Το παγωτό έχει μια στιγμή κάθε καλοκαίρι, αλλά μερικές φορές η παχύρρευστη, κρεμώδης γεύση είναι υπερβολική για τις μέρες που φουσκώνουν. Όταν συμβεί αυτό, λάβετε μια σημείωση από την Ιταλία — φτιάξτε ένα δροσιστικό σορμπέτο! Giada de Laurentiis έχει ένα καταπληκτικό επιδόρπιο χωρίς γαλακτοκομικά με ένα απρόσμενο βασικό συστατικό: το ελαιόλαδο! Λέει ότι την κάνει να σκέφτεται τις «ζεστές μέρες στην Ιταλία» και, ουάου, φαίνεται καλό.
Η ίδια δημοσίευσε ένα βίντεο στο Instagram της @thegiadzy στις 28 Μαρτίου, δείχνοντας το σορμπέτο με ελαιόλαδο να τυλίγεται, να περιχύνεται με μούρα και να περιχυθεί με βαλσάμικο υψηλής ποιότητας. Είναι τόσο ελαφρύ και κρεμώδες, με έναν ασυνήθιστο συνδυασμό συστατικών που κατά κάποιο τρόπο συνεργάζονται καλά.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τον Giadzy (@thegiadzy)
«Ένα υψηλής ποιότητας βαλσάμικο ξύδι που έχει παλαιωθεί μέχρι να σιροπιάσει, το γλάσο είναι το ίδιο καλό
Οι οπαδοί έσπευσαν να υποστηρίξουν τον Ντε Λαουτέντις Σορμπέτο ελαιόλαδου με μούρα και βαλσάμικο, με ένα να γράφει «Ναι! Λατρεύω το παχύρρευστο βαλσάμικο στα γλυκά», και ένα άλλο προτείνει: «Θα ήθελα να προσθέσω λίγο θρυμματισμένο ζαχαρωμένο μπέικον σφενδάμου σε αυτό».
Για να φτιάξετε αυτό το μοναδικό καλοκαιρινό επιδόρπιο, θα χρειαστείτε φύλλα βασιλικού, ασπράδι αυγού, χυμό λεμονιού, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, ανάμεικτα μούρα, παλαιωμένο βαλσάμικο ξύδι και πολλά άλλα. Θα ξεκινήσετε φτιάχνοντας ένα απλό σιρόπι με φύλλα βασιλικού σε μια κατσαρόλα και στη συνέχεια συνδυάζοντάς το με ασπράδι αυγού, χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο. Αφού βάλετε στο ψυγείο για μερικές ώρες, θα χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ χειρός και μια παγωτομηχανή για να ολοκληρώσετε την παρασκευή του σορμπέτο. Από εκεί, από πάνω με μούρα και μπαλσάμικο και σκάβουμε μέσα!
Αποκτήστε την πλήρη συνταγή Σορμπέτο με ελαιόλαδο με μούρα και βαλσάμικο στην ιστοσελίδα της.
Αναζητάτε περισσότερες καλοκαιρινές συνταγές; Ο Giada De Laurentiis έχει πολλά:
