Timeρα για σνακ; Δοκιμάστε αυτό το γεύμα με δύο μπουκιά, γευστικό, τραγανό και λίγο πικάντικο. Αυτά κάνουν υπέροχα ορεκτικά ή ένα διασκεδαστικό σνακ και είναι εύκολο να γίνουν επίσης.
Τα περισσότερα μπαστούνια μοτσαρέλα τηγανίζονται και ποιος το χρειάζεται; Αυτή η συνταγή της Δευτέρας χωρίς κρέας για ξυλάκια τυριού με κλωτσιά τυλίγονται σε wontons με μερικές πικάντικες πιπεριές τοποθετημένες μέσα και στη συνέχεια ψήνονται.
Μία μπουκιά και θα ανακαλύψετε μια μικρή έκπληξη: ένα τραγανό εξωτερικό στρώμα, μετά το γκουί τυρί ενισχυμένο από τα κομμάτια πεπεροντσίνι μέσα. Ποιος θα μπορούσε να ζητήσει ένα καλύτερο σνακ; Εάν δεν θέλετε ένα πικάντικο μπουκιά, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε ελιές σε κύβους αντί για το πεπεροντσίνι. Νομίζω ότι θα σας αρέσουν καλύτερα από τη βαθιά τηγανητή έκδοση που θα βρείτε στα περισσότερα εστιατόρια.
Τυρί μπαστούνια με μια συνταγή λάκτισμα
Σερβίρει 4
Συστατικά:
- 6 μπαστούνια μοτσαρέλα, κομμένα στη μέση
- 12 μικρά περιτυλίγματα wonton
- 1/4 φλιτζάνι κομμένο σε φέτες πιπεροντσίνι, στραγγισμένο, αφαιρούμε τους σπόρους και το στέλεχος
- 1/4 φλιτζάνι ζεστό νερό
- Αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος
- Σάλτσα Μαρινάρα για βουτιά (προαιρετικά)
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F. Προσθέστε χαρτί περγαμηνής σε ένα ταψί και αφήστε το στην άκρη.
- Τοποθετήστε τα περιτυλίγματα wonton μπροστά σας. Θα δουλεύετε με ένα κάθε φορά και θα κρατάτε τα άλλα καλυμμένα με μια υγρή χαρτοπετσέτα μέχρι να είστε έτοιμοι να τα χρησιμοποιήσετε.
- Τοποθετήστε το περιτύλιγμα σε μια επίπεδη επιφάνεια με τις άκρες να σχηματίζουν ένα διαμάντι.
- Προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού πεπεροντσίνι ψιλοκομμένο στο κέντρο του περιτυλίγματος wonton. Προσθέστε ένα κομμάτι μοτσαρέλα πάνω από το πεπεροντσίνι, οριζόντια.
- Διπλώστε το πάνω άκρο του περιτυλίγματος προς τα κάτω πάνω από το κομμάτι της μοτσαρέλας. Βουτήξτε το δάχτυλό σας στο ζεστό νερό και υγράνετε το κάτω άκρο του περιτυλίγματος. Διπλώστε το πάνω από το πάνω μέρος του περιτυλίγματος και πιέστε ελαφρά προς τα κάτω για να σφραγιστεί το περιτύλιγμα μαζί.
- Βουτήξτε το δάχτυλό σας ξανά στο νερό και υγράνετε την αριστερή πλευρά του περιτυλίγματος. Διπλώστε το στο κέντρο και πιέστε ελαφρά προς τα κάτω για να σφραγιστεί. Κάντε το ίδιο για τη δεξιά πλευρά.
- Εάν υπάρχουν άκρες που δεν είναι κλειστές, χρησιμοποιήστε λίγο νερό για να σφραγίσετε τα ανοίγματα.
- Τοποθετήστε κάθε τυλιγμένο μπαστούνι στο ταψί, με τη ραφή προς τα κάτω. Sprayεκάστε ελαφρά τις κορυφές με το σπρέι μαγειρέματος.
- Bήνουμε για 15-20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει ελαφρά.
- Αφαιρέστε και σερβίρετε ζεστό με σάλτσα μαρινάρα για βύθιση.
Αυτές οι λιχουδιές φτιάχνουν ένα υπέροχο ορεκτικό ή σνακ!
Περισσότερες συνταγές Δευτέρας χωρίς κρέας
Roημένη κολοκύθα και σαλάτα farro με βινεγκρέτ πορτοκαλιού-σφενδάμου
Γλυκοπατάτα με κάρυ, σούπα πράσινου φασολιού και τορτελίνι
Γρήγορα και εύκολα περιτυλίγματα τόφου και λαχανικών μαρούλι
