Ο ήλιος λάμπει και το καλοκαίρι είναι σε πλήρη εξέλιξη. Δυναμώστε τη φωτιά (στη σχάρα σας) και βάλτε φωτιά σε αυτές τις 21 συνταγές βοείου κρέατος, πουλερικών, χορτοφάγων και θαλασσινών.
It’sρθε η ώρα να ξεσκονίσετε τη σχάρα σας και να τη χρησιμοποιήσετε καλά αυτή τη σεζόν. Είμαστε εδώ για να αποδείξουμε ότι μπορείτε να προσθέσετε ποικιλία και γεύση με απλές σάλτσες, ένα σουβλάκι ή ακόμα και ένα κουτάκι μπύρας.
1. Μπριζόλα ψητή στη σχάρα με σάλτσα χιμιχούρι και ψητό ψωμί
Θέλετε να προσθέσετε χρώμα και γεύση σε μια απλή κοπή κρέατος; Ντύστε τη μπριζόλα σας με γεύση Αργεντινής. Μια σάλτσα χιμιχούρι από μαϊντανό, ελαιόλαδο, λεμόνι και μπαχαρικά θα κάνει το κόλπο.
2. Πικάντικη ψητή μπριζόλα φούστα με ταϊλανδέζικη κόκκινη σάλτσα τσίλι
Εδώ είναι μια μαρινάδα με κάποια ασιατική πειθώ. Μια μπριζόλα φούστα είναι ιδανική για να απορροφήσετε χυμούς - και το τελικό αποτέλεσμα θα είναι τρυφερό κρέας με ένα ποπ διεθνούς μπαχαρικού.
3. Κοτόπουλο μέλι-μπαλσάμικο στη σχάρα με σάλτσα δαμάσκηνου κόκκινου κρεμμυδιού
Μιλήστε για ρουστίκ και αλμυρά. Η ζέστη του κόκκινου κρεμμυδιού που αναμιγνύεται με δροσερά, γλυκά δαμάσκηνα είναι μια αδιαμφισβήτητα λαχταριστή σάλτσα για να συνδυαστεί με μαριναρισμένο ψητό κοτόπουλο.
4. Κοτόπουλο μπύρας μπύρας
Εδώ είναι μια μπύρα που μπορείτε να φάτε. Το έχετε ξαναδεί αυτό και τώρα μπορείτε να το ελέγξετε μόνοι σας. Για καλύτερα αποτελέσματα, σερβίρετε με παγωμένη μπύρα.
5. Μέλι chipotle και λάιμ καβούκια ψητά στη σχάρα
Ας είμαστε ειλικρινείς, οτιδήποτε σε ένα ραβδί είναι πάντα πιο γευστικό. Οι αντίθετες γεύσεις των πιπεριών chipotle ενάντια στην ελαφρότητα των εσπεριδοειδών και του μελιού δημιουργούν τον απόλυτο πικάντικο γλυκό συνδυασμό που θα σας αφήσει να ζουλήξετε.
Πάρτε τη συνταγή >>
6. Σουβλάκια γαρίδας με λεμονόχορτο
Μην φοβάστε αν δεν έχετε χρησιμοποιήσει ποτέ λεμονόχορτο. Τα κοτσάνια αυτού του βοτάνου παράγουν μια ελαφριά γεύση λεμονιού. Το μείγμα αυτών, σάλτσα σόγιας, πάστα τσίλι και σκόρδο είναι ταϊλανδέζικο!
7. Σουβλάκια τόνου, σολομού και ξιφία
Τόνος, σολομός και ξιφία - ω! Πηγαίνετε "κάτω από τη θάλασσα" με αυτό ψήσιμο στη σχάρα συνταγή. Ο συνδυασμός αυτών των τριών είναι το όνειρο ενός ψαρά.
8. Σολομός στη σχάρα με καραμελωμένα κρεμμύδια
Ένα κλασικό κομμάτι σολομού ντύνεται με πλούσια, γευστικά καραμελωμένα κρεμμύδια. Το ψάρι μπορεί να τελειώσει σε λιγότερο από 30 λεπτά και είναι ιδανικό για μια πολυάσχολη μαμά.
9. Γαρίδες chipotle στη σχάρα και πίτσα ψητού πιπεριού
Πίτσα σε σχάρα;! Οι οποίοι γνώριζαν? Πάρτε ένα αμερικάνικο κλασικό και προσθέστε λίγο μεξικάνικο γούστο με κόκκινες πιπεριές και σάλτσα adobo. Ρίξτε λίγο κατσικίσιο τυρί και γαρίδες chipotle και καλέστε το μια μέρα.
10. Μπιφτέκι Aussie με παντζάρια και τηγανητό αυγό
Ας ρίξουμε μερικά μπιφτέκια στη μπάρμπι! Τα παντζάρια και τα τηγανητά αυγά είναι ένα αγαπημένο Down Under με τους ντόπιους. Αν νιώθετε περιπετειώδεις φέτος το καλοκαίρι, δοκιμάστε αυτό το μοναδικό ζευγάρι γεύσεων.
11. Πράσινα μπιφτέκια Χιλής με μαγιονέζα τσίλι-λάιμ
Χτυπήστε τη ζέστη του καλοκαιριού και σερβίρετε μερικά νόστιμα πράσινα μπιφτέκια από τη Χιλή. Η δροσιά του μαγιονέζα της χιλής-λάιμ ενάντια σε ένα φρέσκο ψητό μπιφτέκι, γεμάτο αβοκάντο σε ένα μαλακό, ζυμωτό ρολό είναι ένα γραφικό γεύμα για αυτή τη σεζόν.
