Δεν είναι μυστικό ότι η αμερικανική διατροφή είναι προβληματική. Η παχυσαρκία και ο διαβήτης μαστίζουν τους νεότερους ανάμεσά μας. Είναι ζωτικής σημασίας για μένα ως μαμά να αρχίσω να κάνω καλύτερες επιλογές για μένα και τα παιδιά μου.
Ένας τρόπος με τον οποίο θα το κάνω αυτό είναι απλά προς το διαβάστε τις διατροφικές πληροφορίες για τα τρόφιμα που αγοράζω. Εδώ είναι έξι εξαιρετικά σημαντικοί λόγοι που αρχίζω να διαβάζω ετικέτες φαγητού σήμερα.
1
Οι μερίδες σας δεν έχουν πάει καλά
Κάθε φορά που ακούω κάποιον να μιλάει για το μέγεθος της μερίδας, αυτομάτως δικαιολογώ τον εαυτό μου ότι τρώει πολύ, αλλά τα γεγονότα δεν λένε ψέματα. Ως έθνος τρώμε 31 τοις εκατό περισσότερες θερμίδες από ό, τι ήμασταν πριν από 40 χρόνια. Αυτό είναι ανησυχητικό. Πρέπει να βρούμε ισορροπία. Η παλιά παροιμία ενέργεια στο vs. Η εξαγωγή ενέργειας είναι απαραίτητη για την επίλυση αυτού του διλήμματος.
Τα καλά νέα: Λόγω ενός ευφυούς προγράμματος από την Ένωση Κατασκευαστών Παντοπωλείων που κάλεσε
2
Τρώτε πολύ ραφιναρισμένη ζάχαρη
Γνωρίζατε ότι ο μέσος Αμερικανός τρώει 132 κιλά ζάχαρη σε ένα χρόνο? Αυτό αντιστοιχεί σε επιπλέον 500 θερμίδες την ημέρα! Η γλυκιά ουσία έχει συνδεθεί με σοβαρά προβλήματα υγείας όπως η παχυσαρκία και η κατάθλιψη καθώς και με προβλήματα όπως η ακμή. Η ζάχαρη μπορεί να είναι ένα ύπουλο πρόσθετο στα τρόφιμά μας, επομένως η ιδιαίτερη προσοχή είναι το κλειδί.
Τα καλά νέα: Έχουμε στόχο! ο Αμερικανική Ένωση Καρδιάς συνιστά να τρώνε όχι περισσότερα από 6 κουταλάκια του γλυκού την ημέρα για τις γυναίκες και 9 για τους άνδρες. Ας αρχίσουμε να προσέχουμε τα γραμμάρια ζάχαρης στις ετικέτες μας. Όταν σκέφτεστε τα ημερήσια όρια, 1 κουταλάκι του γλυκού ισοδυναμεί με περίπου 4 γραμμάρια ζάχαρης.
3
Δεν τρώτε αρκετά δημητριακά ολικής αλέσεως
Τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι απαραίτητο μέρος του α υγιεινή διατροφή. Δυστυχώς, πάνω από 40 τοις εκατό των Αμερικανών δεν τους αγγίζουν καθόλου. Οφείλω να ομολογήσω, δεν ήμουν απολύτως σίγουρος τι αποτελούσε δημητριακό ολικής αλέσεως, αλλά ένα γρήγορο ταξίδι στο Συμβούλιο Ολόκληρων Σιτηρών επιτρέψτε μου να ξέρω ότι πρέπει να αναζητήσουμε προϊόντα που περιέχουν ολόκληρο το σιτάρι — με άθικτα το πίτουρο, το φύτρο και το ενδοσπέρμιο.
