Αν έχετε μια από αυτές τις βιαστικές, βιαστικές νύχτες, όταν δεν μπορείτε να μείνετε εκτός προγράμματος και επιθυμείτε να ξεκινήσετε τη μέρα από την αρχή, σίγουρα ήρθε η ώρα να σερβίρετε ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ για δείπνο!
Το πρωινό για δείπνο είναι ένας γρήγορος, εύκολος τρόπος να σπάσετε το μπλα στη ρουτίνα του δείπνου σας. Είναι επίσης ένας από τους πιο γρήγορους τρόπους για να σερβίρετε ένα θρεπτικό γεύμα. Αυτές οι αφράτες τηγανίτες, που σερβίρονται μαζί με φρέσκα φρούτα και χορτοφαγικά λουκάνικα θα έχουν όλους στο τραπέζι σας να σας ανακηρύσσουν τον καλύτερο μάγειρα ποτέ. Η συνταγή μπορεί να γίνει με ή χωρίς μπανάνα. Δεν χρειάζεται να πανικοβληθείτε αν δεν έχετε κάποιο στο ντουλάπι σας. Η ιδέα πίσω από αυτό το γεύμα είναι να χρησιμοποιήσετε ό, τι έχετε και να το χρησιμοποιήσετε γρήγορα! Μια ιδέα που πρέπει να φέρει αρκετή ανακούφιση από το άγχος για να νιώσετε έτοιμοι να αντιμετωπίσετε το υπόλοιπο της ημέρας σας με ανανεωμένη ενέργεια, ειρήνη και αυτοπεποίθηση.
Τέλεια αφράτα τηγανίτα
- 1 μπανάνα
- 1 Τ. βούτυρο, μαλακωμένο
- 1/2 αι. πλιγούρι βρώμης (γρήγορο ή ντεμοντέ)
- 1/2 αι. λευκό ή αλεύρι ολικής αλέσεως
- 1 γ. γάλα σόγιας ή αμυγδάλου
- 1 αυγό
- 1 κουτ. βανίλια
- 1/2 κουτ. άλας
Σε ένα μεγάλο μπολ, πολτοποιήστε καλά τη μπανάνα με το πιρούνι. Ανακατέψτε τα υπόλοιπα υλικά με ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να ενσωματωθούν καλά. Ρίχνουμε με ένα κουτάλι σε καυτό τηγάνι και μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Σερβίρετε αμέσως με βούτυρο, σιρόπι και φρέσκα ή κατεψυγμένα βατόμουρα.
Φωτογραφία: istockphoto.com/robynmac
