Δεν υπάρχει τίποτα σαν ένα ποιοτικό κοκτέιλ χειροτεχνίας. Δοκιμάστε το δρόμο σας στις ΗΠΑ με αυτά τα καταπληκτικά σκάφη κοκτέιλ από κορυφαίους μπάρμαν.
Λαχταράτε ένα μοναδικό κοκτέιλ; Ζητήσαμε από κορυφαίους mixologists να μοιραστούν ξεχωριστά ποτά. Φτιάξτε τα στο σπίτι ή επισκεφτείτε ένα hot spot κοντά σας για να τα ρίξετε από τους καλύτερους. Ετοιμαστείτε να δοκιμάσετε νέες γεύσεις με αυτά τα 10 βιοτεχνικά κοκτέιλ που θέλουμε να δοκιμάσουμε.
1
Η Δημοκρατία "Couptail"
Αποδόσεις 1
Συστατικά:
- 3/4 ουγκιά Campari
- 1/4 ουγγιά Μείγμα Δημοκρατίας - μείγμα ίσων μερών Bowmore 12 ετών σκωτσέζικο, διατηρημένο λεμόνι και φρέσκο χυμό λεμονιού
Κατευθύνσεις:
- Ανακατέψτε το Campari και το Republic.
- Γαρνίρετε με μπλε τυρί γεμιστή ελιά.
"Μου αρέσει να δοκιμάζω νέα κοκτέιλ, ωστόσο το να πίνεις πολλά ποτά σε μια νύχτα μπορεί να είναι δύσκολο λαμβάνοντας υπόψη το τεράστιο μέγεθος των κοκτέιλ αυτές τις μέρες", λέει ο διευθυντής του μπαρ James Reis. «Τα Couptails παρέχουν την τέλεια λύση σε αυτό το πρόβλημα, προσφέροντας υπέροχα, καινοτόμα κοκτέιλ σε πολύ μικρότερη κλίμακα, επιτρέποντάς σας έτσι να δοκιμάσετε περισσότερο και να πιείτε λιγότερο.»
2
Γλυκό Maple Bliss
Αποδόσεις 1
Συστατικά:
- 1-1/2 ουγγιές τζιν του Χάιμαν
- 1 ουγγιά πουρέ γλυκοπατάτας
- 1/2 ουγκιά πραγματικό σιρόπι σφενδάμου
- 1/2 ουγγιά βαριά κρέμα
- 2 παύλες πικρά κανέλα
- 1/2 ουγγιά χυμό λεμονιού
Κατευθύνσεις:
- Για να φτιάξετε πουρέ γλυκοπατάτας, ψήστε τη γλυκοπατάτα σε φούρνο 350 βαθμών F για 20 λεπτά. Μεζούρα κρέας πατάτας και πολτοποιήστε ή πουρέ στο μπλέντερ.
- Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε μια φόρμα αναδευτήρα με πάγο και ανακινήστε δυνατά για να ενσωματωθούν. Διπλή καταπόνηση πάνω από πάγο σε ποτήρι Collin γεμάτο πάγο.
- Τρίβουμε από πάνω κανέλα με φλούδα λεμονιού. Σερβίρισμα.
«Η γλυκοπατάτα σε αυτό το ποτό είναι πολύ λεπτή», λέει η ομάδα του Publik Draft House. «Σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε πραγματικό σιρόπι σφενδάμου. Αυτή η συνταγή λειτουργεί επίσης υπέροχα με βότκα και μπέρμπον. »
Επίσκεψη Publik Draft House στην Ατλάντα για να δοκιμάσετε το Sweet Maple Bliss >>
3
Shiso σέξι
Αποδόσεις 1
Συστατικά:
- 4 φρέσκα φύλλα shiso
- 1-1/2 ουγκιές βότκα
- 1/4 ουγκιά κίτρινο chartreuse
- 3/4 ουγγιές φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- 1/2 ουγγιά απλό σιρόπι
- 1 παύλα Regan’s No. 6 Orange Bitters
- 2 ουγκιές κρύο πράσινο τσάι
Κατευθύνσεις:
- Χτίστε σε ένα ποτήρι ποτήρι.
- Προσθέτουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε 3 φορές.
- Προσθέστε πάγο και ανακινήστε για 8 δευτερόλεπτα.
- Σουρώνουμε πάνω από τον πάγο και γαρνίρουμε με φύλλα shiso.
4
Gentleman’s Cocktail
Αποδόσεις 1
Συστατικά:
- 2 ουγγιές Jim Beam
- Χυμός 1/4 λεμονιού
- 2 ουγγιές χυμό μήλου
- 1/2 ουγγιά απλό σιρόπι τζίντζερ
- 1/2 ουγγιά απλό σιρόπι βανίλιας
- 1 ουγγιά Budweiser
Κατευθύνσεις:
- Πιέστε και πετάξτε το λεμόνι.
- Προσθέστε Jim Beam, απλό σιρόπι τζίντζερ και βανίλια και χυμό μήλου. Ταραχή.
- Κορυφή με μπύρα και γαρνίρετε με αφυδατωμένο μήλο.
«Η σωστή ποσότητα οξύτητας το καθιστά εξαιρετικό apertif, ενώ η βανίλια, το τζίντζερ και το μήλο κάνουν το κοκτέιλ ενδιαφέρον, ελαφρύ και τραγανό, αλλά αρκετά τολμηρό για να αντισταθείτε στο ζεστό, χειμωνιάτικο άνετο φαγητό », λέει ο μπάρμαν Σάρα Χελιδόνι. «Το κοκτέιλ σερβίρεται σε βάζο Μέισον και ντύνεται με την απροσδόκητη γαρνιτούρα αφυδατωμένου μήλου, κάνοντας το παλιό να αισθάνεται καινούργιο ξανά».
Επίσκεψη Bay Street Biergarten στο Τσάρλεστον για να δοκιμάσετε το Gentleman’s Cocktail >>
5
Cangigo’s Sangria
Αποδόσεις 1
Συστατικά:
- 3/4 ουγκιά πορτοκαλί βότκα
- 1/2 ουγγιά creme de fraise
- 3/4 ουγκιά πουρέ ροδάκινου
- 1/4 ουγκιά χυμό λεμονιού
- 1/6 ουγκιά σιρόπι κανέλας
- 1 παύλα Jerry Thomas bitters
- Κόκκινο κρασί της επιλογής σας
Κατευθύνσεις:
- Ρίξτε τα υλικά απευθείας σε ένα ποτήρι κρασί με ένα παγάκι και ανακατέψτε.
- Κορυφή με κόκκινο κρασί της επιλογής σας.
- Γαρνίρετε με 1/2 φράουλα, ένα βατόμουρο, τρία βατόμουρα, 1/2 φέτα πορτοκάλι και τριμμένο μοσχοκάρυδο.
"Το Clavigo's Sangria είναι μια τέλεια ισορροπία από ροδάκινο, μούρα, πορτοκάλι και λεμόνι με μια νύξη κανέλας και μερικά άλλα μπαχαρικά, με κόκκινο κρασί", λέει ο μπάρμαν Adrien Lefort.