Τα καλά νέα: Οι κόκκοι μπορούν να υποστούν επεξεργασία και να διατηρούν τη θρεπτική τους αξία, οπότε αν δείτε τους όρους ραγισμένους, θρυμματισμένους, τυλιγμένους, εξωθημένους ή μαγειρεμένους, μπορείτε να επωφεληθείτε από το προϊόν. Μερικά βασικά οφέλη για την υγεία που πρέπει να αναζητήσετε σε μια ετικέτα που περιέχει δημητριακά ολικής αλέσεως είναι οι βιταμίνες Β, η βιταμίνη Ε, το μαγνήσιο, ο σίδηρος και οι φυτικές ίνες.
4
Τρώτε πάρα πολλά κορεσμένα λιπαρά
Το ακούμε αυτό εδώ και χρόνια, και όμως πολλοί από εμάς εξακολουθούμε να αγωνιζόμαστε να φάμε την ιδανική ποσότητα κορεσμένων λιπαρών. Όταν ελέγχετε την ετικέτα των τροφίμων σας, βεβαιωθείτε ότι η ποσότητα των κορεσμένων λιπαρών που καταναλώνετε περιορίζεται σε λιγότερο από 7 τοις εκατό των συνολικών ημερήσιων θερμίδων.
Τα καλά νέα: Πολλές ετικέτες όχι μόνο δείχνουν τα κορεσμένα λιπαρά των τροφίμων σε γραμμάρια αλλά σας δείχνουν και το ποσοστό της ημερήσιας πρόσληψης! Σούπερ εύκολο σωστά;
5
Το παρακάνεις με το αλάτι
Ενενήντα τοις εκατό από εμάς καταναλώνουμε πολύ αλάτι. Το αλάτι είναι ύπουλο και μπορεί να το βρείτε σε μέρη που θα θέλατε ποτέ μην υποψιάζεσαι.
Τα καλά νέα: Μπορείς να είσαι αλατισμένος! Δώστε προσοχή στην περιεκτικότητα σε νάτριο στα τρόφιμα (και τα ποτά σας). ο Κλινική Mayo συνιστά να διατηρήσετε την πρόσληψη σε λιγότερο από 2.300 χιλιοστόγραμμα την ημέρα (λιγότερο εάν είστε 51 ετών και άνω). Αυτή η απλή αλλαγή θα μειώσει δραστικά τον κίνδυνο για υψηλή αρτηριακή πίεση.
6
Θα αρρωστήσετε τα παιδιά σας
Ως μαμά, αυτός είναι ίσως ο νούμερο ένα λόγος που θέλω να κάνω καλύτερη δουλειά γνωρίζοντας τι ταΐζω την οικογένειά μου. Είκοσι τρία τοις εκατό των εφήβων είναι θετικοί για προδιαβήτη σήμερα (δηλαδή αυξάνεται κατά 300 τοις εκατό σε 10 χρόνια). Δεν αντέχω να σκέφτομαι ότι τα παιδιά μου είναι άρρωστα, πόσο μάλλον χρόνια άρρωστα. Όσο είναι ακόμη μικρά, είμαι υπεύθυνος να τα κρατάω υγιή. Οπλισμένη με νέες πληροφορίες και πόρους, αυτή η μαμά θα κάνει καλύτερη δουλειά από σήμερα.
Τα καλά νέα: Μπορείτε να αρχίσετε να βελτιώνετε την υγεία των παιδιών σας σήμερα κάνοντας υγιεινές επιλογές για εσάς και για αυτά.
Αν και πιστεύουμε ότι το σύστημα διατροφικής σήμανσης είναι εξαιρετικό, πληρωθήκαμε για να αναφέρουμε τα Facts Up Front σε αυτό το άρθρο.
Συμβουλή διατροφής
Αυτό εκπληκτικά απλό σύστημα επισήμανσης πρέπει να κάνει οποιαδήποτε δίαιτα πιο εύκολη!
Περισσότερα για την υγιεινή διατροφή
10 μυστικά για πιο υγιεινό μαγείρεμα
8 υπερτροφές για να προσθέσετε στο smoothie σας
5 εύκολοι τρόποι για να χρησιμοποιήσετε τους σπόρους chia
