Mama’s Morning Quinoa – SheKnows

Γνωρίζατε ότι η Ημέρα της Μητέρας και η Παγκόσμια Ημέρα Δίκαιου Εμπορίου έρχονται και οι δύο αυτό το Σαββατοκύριακο; Η γνωστή διασημότητα διαιτολόγος Ashley Koff, RD, μοιράζεται τη συνταγή της για μια συνταγή Fair Trade για την Ημέρα της Μητέρας. Περιλαμβάνεται μεταξύ των 10 κορυφαίων εγγεγραμμένων διαιτολόγων στις ΗΠΑ από Το σημερινό περιοδικό Διαιτολόγος, ο Koff είναι ένθερμος υποστηρικτής του Fair Trade. Μόλις η μαμά γευτεί αυτή τη νόστιμη συνταγή για κινόα, θα είναι και αυτή.
Γνωρίζατε ότι η Ημέρα της Μητέρας και η Παγκόσμια Ημέρα Δίκαιου Εμπορίου έρχονται και οι δύο αυτό το Σαββατοκύριακο; Γνωστός διαιτολόγος διασημοτήτων Ashley Koff, RD, μοιράζεται τη συνταγή της για μια συνταγή Fair Trade για την Ημέρα της Μητέρας. Περιλαμβάνεται μεταξύ των 10 κορυφαίων εγγεγραμμένων διαιτολόγων στις ΗΠΑ από Το σημερινό περιοδικό Διαιτολόγος, ο Koff είναι ένθερμος υποστηρικτής του Fair Trade. Μόλις η μαμά γευτεί αυτή τη νόστιμη συνταγή για κινόα, θα είναι και αυτή.

Σχετική ιστορία. Μαρμελάδα βασιλικού φράουλα σε μαρμελάδα

Mama’s Morning Quinoa

Σερβίρετε στη μαμά αυτή τη συνταγή για vegan πρωινό μαζί με ένα φλιτζάνι Green Mountain Coffee Colombian Fair Trade Select και Fair Trade φρούτα.

Mama’s Morning Quinoa

Σερβίρει 4

Συστατικά:

t
• 1 φλιτζάνι κινόα με πιστοποίηση Fair Trade (ξεπλύνετε και στεγνώστε πριν τη χρησιμοποιήσετε)

t

• 1/2 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα μέντας, ψιλοκομμένα

t

• 1 κουταλάκι του γλυκού Fair Trade Certified ξηρό τζίντζερ

t

• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

t

• 1 φλιτζάνι νερό

t

• 2 κουταλιές της σούπας καβουρδισμένο λάδι καρυδιού

t

• 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λάιμ

t

• 1 φλιτζάνι βατόμουρα

t

• 1/2 φλιτζάνι καρύδια ψιλοκομμένα

Κατευθύνσεις:

t
1. Σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, φρυγανίζουμε ελαφρά την κινόα για 1 έως 2 λεπτά.

t

2. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε με μέντα, τζίντζερ και αλάτι.

t

3. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα 2 λίτρων, βάζετε το μείγμα του νερού και της κινόα να βράσει.

t

4. Χαμηλώνουμε τη φωτιά μέχρι να σιγοβράσει και μαγειρεύουμε σκεπασμένο για 6 με 8 λεπτά ή μέχρι να απορροφηθεί πλήρως το νερό και η κινόα γίνει ελαφριά και αφράτη.

t

5. Εν τω μεταξύ, σε ένα φλιτζάνι, χτυπήστε μαζί το λάδι και το χυμό λάιμ.

t

6. Ρίχνουμε την κινόα σε ένα μπολ ανάμειξης. Διπλώστε τα βατόμουρα και τα καρύδια στην κινόα.

t

7. Περιχύνουμε με το dressing το μείγμα της κινόα και ανακατεύουμε καλά.

t

8. Σερβίρετε ζεστό ή παγωμένο.

Πιο νόστιμο vegan συνταγές πρωινού!