Είναι δύσκολο να συμβαδίσεις με το τάσεις, ειδικά στον κόσμο της μαγειρικής όπου νέοι συνδυασμοί γεύσης, συστατικά και τεχνικές εμφανίζονται πάντα!
Τι συμβαίνει στον κόσμο των τροφίμων
Καθώς οι εποχές αλλάζουν, το ίδιο και οι τάσεις τροφίμων και ποτών στην αγορά. Δεν φτιάχνουμε πλέον στιφάδο και ζεστή σοκολάτα. It’sρθε η ώρα για ρολά αστακού Maine και πίνοντας τσάι από τον ήλιο.
Σήμερα μοιραζόμαστε μερικά καλοκαίρι Τάσεις τροφίμων 2013 θα συναντήσετε όχι μόνο σε εστιατόρια αλλά και στις τοπικές αγορές αγροτών καθώς και στα αγαπημένα σας ιστολόγια τροφίμων.
1
Μετακινηθείτε πάνω από τα κοτόπουλα, τα αυγά της πάπιας είναι πλέον οργή
Θα δείτε τηγανητό αυγά πάπιας γεμάτο μπιφτέκια και σάντουιτς σε όλες τις ΗΠΑ Δεδομένου ότι τα αυγά πάπιας είναι αισθητά μεγαλύτερα από τα αυγά κοτόπουλου, παίρνετε περισσότερη διατροφή σε κάθε αυγό. Οι ειδικοί λένε επίσης ότι τα αυγά πάπιας ανεβάζουν τα κέικ και τα ψημένα ψηλά και δημιουργούν μια πιο τρυφερή κρούστα. Κατά τη διάρκεια του επόμενου μπάρμπεκιου σας, τηγανίστε μερικά αυγά πάπιας και προσθέστε τα μπιφτέκια σας με αυτά, οι καλεσμένοι σας θα εκπλαγούν ευχάριστα!
Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε αυγά πάπιας σε αυτά συνταγές αυγών >>
2
Οι κόκκοι καφέ ανταλλάσσονται με τσάι με χαλαρά φύλλα
Με την καλοκαιρινή ζέστη να πλησιάζει, αλλάξτε τον ζεστό καφέ σας για παγωμένα τσάγια, συγκεκριμένα χρησιμοποιώντας τσάγια με χαλαρά φύλλα. Οι εταιρείες τσαγιού προσεγγίζουν πραγματικά την παραγωγή τσαγιού ως δημιουργία τέχνης, δημιουργώντας προσεκτικά τσάι με ένα μείγμα αποξηραμένων φύλλων τσαγιού, βότανα και ακόμη και αποξηραμένα φρούτα όπως τα μούρα γκότζι. Τσάγια κρύας παρασκευής όλη τη νύχτα για μια γλυκιά απόλαυση το πρωί.
3
Καθισμένος με ξένους γνωστούς και ως κοινόχρηστα τραπέζια
Τα εστιατόρια εκμεταλλεύονται τον χώρο τους και στήνουν μεγάλα κοινόχρηστα τραπέζια για να μοιράζονται οι θαμώνες τους με άλλους θαμώνες. Είτε είστε ζευγάρι που μπαίνει σε ένα εστιατόριο με κοινόχρηστο τραπέζι, είτε έχετε αποφασίσει να βγείτε ραντεβού, καθισμένοι σε ένα κοινό τραπέζι θα σας παρουσιάσει νέους ανθρώπους που προφανώς απολαμβάνουν την ίδια γεύση στα εστιατόρια. Συμμετέχετε σε συνομιλία όταν φαίνεται σκόπιμο αλλά θέστε όρια. Δεν αρέσει σε όλους να μοιράζονται μια μπουκιά από το πιάτο τους με έναν εντελώς ξένο!
4
Γνωρίστε το νέο γκρέιπφρουτ στην πόλη
Σταματήστε να πιέζετε τα πορτοκάλια και τα λάιμ και αρχίστε να πίνετε το χυμό γκρέιπφρουτ. Τα γκρέιπφρουτ είναι όλη η οργή. Αποτελούν τη βάση για το κλασικό μεξικάνικο ποτό, το Paloma, και εμφανίζονται στα επιδόρπια μενού. Μπρουλέ γκρέιπφρουτ? Απλώς πασπαλίστε λίγη κρυσταλλική ζάχαρη σε μισό γκρέιπφρουτ και τοποθετήστε το κάτω από το κοτόπουλο για μερικά λεπτά. Μια ζαχαρούχη κρούστα θα σχηματιστεί πάνω από τα ζουμερά εσπεριδοειδή για τον τέλειο τρόπο για να ξεκινήσετε τη μέρα.
Περισσότερα για τις τάσεις των τροφίμων
Τεχνολογία κουζίνας που αγαπάμε το 2013
Τάσεις: καρυκεύματα ηλικίας βαρελιού
Μοναδικά είδη μενού φορτηγών τροφίμων
