Πάνω από 25 χρόνια πριν, ο Δρ Gary Chapman έγραψε το διαβόητο Νιου Γιορκ Ταιμς μπεστ σέλερ»Οι 5 Γλώσσες Αγάπης.» Ήταν μια επαναστατική ιδέα που εξακολουθεί να ισχύει σήμερα, και σε περίπτωση που δεν έχετε διαβάσει το βιβλίο ή δεν το έχετε πάρει κουίζ, εδώ είναι οι σημειώσεις του γκρεμού: οι άνθρωποι εκφράζουν την αγάπη και θέλουν να νιώσουν ότι τους αγαπούν με πέντε διαφορετικούς τρόπους - λόγια επιβεβαίωσης, λήψη δώρων, πράξεις εξυπηρέτησης, ποιοτικό χρόνο και σωματική επαφή.
Εδώ είναι η σύγχρονη ανατροπή: ορισμένοι ειδικοί πιστεύουν ότι υπάρχει μια έκτη παντοδύναμη γλώσσα αγάπης - το φαγητό. «Το φαγητό ενσωματώνει και τις άλλες πέντε γλώσσες και τις πέντε αισθήσεις. Είναι ένας πολύ ισχυρός τρόπος δημιουργίας μιας σύνδεσης και έκφρασης αγάπης», ειδικός σε σχέσεις και ανθρώπινη συμπεριφορά Patrick Wanis, Ph. D. λέει η SheKnows.
Και καθώς σκέφτομαι τον εαυτό μου και όλες τις σχέσεις της ζωής - οικογένεια, φίλους και ρομαντικές - ποτέ δεν ένιωσα πιο κατανοητός.
Το φαγητό ήταν μητρική αγάπη
Η ταινία των αναμνήσεων της παιδικής μου ηλικίας ήταν στημένη κυρίως στην κουζίνα: ο πατέρας μου, η αδερφή μου και εγώ καθόμασταν γύρω από το τραπέζι τρώγοντας το σπιτικό εστραγκόν κοτόπουλου της μαμάς το βράδυ της Τρίτης. Η μαμά ψήνει παρακμιακά cupcakes γενεθλίων για να τα πάω στο σχολείο. την Ημέρα των Ευχαριστιών, όλες οι γυναίκες της ευρύτερης οικογένειάς μου βουίζουν γύρω από την κουζίνα της γιαγιάς (κρασί στο χέρι), μαστίγοντας τουλάχιστον δώδεκα πιάτα από την αρχή.
Ενώ άλλα παιδιά πήγαιναν στο McDonald's drive-thru μετά την προπόνηση, η μαμά μου είχε ξιφία με σάλτσα φράουλας να με περίμενε μετά την ιππασία. Το «γρήγορο φαγητό» δεν ήταν ένας όρος που χρησιμοποιείται στο νοικοκυριό μας. Αντίθετα, τα γεύματα μας έφεραν κοντά ως οικογένεια και ήταν κάτι που έπρεπε να απολαύσουμε. Για τη μητέρα μου, το μαγείρεμα και η φροντίδα της οικογένειάς της ήταν η γλώσσα της αγάπης της.
Μόλις έκλεισα τα εφηβικά μου χρόνια, έγινα αρκετά μεγάλος ώστε να εντυπωσιάστηκα και να τρομοκρατηθώ εξίσου από τη μαγειρική ικανότητα της μητέρας μου. Σουγκραζόμουν στον πάγκο, την έβλεπα να αφαιρεί επιδέξια ένα πιπέρι και ρωτούσα: «Πώς θα μάθω ποτέ πώς να το κάνω αυτό; Θα κάνω ακόμη θέλω προς το? Η μαγειρική μοιάζει με πολλή δουλειά».
Η μαμά γελούσε και έλεγε: «Σου αρέσει να τρως καλό φαγητό, οπότε μια μέρα θα το καταλάβεις. Το μαγείρεμα μπορεί πραγματικά να είναι ένα είδος διασκέδασης.»
Το να μοιράζεσαι είναι φροντίδα — ειδικά όταν μαγειρεύεις
Γρήγορα στα 20 μου: Ήμουν ελεύθερος και ζούσα μόνη μου σε ένα στούντιο διαμέρισμα στο Μανχάταν, λίγα τετράγωνα μακριά από μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο. Αλλά ακόμα και τότε, το να βγω για δείπνο δεν με ενδιέφερε – λαχταρούσα το σπιτικό σκαμπί με γαρίδες της μαμάς και συνειδητοποίησα ότι αυτή ήταν η «μια μέρα» για την οποία μιλούσε. Έτσι, οπλισμένος με τις καλύτερες συνταγές της μαμάς μου (και λίγη δημιουργικότητα) και έμαθα τον εαυτό μου πώς να μαγειρεύει στην κουζίνα μου δύο-τέσσερα.
Αν το λέω ο ίδιος, είμαι πολύ καλός. Και η μαμά μου είχε δίκιο—ετοίμαζε ένα γεύμα ήταν διασκέδαση, όπως η κατασκευή βρώσιμων χειροτεχνιών. Το τελετουργικό μου μετά από κάθε βράδυ της δουλειάς έγινε να πηγαίνω για τον εαυτό μου στο δείπνο ανάβοντας ένα κερί και πίνοντας κρασί.
