Είναι η πρώτη επίσημη μέρα του φθινοπώρου και ανεξάρτητα από τον καιρό, είμαστε ενθουσιασμένοι που θα βουτήξουμε απευθείας σε όλες τις αγαπημένες μας φθινοπωρινές δραστηριότητες. Αυτό σημαίνει άνετο κάτω από μας Κουβέρτες Pendleton από την Costco, βάζοντας Αμπρα κατάμπρα στην τηλεόραση και στήνοντας μια περίτεχνη πιατέλα σνακ κολοκύθας από τον Trader Joe’s. Το μόνο που λείπει; Το τέλειο ποτό! Ευτυχώς, σήμερα Ina Garten μοιράστηκε μια συνταγή με καυτερό μπαχαρικό μηλίτη μήλου από το επερχόμενο βιβλίο μαγειρικής της Μοντέρνο Comfort Food, και είναι ακριβώς αυτό που διέταξε ο γιατρός.
Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώνουμε και να εμπνέουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα αγαπήσετε όσο κι εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτήν την ιστορία, ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια από την πώληση.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Κλειστή ματιά! Hot Spiced Apple Cider – με καλό μπέρμπον! – από το νέο μου βιβλίο μαγειρικής Το Modern Comfort Food είναι το τέλειο ρόφημα για να ζεσταίνετε όλους όταν πίνετε κοινωνικά απομακρυσμένα κοκτέιλ έξω σε μια ψυχρή νύχτα. (Φυσικά, είναι και νόστιμο χωρίς μπέρμπον!) Καλή διασκέδαση και μείνετε ασφαλείς!! Σύνδεσμος για τη συνταγή στο προφίλ μου. #moderncomfortfood #περιποιηθείτε τον εαυτό σας
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από Ina Garten (@inagarten) στο
Παρόλο που μας αρέσει να τσιμπάμε κρύο μηλίτη μήλου με το γαλόνι κατά τη διάρκεια της περιόδου συγκομιδής, υπάρχει κάτι πολύ ζεστό σχετικά με το να το πιούμε από μια ζεστή κούπα, τον αρωματικό ατμό που αναδύεται από τα φλιτζάνια μας και να γεμίζει το σπίτι μας με τα αρώματα του φθινόπωρο. Αφήστε το στην ίδια την Barefoot Contessa να βελτιώσει την κλασική συνταγή – η δική της περιλαμβάνει μερικά μπαχαρικά που δεν θα σκεφτόμασταν ποτέ να χρησιμοποιήσουμε και μια βουτιά μπέρμπον για καλό μέτρο.
Μπορείτε να δείτε την πλήρη συνταγή στο Modern Comfort Food: A Barefoot Contessa Cookbook, που βγαίνει στις 6 Οκτωβρίου, αλλά και το Garten το μοιράστηκε στην ιστοσελίδα της, για όσους από εμάς απλά ανυπομονούμε να βάλουμε όλο το comfort food στην κοιλιά μας τώρα που το φθινόπωρο είναι εδώ.
Ο φρέσκος μηλίτης μήλου σιγοβράζεται με την κλασική κανέλα και γαρύφαλλο, αλλά οι κόκκοι μαύρου πιπεριού, ο αστεροειδής γλυκάνισος και το ξύσμα πορτοκαλιού προσθέτουν πολυπλοκότητα στην παρασκευή. Για να σερβίρετε, μοιράστε τον ζεστό μπαχαρικό μηλίτη σε τέσσερις κούπες. Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας καλό μπέρμπον (η Garten προτείνει το Maker’s Mark) σε κάθε ποτήρι και στη συνέχεια προσθέστε μια φέτα πορτοκαλιού και μια φέτα μήλου επίσης.
Τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό? Σε κάθε κούπα τοποθετείται ένα ξυλάκι κανέλας για ανακάτεμα. Η κανέλα θα ζεσταθεί και θα απελευθερώσει το άρωμά της καθώς κάθεται στον μηλίτη, προσθέτοντας στη συνολική αισθητηριακή εμπειρία.
Έχουμε πουληθεί πλήρως με τη συνταγή με καυτερό μπαχαρικό μηλίτη μήλου της Garten, και αν μη τι άλλο, μας κάνει ακόμα πιο ενθουσιασμένους να δούμε τι άλλα νόστιμα ποτά, δείπνα και επιδόρπια έχει κρυμμένο το επερχόμενο βιβλίο μαγειρικής της.
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω Οι καλύτερες συνταγές για δείπνο του Garten παρακάτω:
