Οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε τα μακροθρεπτικά συστατικά του λίπους, των υδατανθράκων και της πρωτεΐνης. Από τα τρία, η πρωτεΐνη έχει σταθερά καλή φήμη. Αναφέρεται σε να σε κρατήσει χορτάτη και χτίζουν μυς, που κάνει δύσκολο να μην αγαπάς. Τι είναι όμως ακριβώς η πρωτεΐνη και τι κάνει το σώμα σας με αυτήν; Ξέρει Η συντάκτρια υγείας Δρ. Elizabeth Yuko το κατέρριψε για εμάς και μοιράστηκε μερικά ενδιαφέροντα στοιχεία για την πρωτεΐνη.
Αρχικά, ας περάσουμε στη χημεία: Οι πρωτεΐνες είναι ενώσεις που αποτελούνται από αμινοξέα και υπάρχουν τουλάχιστον 10.000 διαφορετικοί τύποι που εξυπηρετούν ξεχωριστές λειτουργίες. Για παράδειγμα, οι πρωτεΐνες αποτελούν βασικά μέρη του σώματός μας, όπως μύες, οστά, όργανα, μαλλιά και δέρμα, και είναι επίσης σημαντικές για ζωτικές σωματικές λειτουργίες όπως η μεταφορά οξυγόνου μέσω του αίματος, η ρύθμιση του ανοσοποιητικού συστήματος και η αποκατάσταση ιστός. Επιπλέον, η πρωτεΐνη είναι τροφή του εγκεφάλου. Τα αμινοξέα που περιέχει βοηθούν στη συγκέντρωση, τη μνήμη και την εγρήγορση.
Η πρωτεΐνη μπορεί να βρεθεί σε ζωικές τροφές όπως το κρέας, τα πουλερικά, τα ψάρια και τα γαλακτοκομικά, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι οι χορτοφάγοι και οι vegan δεν έχουν τύχη. Οι σπόροι, τα φασόλια, οι ξηροί καρποί, το τόφου και ακόμη και τα μπιζέλια είναι επίσης καλές πηγές. Και δεν χρειάζεστε πολλά από αυτά. Οι περισσότερες γυναίκες χρειάζονται μόνο περίπου 50 έως 60 γραμμάρια πρωτεΐνης κάθε μέρα - το ισοδύναμο περίπου 4 ουγγιών κοτόπουλου και 1 φλιτζάνι τυρί κότατζ.
Δείτε το παραπάνω βίντεο για να μάθετε περισσότερα για τη χορταστική και νόστιμη πρωτεΐνη.
Αυτή η ανάρτηση τροφοδοτήθηκε από thinkThin®.