Καθώς έτρωγα τους καρπούς του κόπου μου στο τραπέζι μου, μόνος μου, η κοιλιά μου θα γέμιζε — αλλά μέρος του εαυτού μου εξακολουθούσε να αισθάνεται άδειο χωρίς κανέναν να μοιραστώ το φαγητό μου. Ναι, μου αρέσει να τρώω καλά, αλλά τι Πραγματικά ήθελα να ανοίξω ένα μπουκάλι Cabernet και να μοιραστώ τα τοσκανικά τορτελίνια μου με άλλους. Ήθελα κάποιος να μου πει πόσο νόστιμα έχει η σκληρή δουλειά μου, πόσο υπέροχα μυρίζει η κουζίνα μου, πόσο εντυπωσιακή είναι η παρουσίασή μου. Λαχταρούσα μια κοινή εμπειρία που φώτιζε τις πέντε αισθήσεις όλων.
Άρχισα να προσκαλώ τους γείτονές μου, να στέλνω μηνύματα σε φίλους να σταματήσουν, να οργανώνω δείπνα στο μικροσκοπικό μου διαμέρισμα και ονειρευόμουν την ημέρα που θα είχα έναν σημαντικό άλλο να απολαύσω τα γεύματά μου ενώ συζητάμε τις μέρες μας.
Μια συνταγή για μακροχρόνια αγάπη
Μετά, πριν από πέντε χρόνια, γνώρισα επιτέλους τον Τζέρεμι. Φυσικά, καλωσόρισα τον νέο μου μνηστήρα οινοποιείο και με έφαγα στην αρχή (κάθε κορίτσι αξίζει να φλερτάρει!). Τελικά, έβγαλα τα μεγάλα μου όπλα και τον φιλοξένησα για δείπνο: καβουροκέικ Maryland με ρύζι πιλάφι και ψητά σπαράγγια (που μέχρι σήμερα είναι το αγαπημένο του γεύμα στο ρεπερτόριό μου).
Ήταν το πρώτο από τα πολλά γεύματα που έχω μαγειρέψει για τον Jeremy. Τα βράδια της Παρασκευής ήταν τα αγαπημένα μου: Σκεφτόμουν ένα πιάτο για να του φτιάξω (πολλά μπαχαρικά, χωρίς μανιτάρια). Θα έφτιαχνα μια λίστα συστατικών και θα τρόλαρα το παντοπωλείο. είχε έρθει στη θέση μου και έβγαζε ένα μπουκάλι κρασί ενώ μαγείρευα και τελικά θα απολαύσαμε ένα γεύμα πολλών πιάτων μαζί.
Ω ναι, ήταν πολύ της δουλειάς. Όμως, παρά το γεγονός ότι μου άρεσε να μαγειρεύω για τον Τζέρεμι (και πάντα με ευχαριστούσε και έπλενε τα πιάτα), τα γεύματά μου ήταν έργο αγάπης και ήταν ο τρόπος που έδειξα στον Τζέρεμι ότι νοιαζόμουν για εκείνον.
Ανεξάρτητα από τη γλώσσα αγάπης σας, να είστε καλός ακροατής
Έπειτα, ένα βράδυ, ανέφερα ότι ήμουν κουρασμένος και ο Τζέρεμι είπε αυτά που θα νόμιζες ότι θα ήταν τα μαγικά λόγια: «Ας παραγγείλουμε απόψε για να μην χρειαστεί να μαγειρέψετε – τι θα λέγατε για πίτσα;»
Αλλά αντ 'αυτού, η προσφορά του πυροδότησε την αμυντική μου εφαπτομένη: Προτιμάς την πίτσα από το φαγητό μου;! Δεν σου αρέσει η μαγειρική μου;
Γουρλώνω τα μάτια στο δραματικό μου ξέσπασμα; το καταλαβαίνω. Αλλά επειδή είμαι κάποιος που μιλάει τη γλώσσα του φαγητού, απορρίπτω τη μαγειρική μου (και την κοινή συντροφικότητα να το φάμε μαζί) ένιωσα για μια στιγμή σαν να αποστρέφει την αγάπη μου — ενώ στην πραγματικότητα, προσπαθούσε να το κάνει προβολή αγαπώ.
Ενώ μιλούσα με τον Τζέρεμι μέσα μου τη γλώσσα της αγάπης, ξέχασα να ακούσω πώς έμφυτα δίνει και λαμβάνει αγάπη: με πράξεις υπηρεσίας… σαν να προσφέρεται να μου προσφέρει ένα βράδυ άδεια από το μαγείρεμα όταν είμαι κουρασμένος. Λοιπόν, ναι, έχουμε διαφορετικές γλώσσες αγάπης (πολλοί συνεργάτες έχουν), αλλά η στεναχώρια μου για την παραγγελία δεν αφορούσε πραγματικά πίτσα — συνέβη επειδή ήμουν τόσο απασχολημένος με το μαγείρεμα, το ψιλοκομμένο, το σερβίρισμα και το φαγητό που δεν άκουγα πλήρως εταίρος. Και ανεξάρτητα από το ποια είναι η γλώσσα αγάπης ενός ατόμου, η καλή επικοινωνία και από τις δύο πλευρές είναι το θεμέλιο κάθε ευτυχισμένης σχέσης.
Ο Τζέρεμι και εγώ συνεχίζουμε ακόμα τα βράδια με τα ραντεβού της Παρασκευής. Μερικές φορές μαγειρεύω ένα γεύμα για δύο και μερικές φορές μας παραγγέλνει σούσι στον καναπέ. Καθώς σχεδιάζουμε το γάμο μας και το μέλλον μας μαζί, λέει, «όταν αγοράσουμε ένα σπίτι, θα σας βρούμε κάτι με μια μεγάλη γκουρμέ κουζίνα».
Έτσι, ακόμα κι αν δεν μιλάμε την ίδια γλώσσα αγάπης, ακούμε και καταλαβαίνουμε ο ένας τον άλλον — και στο τέλος της ημέρας, αυτό είναι αγάπη.
