλειος τρόπος για να τελειώσετε το δείπνο σας. Μοιράζομαι μαζί σας μια αυθεντική συνταγή τιραμισού, ένα υπέροχο δώρο για να δείξετε σε κάποιον ότι νοιάζεστε πραγματικά!
Μια παραδοσιακή συνταγή με ελάχιστα υλικά
Νομίζω ότι το τιραμισού με την καλύτερη γεύση φτιάχνεται με ελάχιστα και υψηλής ποιότητας υλικά. Δεν χρειάζεται να περιπλέκετε υπερβολικά αυτήν την υπέροχη συνταγή γλυκού.
Κλασική συνταγή τιραμισού
Σερβίρει 4
Συστατικά:
- 8 ουγγιές ιταλικό τυρί μασκαρπόνε
- 10 ladyfingers
- 2 μικροί κρόκοι αυγών
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 2 ουγγιές εσπρέσο ή πολύ δυνατός καφές, δροσισμένος
- 1-1/2 κουταλιά της σούπας σκούρο ρούμι ή κονιάκ
- 2 κουταλιές της σούπας κακάο χωρίς ζάχαρη
- Τρόμματα σοκολάτας για γαρνιτούρα (προαιρετικά)
Κατευθύνσεις:
- Σε ένα μπολ χτυπάμε τους κρόκους, τη ζάχαρη και το μισό κονιάκ. Χτυπάμε γρήγορα το μείγμα να πήξει. Διπλώνουμε το μασκαρπόνε κουταλιά-κουταλιά. Το μείγμα πρέπει να είναι ωραίο και πηχτό. Αν δεν είναι πηχτό και βγαίνει ρευστό, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ χειρός με λεπίδες χτυπήματος και ανακατέψτε μέχρι να πήξει.
- Ανακατεύουμε τον εσπρέσο και το υπόλοιπο κονιάκ σε ένα μικρό πιάτο. Βουτήξτε γρήγορα κάθε πλευρά των ladyfingers (μην μουλιάζετε) και προσθέστε μια στρώση στον πάτο του πιάτου σερβιρίσματος. Γεμίστε τα βουτηγμένα ladyfingers με περίπου το 1/3 του μείγματος τυριού. μετά επαναλάβετε και προσθέστε από πάνω το υπόλοιπο μασκαρπόνε.
- Σκεπάζουμε το τιραμισού και το αφήνουμε στο ψυγείο για τέσσερις ώρες ή όλη τη νύχτα. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε από πάνω το κακάο και τα τρίμματα σοκολάτας.
Περισσότερες συνταγές για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
Τρεις ρομαντικές συνταγές σοκολάτας για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
Συνταγές για δείπνο για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
Συνταγή για μίνι καρδούλα για πίτα
Πνευματικά δικαιώματα © 2020 SheKnows Media, LLC, θυγατρική της Penske Business Media, LLC.
