Κυριακάτικο δείπνο: Πικάντικα μακαρόνια κοτόπουλου - SheKnows

Αυτό το πιάτο σπαγγέτι γίνεται λίγο πικάντικο σε ένα τηγάνι. Προσθέστε το κοτόπουλο στο μείγμα και έχετε ένα νόστιμο, εύκολο στην παρασκευή γεύμα για την οικογένεια.

Σχετική ιστορία. Οι συνταγές Mac 'n' Cheese που θα θέλετε στο ρεπερτόριό σας αυτό το φθινόπωρο

Μια μικρή αλλαγή μπορεί να σημαίνει σημαντικό παράγοντα γεύσης όταν πρόκειται για μακαρόνια. Αυτή η κυριακάτικη συνταγή για δείπνο για πικάντικα μακαρόνια κοτόπουλου στο τηγάνι οφείλει τη νοστιμιά τους στη σάλτσα Sriracha και την απλή προετοιμασία της στα συνηθισμένα μαγειρικά σας σκεύη.

Όχι μόνο αυτό το πιάτο είναι νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή του, αλλά θα αφιερώσετε λιγότερο χρόνο στο καθάρισμα, καθώς όλα μαγειρεύονται σε ένα τηγάνι. Αν σας αρέσει η σάλτσα σας με λίγο σάκο, προσθέστε περισσότερο Sriracha. Δεν είναι τόσο τολμηρό; Πήγαινε λίγο πιο ελαφρύ. Είτε έτσι είτε αλλιώς, αυτό το πιάτο σπαγγέτι παίρνει λίγη πρόσθετη θερμότητα.

Συνταγή για σπαγγέτι κοτόπουλου με πικάντικο τηγάνι

Σερβίρει 4

Συστατικά:

• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
click fraud protection
• 1 κιλό στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα, κομμένο σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς
• 1/4 φλιτζάνι κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1 κόκκινη ή πράσινη πιπεριά, οι σπόροι και η μεμβράνη αφαιρούνται, κομμένες σε λωρίδες 2 ιντσών
• 2-1/2 φλιτζάνια νερό (κρατήστε 1/2 φλιτζάνι νερό για να προσθέσετε όσο χρειάζεται)
• 3/4 λιβρών άψητα μακαρόνια, σπασμένα στη μέση
• 20 ουγγιές σάλτσα ζυμαρικών
• 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα Sriracha (ή άλλη καυτερή σάλτσα) ή για γεύση
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
• 1 κουταλάκι του γλυκού δεντρολίβανο αποξηραμένο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
• 1/4 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέστε το λάδι. Όταν ζεσταθεί το λάδι, προσθέστε το κοτόπουλο και μαγειρέψτε για περίπου 4 λεπτά ανακατεύοντας.
2. Προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά στο τηγάνι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας για περίπου 2 λεπτά.
3. Ρίχνουμε το νερό στο τηγάνι, και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Μόλις πάρει βράση προσθέτουμε τα μακαρόνια. Αν πιστεύετε ότι χρειάζεστε περισσότερο νερό για να καλύψετε τα μακαρόνια, προσθέστε το κρατημένο 1/2 φλιτζάνι.
4. Μειώστε τη φωτιά σε μέτρια προς υψηλή, σκεπάστε το τηγάνι και μαγειρέψτε τα μακαρόνια για το χρονικό διάστημα που αναγράφεται στις οδηγίες της συσκευασίας. Τα μακαρόνια μπορεί να ψηθούν λίγο πιο γρήγορα, γι' αυτό ελέγξτε τα καθώς ψήνονται και ανακατέψτε τα.
5. Μόλις ψηθούν τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, προσθέστε τη σάλτσα ζυμαρικών, τη σάλτσα Sriracha, τη ρίγανη, το δεντρολίβανο, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ανακατεύουμε να ενωθούν και μαγειρεύουμε μέχρι να ζεσταθεί.
6. Σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε τη μοτσαρέλα στο τηγάνι και την ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά.
7. Αποσύρουμε από τη φωτιά, πασπαλίζουμε με παρμεζάνα και σερβίρουμε ζεστό.

Προσθέστε λίγο μπαχαρικό σε αυτό το πιάτο για περισσότερη νοστιμιά.

Περισσότερες συνταγές για δείπνο την Κυριακή

Λεμόνι κοτόπουλο και ανοιξιάτικο ρύζι με λαχανικά
Ψωμί με σπαράγγια και μπέικον
Καραμελωμένο κρεμμύδι, μπριζόλα και πανίνι με σέσκουλο