Είναι μια κακή εβδομάδα για το κοτόπουλο.
Έρχονται στα τακούνια στο Barber Foods ανάκληση κοτόπουλου, επηρεάζοντας περισσότερα από 1,7 εκατομμύρια λίρες προϊόντος, του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ Ασφάλεια Τροφίμων και η Υπηρεσία Επιθεώρησης ανακοίνωσαν σήμερα ότι Η Aspen Foods ανακαλεί σχεδόν 2 εκατομμύρια λίρες παραπάνω παρόμοιων κατεψυγμένων, ωμών, γεμιστών και παναρισμένων προϊόντων κοτόπουλου λόγω πιθανής μόλυνσης από σαλμονέλα.
Μέχρι σήμερα, έχουν αναφερθεί τρεις αναφορές ασθένειας στη Μινεσότα και το FSIS έχει καθορίσει μια σύνδεση με τα προϊόντα που ανακαλούνται τώρα.
Σύμφωνα με το FSIS, «Η κατανάλωση τροφίμων που έχουν μολυνθεί με σαλμονέλα μπορεί να προκαλέσει σαλμονέλωση, μια από τις πιο κοινές βακτηριακές τροφιμογενείς ασθένειες. Τα πιο συνηθισμένα συμπτώματα της σαλμονέλωσης είναι διάρροια, κράμπες στην κοιλιά και πυρετός μέσα σε 12 έως 72 ώρες μετά την έκθεση στον οργανισμό. Η ασθένεια διαρκεί συνήθως 4 έως 7 ημέρες. Οι περισσότεροι άνθρωποι αναρρώνουν χωρίς θεραπεία. Σε ορισμένα άτομα, ωστόσο, η διάρροια μπορεί να είναι τόσο σοβαρή ώστε ο ασθενής να νοσηλευτεί ».
Όπως και με την υπενθύμιση της Barber Foods, η ανησυχία έγκειται στο σωστό μαγείρεμα αυτών των προϊόντων, ένας ειδικός στην ασφάλεια των τροφίμων λέει στο Yahoo Health. Το USDA τονίζει τη σημασία του πλήρους μαγειρέματος αυτών των προϊόντων:
«Η FSIS και η εταιρεία ανησυχούν ότι κάποιο προϊόν μπορεί να βρίσκεται στους καταψύκτες των καταναλωτών. Αν και το προϊόν που υπόκειται σε ανάκληση μπορεί να φαίνεται ότι είναι μαγειρεμένο, αυτό το προϊόν είναι στην πραγματικότητα άψητο (ωμό) και πρέπει να το χειρίζεστε προσεκτικά για να αποφύγετε τη διασταυρούμενη μόλυνση στην κουζίνα. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί για την ασφαλή προετοιμασία και το μαγείρεμα αυτών των ωμών προϊόντων πουλερικών σε θερμοκρασία 165 ° F ελέγχοντας στο κέντρο, το παχύτερο μέρος και την επιφάνεια του προϊόντος.
«Αυτό το κατεψυγμένο, ωμό, γεμιστό και παναρισμένο προϊόν κοτόπουλου επισημάνθηκε με οδηγίες που προσδιορίζουν ότι το προϊόν ήταν ωμό και περιλάμβανε οδηγίες μαγειρέματος για προετοιμασία. Ορισμένοι ασθενείς ανέφεραν ότι ακολουθούν τις οδηγίες μαγειρέματος στην ετικέτα και χρησιμοποιούν θερμόμετρο τροφίμων για να επιβεβαιώσουν ότι επιτεύχθηκε η συνιστώμενη θερμοκρασία. Ως εκ τούτου, το FSIS συμβουλεύει όλους τους καταναλωτές να αντιμετωπίζουν αυτό το προϊόν σαν ωμό προϊόν κοτόπουλου. Τα χέρια και οποιεσδήποτε επιφάνειες, συμπεριλαμβανομένων των επιφανειών που ενδέχεται να έχουν απομακρυνθεί από το προϊόν, πρέπει να καθαρίζονται μετά από επαφή με αυτό το ακατέργαστο προϊόν. Επίσης, κρατήστε τα ωμά πουλερικά μακριά από άλλα τρόφιμα που δεν θα μαγειρευτούν. Χρησιμοποιήστε έναν πίνακα κοπής για ωμά πουλερικά και έναν ξεχωριστό για φρέσκα προϊόντα και μαγειρεμένα τρόφιμα ».
Τα προσβεβλημένα προϊόντα αποστέλλονται σε καταστήματα λιανικής σε όλη την Ελλάδα. Οι ποικιλίες περιλαμβάνουν κοτόπουλο bleu bleu, κοτόπουλο με μπρόκολο και τυρί, κοτόπουλο Kiev, κοτόπουλο παρμεζάνα και κοτόπουλο σε στιλ Buffalo, και παρήχθησαν μεταξύ 15 Απριλίου 2015 και 10 Ιουλίου 2015, με ημερομηνίες "καλύτερες αν χρησιμοποιηθούν έως" μεταξύ 14 Ιουλίου 2016 και 10 Οκτωβρίου, 2016. Τα ανακληθέντα προϊόντα έχουν τον αριθμό εγκατάστασης "P-1358".
Οι επωνυμίες που επηρεάζονται περιλαμβάνουν Acclaim, Antioch Farms, Buckley Farms, Centrella Signature, Chestnut Farms, Family Favorites, Kirkwood, Koch Foods, Market Day, Oven Cravers, Princess, Rose, Rosebud Farm, Roundy's, Safeway Kitchens, Schwan's, Shaner's, Spartan και Sysco.
Για προβολή α λίστα με όλα τα ανακληθέντα προϊόντα και ετικέτες προϊόντων, ελέγξτε τον ιστότοπο του FSIS.
Οι καταναλωτές μπορούν να επικοινωνήσουν με την Aspen Foods στο 844-277-6802.
