Millet green θεά μπολ αρκετά χορταστική για ένα multitasker - SheKnows

Θεωρώ ότι η τάση "μπολ" είναι αστεία επειδή αισθάνομαι ότι έκανα γεύματα στο μπολ από τότε, για πάντα; Με το πρόγραμμα εργασίας του συζύγου μου, τρώω πολλά δείπνα μόνος. Αυτό συνήθως μεταφράζεται σε μαγείρεμα απίστευτα τυχαίων γευμάτων με οτιδήποτε ξεπαγώσετε/πεθάνετε στο ψυγείο, φτιάχνετε λίγο ρύζι ή άλλο κόκκο και τα μαζεύετε όλα ψηλά σε ένα μπολ.

Σχετική ιστορία. Το Martiff Stewart's Riff On Rice Krispies Treats είναι μια συνολική αναβάθμιση του κλασικού

Περισσότερο:Ταμπουλέ κεχρί χωρίς γλουτένη

Προφανώς, για μια φορά στη ζωή μου, είμαι σε μια δροσερή τάση.

Αυτό το πράσινο μπολ με θεά κεχρί χρησιμοποιεί ένα funky, λιγότερο γνωστό δημητριακό και μια ολόκληρη δέσμη λαχανικών υπερτροφών για να δημιουργήσει ένα νόστιμο, χορτοφαγικό μπολ δείπνο με ένα απλό σάλτσα ταχίνι-λεμόνι. Το να είσαι σε τάση δεν είχε ποτέ τόσο καλή γεύση.

Περισσότερο: Σπιτική γκρανόλα κεχρί-ταχίνι

Συνταγή για πράσινο θεό μπολ κεχρί

Σερβίρει 1 - 2

Συνολικός χρόνος: 20 λεπτά

Συστατικά:

• 1/2 φλιτζάνι άψητο κεχρί
click fraud protection
• 1 φλιτζάνι νερό
• 1/2 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
• 3/4 φλιτζανιού κατεψυγμένα μπιζέλια
• 1/2 φλιτζάνι σπαράγγια ψιλοκομμένα
• 2 φλιτζάνια φύλλα μωρού λάχανο
• 2 κουταλιές ταχίνι
• 2 κουταλιές χυμό λεμονιού
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι
• 1/4 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Κατευθύνσεις:

1. Σε μια μικρή κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, τοποθετήστε το κεχρί και το νερό. Αφήνουμε να πάρει βράση και ανακατεύουμε. Μειώστε τη φωτιά στο χαμηλό, καλύψτε και αφήστε να μαγειρευτεί μέχρι να απορροφηθεί όλο το υγρό, περίπου 15 λεπτά. Αφαιρέστε καλά μετά το μαγείρεμα.
2. Εν τω μεταξύ, σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε το ελαιόλαδο. Μόλις ζεσταθεί το λάδι, προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε για 1 λεπτό, μέχρι να μυρίσει. Προσθέστε τον αρακά και τα σπαράγγια και μαγειρέψτε για 3 - 4 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε το λάχανο, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να μαραθεί, περίπου 1 λεπτό. Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη.
3. Φτιάξτε το ντρέσινγκ ανακατεύοντας μαζί το ταχίνι, το χυμό λεμονιού, το μέλι, το γάλα αμυγδάλου, αλάτι και πιπέρι.
4. Συναρμολογήστε τα μπολ με το κεχρί και τα χόρτα και, στη συνέχεια, περιχύστε με το σάλτσα ταχίνι από πάνω πριν το σερβίρετε.