Εθνικές Συνταγές Μήνας Γκρέιπφρουτ
Σαλάτα μάραθο & γκρέιπφρουτ
Κάνει 6 μερίδες
Συστατικά:
3 ματσάκια μωρό σπανάκι
2 μεγάλοι βολβοί μάραθου, κομμένοι σε πολύ λεπτές φέτες
2 γκρέιπφρουτ κόκκινο ρουμπίνι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε φέτες
1/2 φλιτζάνι ελιές Καλαμάτας, χωρίς κουκούτσι
1/4 φλιτζάνι θρυμματισμένο μπλε τυρί
1/4 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1/4 φλιτζάνι ξύδι μπαλσάμικο
Σπασμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
Θαλασσινό αλάτι για γεύση
Κατευθύνσεις:
1. Τοποθετήστε σπανάκι, μάραθο, τμήματα γκρέιπφρουτ, ελιές και μπλε τυρί σε ένα μεγάλο μπολ.
2. Χτυπάμε ελαιόλαδο μαζί με ξύδι και αλατοπιπερώνουμε.
3. Περιχύστε το ντύσιμο πάνω από τη σαλάτα και ρίξτε απαλά.
Ilaημένα Tilapia με Γκρέιπφρουτ
Κάνει 2 μερίδες
Συστατικά:
4 κουταλιές της σούπας βούτυρο, λιωμένο
2 φιλέτα τιλάπια
1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
1/2 φλιτζάνι ψίχουλα ψωμιού
2 κουταλιές σουσάμι
1/4 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο φασκόμηλο
6 φρέσκα τμήματα γκρέιπφρουτ
Κατευθύνσεις:
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F.
2. Τοποθετήστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο σε ένα πυρίμαχο ταψί. Τοποθετούμε τα τιλάπια στο τηγάνι και αλατοπιπερώνουμε.
3. Συνδυάστε ψίχουλα ψωμιού με 1 κουταλιά βούτυρο, σουσάμι και φασκόμηλο. Πασπαλίστε το μείγμα με την τιλάπια και ψήστε για 6 έως 8 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί λίγο.
4. Τακτοποιήστε τμήματα γκρέιπφρουτ στα ψάρια και αλείψτε με βούτυρο. Bήνουμε για άλλα 2 με 3 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν πλήρως.
Γκρέιπφρουτ ψημένο
Κάνει 4 μερίδες
Συστατικά:
4 γκρέιπφρουτ
2 κουταλιές βούτυρο, λιωμένο
1/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας κανέλα
8 κεράσια μαρασκίνο
Κατευθύνσεις:
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F.
2. Κόψτε τα γκρέιπφρουτ στη μέση και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί. Περιχύνουμε με βούτυρο τα μισά γκρέιπφρουτ και πασπαλίζουμε με καστανή ζάχαρη και κανέλα.
3. Bήνουμε για 5 έως 7 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν από πάνω. Γαρνίρετε το καθένα με ένα κεράσι.
Περισσότερα γλυκά γλυκά γκρέιπφρουτ
- Μαγειρικές γλυκές συνταγές γκρέιπφρουτ
- Σαλάτα γκρέιπφρουτ και Ricotta
- Florida γκρέιπφρουτ και κοτόπουλο Jerk
