Τα κατεψυγμένα τρόφιμα δεν είχαν πάντα την καλύτερη ραπ. Ωστόσο, ο βασιλιάς των υγιεινών κατεψυγμένων φαγητών, Lean Cuisine, κάνει το καθήκον του για να ζωντανέψει το κατεψυγμένων τροφίμων διαδρόμου και να σας δώσει κάτι που θα ανυπομονείτε να φάτε το μεσημέρι.
Πριν από μερικές εβδομάδες, είχα την τύχη να παρακολουθήσω ένα από αυτά Μαγειρικά στρογγυλά τραπέζια Lean Cuisine στην πόλη της Νέας Υόρκης. Στην ημερήσια διάταξη ήταν η ευκαιρία να μαγειρέψετε με τους βραβευμένους σεφ James Beard και να μάθετε τι κάνει τη Lean Cuisine «μαγειρική κομψή». Εκτός από το φαγητό, μαγειρεύοντας, ακούγοντας και τρώγοντας (το είπαμε ακόμα;), είχαμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε τα χέρια μας για να φτιάξουμε τη δική μας σαλάτα για να προωθήσουμε την απελευθέρωση της νέος Προσθήκες σαλάτας.
Τι είναι το culinary chic;
Η Lean Cuisine ανακαλύπτει εκ νέου τον τρόπο με τον οποίο βλέπουμε τα κατεψυγμένα τρόφιμα, συνδέοντας πράγματα που αγαπάμε, όπως η μόδα, με πράγματα που χρειαζόμαστε, όπως τα υγιεινά τρόφιμα. Για να προσελκύσουν αυτό που επιθυμούμε ως γυναίκες, συνεργάζονται με σεφ για να δημιουργήσουν φωτεινά, ζωντανά πιάτα με νέα, συναρπαστικά συστατικά, όπως noodles soba, ασιατικά αγγούρια, kale, λαμπερές πιπεριές και πεύκο ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ. Σύμφωνα με τον διευθυντή της επωνυμίας τους, το να είσαι κομψός στη μαγειρική σημαίνει να είσαι γνώστης, έξυπνος, παθιασμένος και ενθουσιασμένος με αυτό που τρως. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η ομάδα των κορυφαίων σεφ τους ξοδεύει ώρες προετοιμάζοντας γεύματα που δεν είναι απλά καλά, αλλά είναι και αρκετά σικάτα και σέξι.
Τι ακολουθεί για τα κατεψυγμένα τρόφιμα;
Ακόμη και με ένα νέο σέξι σλόγκαν, πολλοί άνθρωποι (συμπεριλαμβανομένου και του εαυτού μου) εξακολουθούν να επικρίνουν τα παγωμένα φαγητά. Για ένα, πολλά είναι φτιαγμένα με συστατικά που κανείς δεν μπορεί να προφέρει σε ένα πιάτο Petri σε κάποιο φυτό στην Αϊόβα. Ωστόσο, όπως έμαθα στο στρογγυλό τραπέζι, αυτό δεν θα μπορούσε να απέχει περισσότερο από την αλήθεια. Το νεότερο και πιο καινοτόμο προϊόν της Lean Cuisine, Salad Additions, παρασκευάζεται μόνο από υγιεινά και φυσικά συστατικά, όπως άπαχο ψητό κοτόπουλο, ανανά, μπιζέλια, κράνμπερι και σπιτικά επιδέσμους. Όχι μόνο αυτό, η όψη BYOL (φέρτε το δικό σας μαρούλι) σας δίνει την ευκαιρία να προσαρμόσετε τη σαλάτα σας με τα αγαπημένα σας χόρτα, όπως το σπανάκι ή τη ρόκα μωρού. Το κατεψυγμένο έως φρέσκο βύσμα αυτού του προϊόντος διευκολύνει από ποτέ τις πολυάσχολες γυναίκες να έχουν περισσότερα χόρτα στη διατροφή τους.
Το επόμενο συναρπαστικό πράγμα που βγαίνει από τις κουζίνες Lean Cuisine είναι Ειλικρινά Καλό, 100 τοις εκατό φυσικά και υγιεινά γεύματα που πωλούνται στην ενότητα «υγιεινά τρόφιμα» του παντοπωλείου. Με αυτό το προϊόν, αυτό που βλέπετε είναι αυτό που παίρνετε. Η φωτογραφία στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας είναι ακριβώς αυτή που βλέπετε όταν την ξετυλίγετε. Επιπλέον, υπάρχει μια επιλογή για όλους, με γεύσεις όπως κοτόπουλο ρόδι, ανανά και βοδινό μαύρο πιπέρι και σολομός λεμονόχορτο, για να αναφέρουμε μερικές!
Ο ρόλος της στρογγυλής τραπέζης
Σε αντίθεση με πολλές μάρκες, που κρατούν τον προγραμματισμό των γευμάτων τους και την κυκλοφορία νέων προϊόντων άκρως μυστικό, το Lean Cuisine είναι ξεφεύγοντας από το καλούπι και δίνοντας στους καταναλωτές μια ματιά στις δοκιμαστικές κουζίνες τους και στον καταιγισμό ιδεών συνεδρίες. Η στρογγυλή τράπεζα, η οποία πραγματοποιείται μερικές φορές το χρόνο, συγκεντρώνει τα καλύτερα γαστρονομικά μυαλά της χώρας για ένα Σαββατοκύριακο γευστικών δοκιμών, μαγειρικής, συζήτησης προϊόντων και δημιουργίας συνταγών. Οι σεφ, Μισέλ Μπερνστάιν, Lucien Vendome, Μπραντ Φάρμερι, Πολ Κάχαν, Ανίτα Λο και Lior Lev Sercarz, συνεργαστείτε με τους σεφ της Nestle για να δημιουργήσετε καινοτόμα, φυσικά, υγιεινά, φρέσκα και συναρπαστικά γεύματα για τις πολλές σειρές κατεψυγμένων τροφίμων και τα γεύματα επόμενης γενιάς.
Είχαμε την ευκαιρία να μαγειρέψουμε με τη Michelle Bernstein για να δημιουργήσουμε μια φρέσκια σαλάτα που θα θέλαμε να δούμε στο νέο Lean Cuisine Salad Additions. Σε αντίθεση με το μαγείρεμα για εστιατόρια, τα γεύματα που φτιάχνουν πρέπει να είναι εξαιρετικά μελετημένα, να έχουν δοκιμαστεί στη γεύση και να παίζονται, καθώς κάθε συστατικό πρέπει να παγώσει χωρίς να χάσει τη γεύση ή τα αντιοξειδωτικά. Οι σεφ παίζουν επίσης τεράστιο ρόλο στην προώθηση της μάρκας και στην ενθουσιασμό των καταναλωτών με αυτή τη νέα άποψη για τα κατεψυγμένα τρόφιμα.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το στρογγυλό τραπέζι, οι σεφ των νέων προϊόντων της Lean Cuisine, δείτε τους δικτυακός τόπος!
Bite size news: Might Wings, γιαούρτι γκρέιπφρουτ και ντόνατς και μάφιν χωρίς γλουτένη
Top 10 τροφές που πρέπει να αποφύγετε το 2013
Πόσο κακοί είναι πραγματικά οι ΓΤΟ;
