Εάν δεν γεμίζετε τα μπισκότα σας με τυρί κρέμα Nutella, θα πρέπει να είστε - SheKnows

Ας γιορτάσουμε την Παγκόσμια Ημέρα Nutella με αυτά τα παρακμιακά γεμιστά μπισκότα.

Όσον αφορά τις διακοπές για φαγητό, δεν είμαι σίγουρος ότι θα μπορούσε να υπάρξει μία πιο απολαυστική από την Παγκόσμια Ημέρα Νουτέλας. Ναι, σοβαρά, υπάρχει κάτι τέτοιο. Δεν πρόκειται να διαφωνήσω με κάποιον που προσπαθεί να με αναγκάσει να φάω Nutella, οπότε τι καλύτερο από το να συνδυαστεί με τυρί κρέμα και να γεμιστεί ανάμεσα σε δύο μπισκότα σοκολάτας; Αυτά είναι καθαρή υπερφόρτωση παρακμής. Ένα μπισκότο θα είναι παραπάνω από αρκετό. Αν και, μπορεί να υπάρχει κάτι τέτοιο ως "αρκετά" όταν πρόκειται για τη Nutella;

Σχετική ιστορία. Το μυστικό για τα μπισκότα σοκολάτας της Ina Garten είναι αυτή η μοναδική μέθοδος ψησίματος

Συνταγή μπισκότων γεμιστά με τυρί κρέμα Nutella

Αποδίδει 8 μπισκότα σάντουιτς

Συστατικά:

Για τα μπισκότα

• 1 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 ραβδί βούτυρο, μαλακωμένο
• 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
• 2 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
• 1 αυγό
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1/2 φλιτζάνι τσιπς σοκολάτας

Για τη γέμιση

• 1/4 φλιτζάνι Nutella
• 4 ουγγιές τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου

Κατευθύνσεις:

1. Συνδυάστε το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι σε ένα μικρό μπολ.
2. Χτυπάμε το βούτυρο και τα σάκχαρα με ένα μίξερ χειρός σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να γίνουν ελαφριά και αφράτα.
3. Προσθέτουμε το αυγό και τη βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν.
4. Προσθέτουμε σιγά σιγά το μείγμα αλευριού στα υγρά υλικά συνεχίζοντας το χτύπημα σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ενσωματωθεί όλο το αλεύρι.
5. Προσθέτουμε τα κομματάκια σοκολάτας και διπλώνουμε στη ζύμη με μια σπάτουλα.
6. Καλύψτε με πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για 2 ώρες μέχρι τη νύχτα.
7. Όταν είστε έτοιμοι για ψήσιμο, προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ.
8. Αφαιρέστε περίπου 1-1/2 έως 2 κουταλιές της σούπας ζύμη, κυλήστε σε μια μπάλα και τοποθετήστε σε μια περγαμηνή ή λαμαρίνα με επένδυση Silpat περίπου 2-3 ​​ίντσες μεταξύ τους.
9. Bήνουμε για 8-10 λεπτά μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν οι άκρες.
10. Βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει στο ταψί για 3 λεπτά πριν το μεταφέρουμε σε σχάρα για να κρυώσει εντελώς.
11. Ενώ τα μπισκότα κρυώνουν, συνδυάστε τη Nutella και το τυρί κρέμα σε ένα μικρό μπολ.
12. Χτυπήστε με ένα μίξερ χειρός σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο.
13. Μόλις κρυώσουν τα μπισκότα, απλώστε τη γέμιση στην επίπεδη πλευρά του ενός μπισκότου και ρίξτε το άλλο με το άλλο, πιέζοντας απαλά προς τα κάτω για να δημιουργήσετε ένα «σάντουιτς».

Περισσότερες συνταγές Nutella

Πολυστρωματική μους Nutella σε ένα βάζο
Τηγανητά ραβιόλια Nutella
Σάντουιτς πίτσας με Nutella, καρύδα & φιστίκια Αιγίνης