Σαρακοστιανές συνταγές για πολυάσχολες μαμάδες – SheKnows

Το μαγείρεμα κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής είναι σίγουρα μια πρόκληση. Οι περιορισμοί χωρίς κρέας σημαίνουν ότι πολλά από τα συνήθη βασικά προϊόντα μας είναι απαγορευμένα αυτή την περίοδο του χρόνου. Δοκιμάστε μερικές από αυτές τις εύκολες συνταγές που μπορεί να ετοιμάσει και η πιο πολυάσχολη μαμά για τα σαρακοστιανά δείπνα. Όλη η οικογένειά σας θα τα λατρέψει.

Σχετική ιστορία. Το Jamie Oliver's Eggplant Milanese είναι μια τραγανή, τυρώδης εναλλακτική της παρμάς μελιτζάνας

Κατσαρόλα με χυλοπίτες τόνου

Η κατσαρόλα με χυλοπίτες τόνου είναι ένα γρήγορο, εύκολο και ανακουφιστικό γεύμα. Ο τόνος είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης όταν πρέπει να αποφύγετε το κρέας, αλλά μπορεί να είναι δύσκολο να ταΐσετε τους πιο επιλεκτικούς που τρώνε. Θα το καταβροχθίσουν, ωστόσο, σε αυτή τη συνταγή, όταν καλυφθεί με σάλτσα, χυλοπίτες και τόνους τυριού. Σερβίρεται με μια πλευρά σαλάτας για ένα πλήρες γεύμα.

Συστατικά:

• 1 κουτάκι κρέμα μανιταρόσουπα
• 1/2 φλιτζάνι γάλα
• 1 φλιτζάνι αρακάς κατεψυγμένος, ξεπαγωμένος
• 12 ουγγιές τόνος, στραγγισμένος
click fraud protection
• 2 φλιτζάνια νουντλς αυγών, μαγειρεμένα
• 1 με 2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί τσένταρ

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ.
2. Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατεύουμε την κρέμα μανιταρόσουπας και το γάλα. Προσθέστε τον αρακά και τον τόνο και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν.
3. Τοποθετήστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά σε ένα ταψί με λαδόκολλα 2 λίτρων. Ρίξτε το μείγμα της σούπας πάνω από τα noodles και ανακατέψτε μέχρι να καλυφθούν καλά τα noodles.
4. Ψήνουμε ακάλυπτα για 20 λεπτά.
5. Βγάζουμε από το φούρνο, ανακατεύουμε και πασπαλίζουμε με το τυρί. Ψήστε για επιπλέον πέντε έως 10 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί.

Ρολά λαζάνια με σπανάκι

Τα ρολά λαζάνια είναι μια γρήγορη και εύκολη λήψη των λαζάνια - όλη η νοστιμιά χωρίς φασαρία. Το προστιθέμενο σπανάκι σε αυτή τη συνταγή σας δίνει μια ώθηση πρωτεΐνης, η οποία είναι πιο δύσκολο να βρείτε κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Επιπλέον, αυτή η συνταγή απαιτεί τυρί κότατζ αντί για ρικότα, καθιστώντας το πιο εύκολο στο πορτοφόλι και πολύ πιο φιλικό για τα παιδιά!

Συστατικά:

• 10 ουγγιές κατεψυγμένο ψιλοκομμένο σπανάκι, ψιλοκομμένο και στραγγισμένο καλά
• 16 ουγγιές τυρί κότατζ
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
• 1 αυγό
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• 32 ουγγιές σάλτσα ντομάτας, χωρισμένη (η αγαπημένη σας ποικιλία σε βάζο λειτουργεί υπέροχα!)
• 9 χυλοπίτες λαζάνια, μαγειρεμένα
• Τυρί μοτσαρέλα

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350 βαθμούς Φ.
2. Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατεύουμε το σπανάκι, το τυρί κότατζ, την παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι.
3. Ρίξτε 1 φλιτζάνι σάλτσα στον πάτο ενός ταψιού 13 x 9 ιντσών.
4. Απλώστε τα noodles σε χαρτί κεριού.
5. Απλώστε 1/3 φλιτζάνι από το μείγμα του σπανακιού σε κάθε noodle. Τυλίγουμε κάθε noodle και τα βάζουμε στο ταψί με τη ραφή προς τα κάτω.
6. Καλύπτουμε τα noodles με την υπόλοιπη σάλτσα. Πασπαλίστε το τυρί μοτσαρέλα πάνω από κάθε τυλιγμένο noodle.
7. Σκεπάζετε και ψήνετε για 40 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί και να αφρατέψει η σάλτσα.

Περισσότερες συνταγές χωρίς κρέας

Συνταγές για ψητά ψάρια
Ανοιξιάτικες συνταγές: Πιο ελαφριά δείπνα με ψάρι
Συνταγή με σπαγγέτι φριτάτα