Νόστιμα μπισκότα τυριού

Κατά το ψήσιμο μπισκότων, το πρώτο συστατικό που έρχεται στο μυαλό πιθανότατα δεν είναι το τυρί. Ωστόσο, το τυρί μπορεί πραγματικά να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξει μερικά νόστιμα μπισκότα. Δοκιμάστε μία από αυτές τις συνταγές για μια μοναδική και νόστιμη απόλαυση.

Μπισκότα Cheddar και μπισκότα μήλου

Μερίδες: 2 δωδεκάδες μπισκότα

Συστατικά

1 φλιτζάνι (4 ουγκιές) Sargento Limited Edition Shredded Wisconsin Extra Sharp Cheddar
1 φλιτζάνι τριμμένα γιαγιά smith μήλα
3/4 φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 1/2 φλιτζάνια βρώμη
1/3 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
1 αυγό
3/4 φλιτζάνι ξερά βύσσινα
2/3 φλιτζανιού βούτυρο
1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Κατευθύνσεις

Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φαρενάιτ.
Συνδυάστε αλεύρι, κανέλα, μπέικιν πάουντερ και αλάτι. αφήνω στην άκρη.
Συνδυάστε τριμμένο τυρί, βρώμη και κεράσια και αφήστε τα στην άκρη.
Κλείστε μαζί το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αυγό μέχρι να αναμειχθούν καλά.
Προσθέστε ξηρά συστατικά στο κρεμώδες μείγμα, ανακατεύοντας καλά. Ανακατέψτε το μείγμα τυριών και τα μήλα.

Ρίξτε τα κουταλάκια του γλυκού 2 ίντσες μεταξύ τους σε φύλλα μπισκότων.
Bήνουμε για 12 έως 15 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν.

Συνταγή και φωτογραφία παρέχονται από Artisan Cheese Center.

Εδώ είναι μια άλλη από τις αγαπημένες μου συνταγές μπισκότων που γίνονται με το τυρί.

Μπισκότα ιταλικού τυριού

Μερίδες: 2 δωδεκάδες μπισκότα

Συστατικά

1/2 κιλό βούτυρο
2 φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη
3 αυγά
2 κουταλάκια του γλυκού βανίλια
1 κιλό τυρί ρικότα
4 φλιτζάνια αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

Κατευθύνσεις

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ.
Κρέμα μαζί βούτυρο και ζάχαρη.
Προσθέστε σιγά σιγά αυγά, βανίλια, αυγά και τυρί ρικότα και χτυπήστε καλά.
Προσθέτουμε το αλεύρι και τη μαγειρική σόδα και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ενωθούν.
Ρίξτε κουταλιές ζύμης στο φύλλο μπισκότων.
Bήνουμε για 12 έως 15 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν.