Υπαίθρια πικνίκ και μπάρμπεκιου παρουσιάζουν τέλειες ευκαιρίες για να απολαύσετε ένα δροσιστικό κρύο σκάφος, αλλά μην παραβλέπετε την εξίσου αναζωογονητική απόλαυση να πιείτε ένα ποτήρι ελαφρύ, τραγανό και έντονα αρωματισμένο κρασί. Αυτό το καλοκαίρι, δοκιμάστε αυτά τα φθηνά κρασιά σε συνδυασμό με το κλασικό καλοκαιρινό μπάρμπεκιου και τα πιάτα πικνίκ σας.
Συμβουλές για να επιλέξετε το τέλειο καλοκαιρινό κρασί
Όταν ψάχνετε για ένα καλοκαιρινό κρασί, απομακρυνθείτε από βαριά, σύνθετα και δρύινα κρασιά, όπως Syrahs, Super Tuscans και Cabernet Sauvignons. Αναζητήστε κρασιά με χαμηλή οξύτητα και χαμηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ και ελαφρές φρουτώδεις γεύσεις. Δοκιμάστε ένα Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Riesling, Soave ή White Burgundy. Οι αφρώδεις λευκοί ή τριαντάφυλλοι οίνοι είναι επίσης εξαιρετικές επιλογές.
Τα καλύτερα κρασιά για ζεστό καιρό είναι ελαφριά γεύση και τραγανά αρωματισμένα κόκκινα ή λευκά. Αυτά τα κρασιά θα αισθάνονται ελαφριά στον ουρανίσκο σας και έχουν ένα δροσερό φινίρισμα.
Τα κρασιά που φτιάχνονται με το σταφύλι Sauvignon Blanc τείνουν να έχουν υψηλές γεύσεις εσπεριδοειδών, τα οποία είναι υπέροχα τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Και το σταφύλι Muscat, που χρησιμοποιείται για να φτιάξει το Moscato και το Asti, είναι ελαφρύ και αρωματισμένο, καθιστώντας αυτά τα κρασιά το τέλειο τέλος μιας ζεστής καλοκαιρινής μέρας ενώ κάθεστε στη βεράντα σας με ένα μπολ με φρέσκα φρούτα. Για τα πιο αναζωογονητικά αποτελέσματα, φροντίστε να διατηρείτε τα λευκά ή τα τριαντάφυλλα σας παγωμένα και τα κόκκινα κρύα.
Καλοκαιρινή λίστα κρασιών
Εδώ είναι μερικά υπέροχα ζεστά καιρικά κρασιά.
2006 Domaine des Herbauges Muscadet Cotes de Granlieu
Κοιλάδα του Λίγηρα, Γαλλία
Αυτό είναι ένα λαμπερό, τραγανό, δροσιστικό και φρουτώδες λευκό κρασί του καλοκαιριού.
($15.00)
2006 Some Young Punks Drink n ’Stick
Αυστραλία
Ένα εξαιρετικά διασκεδαστικό κόκκινο μείγμα που συνδυάζεται τέλεια με μπιφτέκια και μπριζόλες στη σχάρα.
($23.00)
Μάρκο Ρεάλ Ράντσα Ροσάντο
Ισπανία
Ένα ξηρό ροζέ με υψηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ από τα περισσότερα καλοκαιρινά κρασιά. Ταιριάζει καλά με ψητό χοιρινό κρέας, παϊδάκια, σάλτσα μπάρμπεκιου και καπνό.
($10.00)
Κέλερ Ορό ντε Πλάτα
Sonoma, Καλιφόρνια
Αυτό το κρασί είναι ένα καθαρό και τραγανό Chardonnay με μια υπόδειξη εσπεριδοειδών, χωρίς βελανιδιά γεύση και λαμπερή γεύση.
($22.00)
1997 J. Moreau και Fils Chablis
Γαλλία
Ένα Chablis με φρέσκες, καθαρές και λαμπερές γεύσεις φρούτων με έντονο τραγανό φινίρισμα.
($15.00)
Για περισσότερα καλοκαιρινά ποτά, δείτε αυτά τα άρθρα:
- Πώς να αγοράσετε καλό, φθηνό κρασί
- Το Sangria είναι ένα υγιεινό ποτό ζεστού καιρού
- Δοκιμάστε αυτά τα υγιεινά καλοκαιρινά κοκτέιλ
- Βασικά για τη βιοτεχνία
