Αυτή η γεμιστή μπαγκέτα με κοτόπουλο και λαχανικά θα τραβήξει την προσοχή όλων στο επόμενο πάρτι σας.
Σχετική ιστορία. Η Rachael Ray μόλις μοιράστηκε μια εύκολη μαρινάδα βαλσαμικού κοτόπουλου που αντικαθιστά εντελώς τη σάλτσα μπάρμπεκιου μας
Είμαι όλοι για ορεκτικά, ειδικά σε ένα πάρτι. Όλα έχουν να κάνουν με τις βουτιές, τα τσιπς και τα μικρά χαριτωμένα σάντουιτς που κόβονται σε τρίγωνα. Αυτή η γεμιστή μπαγκέτα είναι ένας τέλειος συνδυασμός όλων αυτών των πραγμάτων σε μια νόστιμη μπουκιά σε φέτες. Συνδύασα μερικές από τις αγαπημένες μου μεξικάνικες γεύσεις και τις ανακάτεψα με λίγο νόστιμο τυρί για να βρω τη γέμιση. Οι καλεσμένοι σας θα ζητιανεύουν για αυτήν την μπαγκέτα κάθε φορά που έρχονται.
Συνταγή γεμιστή μπαγκέτα γεμιστή με κοτόπουλο και λαχανικά
Φτιάχνει 1 καρβέλι
Συστατικά:
- 1 μπαγκέτα
- 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο κοτόπουλο ροτισερί
- 8 ουγγιές τυρί κρέμα
- 1/3 φλιτζάνι πράσινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
- 1/4 φλιτζάνι κόλιανδρο ψιλοκομμένο
- 1/2 φλιτζάνι ντομάτες σε κονσέρβες, στραγγισμένες
- 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
Κατευθύνσεις:
- Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε όλα τα υλικά εκτός από την μπαγκέτα.
- Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι ψωμιού, αρχίστε να κόβετε 1 πλευρά της μπαγκέτας αφήνοντας το εξωτερικό ψωμί και την κρούστα ακέραια.
- Επαναλάβετε με την άλλη πλευρά και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να σκάψετε το εσωτερικό ψωμί της μπαγκέτας.
- Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, αρχίστε να γεμίζετε την μπαγκέτα. Σπρώξτε το μείγμα προς τα κάτω με τον πάτο μιας παγωτής ή μια σέσουλα μπισκότων. Συνεχίστε να γεμίζετε μέχρι να γεμίσει η μπαγκέτα.
- Τυλίξτε το ψωμί με πλαστική μεμβράνη και τοποθετήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
- Φέτα πριν σερβίρετε.
Περισσότερες συνταγές ορεκτικών
Γαρίδες με φιστίκι και πάπρικα
Ορεκτικά ελληνικού τυριού
Ορεκτικό μοτσαρέλα, σολομού και ρόκας
