Το νιώθεις αυτό; Οι θερμοκρασίες επιτέλους μειώνονται και ο ζωηρός, φθινοπωρινός αέρας είναι στο δρόμο. Αυτό σημαίνει ότι ήρθε η ώρα για ένα από τα αγαπημένα μας συστατικά του φθινοπώρου να επιστρέψει: τα μήλα! Αυτή τη σεζόν, ξέρουμε ότι θα θελήσετε να κάνετε τα πάντα σε μερικά από αυτά τα καλύτερα, εύκολα στην παρασκευή φαγητά άνεσης ή φωτίστε τις γιορτές όπως Ρος Χασάνα - και Μάρθα Στιούαρτ Μόλις σέρβιρε άλλη μια καταπληκτική συνταγή που ταιριάζει για το φθινόπωρο με το γλυκάκι της Raisin-Challah Apple Betty.
«Οι λάτρεις των πατατών και των crumbles μήλου θα λατρέψουν αυτό το ζεστό επιδόρπιο που σερβίρεται με μια μπάλα παγωτό βανίλια σιγά σιγά λιώνει από πάνω», μοιράστηκε η Stewart στον λογαριασμό της στο Instagram, μαζί με μια φωτογραφία του απολαυστικού πιάτο. «Αυτό το επιδόρπιο είναι ιδανικό για Rosh Hashanah αφού συγκεντρώνει χαλά, μήλα και μέλι - όλα σύμβολα τύχης για το νέο έτος. Συμβουλή για την προετοιμασία: Ψήστε το betty μέχρι και μια μέρα πριν, κρυώστε εντελώς και καλύψτε. Στη συνέχεια ζεσταίνουμε σε χαμηλό φούρνο πριν το σερβίρουμε.» Έχοντας υπόψη τα λόγια μαγειρικής σοφίας της Stewart, από τα οποία μπορείτε να βρείτε περισσότερα στο επερχόμενο βιβλίο μαγειρικής της
Επιδόρπια φρούτων της Martha Stewart: 100+ νόστιμοι τρόποι για να απολαύσετε τα καλύτερα της κάθε εποχής: Ένα βιβλίο ψησίματος, ας αναλύσουμε αυτή τη συνταγή.Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώνουμε και να εμπνέουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα αγαπήσετε όσο κι εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτήν την ιστορία, ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια από την πώληση.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τη Martha Stewart (@marthastewart)
Το πρώτο και πιο ουσιαστικό βήμα που θα θέλετε να κάνετε είναι να προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 375 βαθμούς Φαρενάιτ. Στη συνέχεια, αλείψτε ένα ταψί 8×8 ιντσών με βούτυρο. Στη συνέχεια, θα θέλετε να ανακατέψετε μαζί την καστανή ζάχαρη, την κανέλα και το αλάτι, ενώ σε ένα άλλο μεγαλύτερο μπολ, θα ρίξετε τα μήλα με ξύδι, μηλίτη και μέλι. Μόλις ολοκληρωθεί το μείγμα μήλου σας, ρίξτε το 1/3 του μείγματος στο ταψί και μετά προσθέστε το 1/3 του μείγματος ζάχαρης από πάνω.
Στη συνέχεια, θα θέλετε να ρίξετε τους κύβους ψωμιού της επιλογής σας με βούτυρο και τον υπόλοιπο μηλίτη σας και προσθέστε αυτό το μείγμα ψωμιού πάνω από το μείγμα μήλου/ζάχαρης που βρίσκεται ήδη στο ταψί. Έπειτα, ήρθε η ώρα για λίγη στρώση — προσθέτοντας το 1/3 του μείγματος μήλου, μετά το 1/3 του μείγματος ζάχαρης, ακολουθούμενο από το μείγμα κύβου ψωμιού.
Τελειώστε το μείγμα του ταψιού ψησίματος με τις τελικές πασπάλεις του μείγματος ζάχαρης και μερικά αμύγδαλα, πριν προσθέσετε ένα χαλαρό κάλυμμα από αλουμινόχαρτο με επένδυση περγαμηνής. Ψήνετε όλο το πιάτο μέχρι τα μήλα στο κέντρο του μείγματος να μαλακώσουν και αυτά κατά μήκος των πλευρών να φουσκώσουν. Αφαιρέστε το κάλυμμα με αλουμινόχαρτο και ψήστε μέχρι η κορυφή να είναι ωραία και τραγανή. Τέλος, αφήστε το Raisin-Challah Apple Betty να κρυώσει πριν το πιάσετε με την αγαπημένη σας μάρκα παγωτού βανίλιας. Με αυτή τη συνταγή, θα είστε το τοστ του οπωρώνα με μηλιά!
Πάρτε την πλήρη συνταγή από Μάρθα Στιούαρτ.
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω το slideshow μας παρακάτω:
