Μπανάνα κακάο Nib Nut Cake - SheKnows

Αποθηκεύστε τις ώριμες μπανάνες σας και φτιάξτε ένα υγρό, παξιμάδι, γλυκό κέικ για επιδόρπιο ή μια ειδική vegan λιχουδιά για πρωινό. Οι μύτες κακάο είναι ένα μυστικό συστατικό που προσθέτουν μια βαθιά γεύση σοκολάτας σε κάθε μπουκιά - μη διστάσετε να αντικαταστήσετε την ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα.
Αποθηκεύστε τις ώριμες μπανάνες σας και φτιάξτε ένα υγρό, παξιμάδι, γλυκό κέικ για επιδόρπιο ή μια ειδική vegan λιχουδιά για πρωινό. Οι μύτες κακάο είναι ένα μυστικό συστατικό που προσθέτουν μια βαθιά γεύση σοκολάτας σε κάθε μπουκιά - μη διστάσετε να αντικαταστήσετε την ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα.

Σχετική ιστορία. Αυτοί οι Vegan Bakers θα σας κάνουν να ξανασκεφτείτε τη γαμήλια τούρτα σας

Μπανάνα κακάο Nib Nut Cake

Σερβίρει 10

Συστατικά:

τ
• 1/2 φλιτζάνι γάλα σόγιας

τ

• 1 κουταλάκι λευκό ξύδι

τ

• 2 κουταλιές της σούπας λινάρι

τ

• 6 κουταλιές της σούπας νερό

τ

• 1-3/4 φλιτζάνια αλεύρι κέικ

τ

• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

τ

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

τ

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

τ

• 1/2 φλιτζάνι λάδι καρύδας
click fraud protection

τ

• 1 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη

τ

• 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

τ

• 3 πολύ ώριμες μπανάνες, πολτοποιημένες

τ

• 2/3 φλιτζανιού ψιλοκομμένα καρύδια

τ

• 2/3 φλιτζάνι μύτες κακάο

Κατευθύνσεις:

τ
1. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε γάλα σόγιας και ξύδι και αφήστε τα στην άκρη για να φτιάξετε «βουτυρόγαλα».

τ

2. Σε ένα δεύτερο μικρό μπολ, συνδυάστε λιωμένο λινάρι και νερό και αφήστε το στην άκρη για να «ζελατιστεί».

τ

3. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. και λαδώνουμε 2 στρογγυλές φόρμες για κέικ.

τ

4. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι.

τ

5. Στο μπολ ενός αναμικτήρα stand-up εξοπλισμένου με το εξάρτημα κουπιών, κρέμα ελαίου καρύδας και ζάχαρη. Ανακατέψτε το μείγμα λιναριού και το εκχύλισμα βανίλιας.

τ

6. Ανακατέψτε τις μπανάνες και το «βουτυρόγαλα» και προσθέστε στο μπολ του μίξερ εναλλάξ με το μείγμα αλευριού. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει υγρό. Ανακατέψτε με καρύδια και μύτες κακάο.

τ

7. Μεταφέρουμε τη ζύμη σε έτοιμα ταψιά και ψήνουμε για 30 λεπτά. Cύξτε σε τηγάνια σε μια σχάρα για 10 λεπτά και στη συνέχεια αναποδογυρίστε στα ράφια για να συνεχίσει να κρυώνει.

τ

8. Σερβίρετε ζεστό χωρίς πάγωμα ή χρησιμοποιήστε το αγαπημένο σας vegan frosting για να στρώσετε και να γεμίσετε.

Πιο νόστιμο vegan συνταγές επιδόρπιο!