Προωθώντας τη νέα της - και 12η (!) - βιβλίο μαγειρικής, Σύγχρονο άνετο φαγητό, Aνα Γκάρτεν είναι εκεί έξω που δείχνει γαστρονομικές αλήθειες, μερικές που μας έχουν εκπαιδεύσει (το ξέρατε Ξυπόλυτη Κοντέσσα πλήθος βάζει τα παντα στο πλυντήριο πιάτων, συμπεριλαμβανομένων των πολυαγαπημένων - και ακριβών - μαχαιριών της Wüsthof στο πλυντήριο πιάτων;) και άλλα που μας έχουν φέρει σε αμηχανία τους σεφ του σπιτιού. Εντάξει, μόνο ένας μας κάνει να αισθανόμαστε ελαφρώς επιτεθειμένοι - και ειλικρινά σοκαρισμένοι - και έχει να κάνει με ένα εργαλείο κουζίνας που πιθανότατα δεν έχετε αντικαταστήσει από τότε που το αγοράσατε: τον αποφλοιωτή λαχανικών σας.
Σε μια πρόσφατη συνέντευξη με Φαγητό & Κρασί, Η Garten αποκάλυψε ότι πρέπει να αντικαθιστάτε τους αποφλοιωτές και τα ξύσματα λαχανικών σας όχι μόνο μία φορά, αλλά τόσο συχνά όσο μία φορά το χρόνο.
«Οι αποφλοιωτές λαχανικών γίνονται σκουριασμένοι, θαμπώνονται και είναι πολύ φτηνοί, οπότε μπορείτε απλά να τα πετάξετε έξω και να αγοράσετε καινούργια», λέει ο Garten. «Κάθε τόσο, το κάνω».
Βασικά, μόλις πάει η λεπίδα, ολόκληρος ο αποφλοιωτής πηγαίνει μαζί της. Έτσι, εάν δεν χρησιμοποιείτε συχνά τον αποφλοιωτή και διατηρείτε τον αποφλοιωτή καθαρό, στεγνό και αποθηκευμένο με ασφάλεια, πιθανότατα να περάσετε λίγο περισσότερο από ένα χρόνο πριν από την αντικατάσταση.
Ευτυχώς, οι αποφλοιωτές είναι φθηνοί - και προς μεγάλη μας έκπληξη, υπάρχουν τόνοι αποφλοιωτών με υψηλή αξιολόγηση από τους οποίους μπορείτε να επιλέξετε.
Το πιο δημοφιλές στο Amazon και κατατάσσεται Καλύτερος συνολικός αποφλοιωτής λαχανικών Business Insider φέτος είναι το τριών πακέτων Kuhn Rickon.
Και αν δεν το έχετε κάνει ήδη, φροντίστε να πάρετε στα χέρια σας το βιβλίο μαγειρικής της:
Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώσουμε και να εμπνεύσουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα λατρέψετε όσο και εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτήν την ιστορία, ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια της πώλησης.
Εικόνα: Amazon.
Ο δεύτερος πιο δημοφιλής αποφλοιωτής στο Amazon; Ο εξαιρετικά αιχμηρός καθαριστής από ανοξείδωτο ατσάλι Precision Kitchenware dual julienne και veggie peeler. Έρχεται ακόμη και με βούρτσα καθαρισμού και προστατευτικό λεπίδας.
Εικόνα: Amazon.
Για έναν πιο εργονομικό αποφλοιωτή, επιλέξτε το Good Grips Swivel Peeler της OXO. Έχει σχεδόν τέλεια βαθμολογία στο Bed Bath & Beyond.
Εικόνα: Bed Bath & Beyond.
Or, θα μπορούσατε να αφαιρέσετε το έργο από το ξεφλούδισμα εντελώς και να παραλάβετε αυτόν τον περιστρεφόμενο ηλεκτρικό αποφλοιωτή στη Walmart.
Εικόνα: Walmart.
Όσον αφορά τα ζέσταρ, το δημοφιλές ξύσμα Microplane του Bed Bath & Beyond έρχεται σε ποικιλία χρωμάτων. (Μας αρέσει το τιρκουάζ.)
Εικόνα: Bed Bath & Beyond.
BRB - εμείς, επίσης, πρέπει να σκάψουμε τον παλιό μας αποφλοιωτή και να φτάσουμε στα ψώνια, στατιστικά.
Πριν φύγεις, τσέκαρε Οι καλύτερες συνταγές δείπνου της Garten παρακάτω:
