Κέικ πραλίνας γλυκιάς πατάτας
Κάνει 12 μερίδες
Ζεστό από το φούρνο, ένα πεντανόστιμο κέικ που λιώνει στο στόμα σας είναι δύσκολο να νικηθεί. Η εντυπωσιακή επικάλυψη Praline κάνει κάθε μπουκιά ένα πεντανόστιμο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαγειρεμένα φρέσκα μαρμελάδα Λουιζιάνα ή κονσέρβες - θυμηθείτε να αναζητήσετε την ποικιλία Λουιζιάνα για το πιο γλυκό! Φτιάξτε δύο και παγώστε ένα για αργότερα.
Συστατικά:
4 κουταλιές βούτυρο
2/3 φλιτζανιού συν 3 κουταλιές ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη, χωρισμένη
2 κουταλιές ελαφρύ σιρόπι καλαμποκιού
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν
2 1/2 φλιτζάνια μπισκότο μείγμα ψησίματος
1 (15 ουγκιά) κονσέρβα γλυκοπατάτες (γιαμ), στραγγισμένες, πουρέ ή 1 φλιτζάνι πουρέ γλυκοπατάτες
1/3 φλιτζάνι άπαχο γάλα
1/4 φλιτζάνι αποξηραμένα κράνμπερι
Κατευθύνσεις:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F. Σε αντικολλητικό ταψί 9 x 9 x 2 τετραγωνικών, λιώνουμε το βούτυρο στο φούρνο (αφαιρούμε το ταψί μόλις λιώσει το βούτυρο και το αφήνουμε στην άκρη). Ανακατέψτε 2/3 φλιτζανιού καστανή ζάχαρη και σιρόπι καλαμποκιού και απλώστε το μείγμα ομοιόμορφα στο τηγάνι. Πασπαλίστε με πεκάν. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε το μείγμα ψησίματος μπισκότων, τις γλυκοπατάτες και το γάλα μέχρι η ζύμη να σχηματιστεί μια μπάλα. Γυρίστε τη ζύμη σε μια επιφάνεια σκονισμένη με μίγμα ψησίματος, ζυμώστε αρκετές φορές και κυλήστε ή χτυπήστε σε ένα ορθογώνιο 12 ιντσών. Πασπαλίστε με τις υπόλοιπες 3 κουταλιές καφέ ζάχαρη και κράνμπερι. Τυλίξτε το στυλ ζελέ ζύμης από τη μακρύτερη πλευρά. Κόψτε σταυρωτά σε κομμάτια μιας ίντσας και κανονίστε να κάθεται πάνω από το μείγμα πεκάν στο τηγάνι. Η ζύμη θα απλωθεί κατά το ψήσιμο. Bήνουμε για 25 με 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Γυρίστε αμέσως ανάποδα στο πιάτο σερβιρίσματος.
*Για κατάψυξη, ψύξη σε θερμοκρασία δωματίου, τυλίξτε με πλαστική μεμβράνη, ετικέτα και καταψύξτε για έως και 6 μήνες. Όταν είστε έτοιμοι για σερβίρισμα, ξεπαγώστε σε θερμοκρασία δωματίου και ξαναζεστάνετε σε φούρνο στους 350 βαθμούς Φ.
Μπράουνι με γάλα με σοκολάτα φυστικοβούτυρο
Φτιάχνει 36 μπράουνι
Πλούσια και γοητευτικά αλλά απλά για να φτιαχτούν, αυτά τα απίστευτα μπράουνι είναι σαν μικροσκοπικές καραμέλες που λιώνουν στο στόμα σας-αλλά με λιγότερο λίπος!
Συστατικά:
1 (18,25 ουγγιές) πακέτο μείγμα κέικ φαγητού του διαβόλου
1 (12 ουγγιές) ζαχαρούχο γάλα χωρίς λιπαρά, χωρισμένο
1/4 φλιτζάνι μαργαρίνη ή βούτυρο, λιωμένο
1 μεγάλο ασπράδι αυγού
1 (7-ουγγιά) βάζο κρέμα marshmallow
1/2 φλιτζάνι μπουκιά φυστικοβούτυρο
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φυστίκια, προαιρετικά
Κατευθύνσεις:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς. Στρώστε ένα τηγάνι 13x9x2 ιντσών με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε μαζί το μείγμα κέικ, 1/2 φλιτζάνι ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα και μαργαρίνη ή βούτυρο. Χτυπήστε τα δύο τρίτα της ζύμης στον πάτο του τηγανιού (η ζύμη είναι σκληρή και κολλώδης). Bήνουμε για 10 λεπτά. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το υπόλοιπο γλυκό συμπυκνωμένο γάλα και την κρέμα marshmallow. Ανακατέψτε μπουκάλια φυστικιού και φυστίκια. Απλώστε προσεκτικά το μείγμα ομοιόμορφα πάνω σε μερικώς ψημένη στρώση μπράουνι. Ρίξτε το υπόλοιπο κουρκούτι με κουταλιές πάνω από το μείγμα marshmallow. Bήνουμε για 25 με 30 λεπτά. Cύξτε εντελώς πριν το κόψετε.
Συνταγές Mardi Gras και πολλά άλλα
Μενού Mardi Gras και λαχταριστές συνταγές
Συμβουλές για να οργανώσετε ένα πάρτι Mardi Gras
Κόκκινα φασόλια σφενδάμου και ρύζι με λουκάνικο γαλοπούλας
