2. ΠΡΟΒΛΗΜΑ: Μαλλιά σήμερα, αύριο φύγε
Εάν έχετε ξεκινήσει μια νέα δίαιτα μόνο για να παρατηρήσετε ότι χάνετε περισσότερα μαλλιά από το συνηθισμένο, πιθανότατα δεν λαμβάνετε τα κατάλληλα θρεπτικά συστατικά. Η πρωτεΐνη είναι ένα βασικό θρεπτικό συστατικό όχι μόνο για την οικοδόμηση μυών αλλά και για τη διατήρηση μιας υγιούς κεφαλής μαλλιών.
Διόρθωση τροφίμων: αντλήστε πρωτεΐνη
Βελτιώστε τη διατροφή σας με περισσότερα τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες. Ακολουθούν δύο υγιεινές, νόστιμες συνταγές που θα σας βοηθήσουν να ξεκινήσετε γρήγορα την πρόσληψη πρωτεϊνών το πρωί και το δείπνο. Και μην ξεχνάτε να τρώτε ξηρούς καρπούς (όπως αμύγδαλα), οι οποίοι είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες.
Τηγανίτες πρωτεΐνης βρώμης με χαμηλά λιπαρά με τυρί Cottage
Σερβίρει 2 (21,3 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα)
Συστατικά:
1/2 φλιτζάνι ασπράδια αυγών
1/2 φλιτζάνι βρώμη
1/2 φλιτζάνι τυρί cottage χαμηλών λιπαρών
1/8 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένα, ζεστά μούρα με τους χυμούς τους ως επικάλυψη ή σιρόπι χωρίς ζάχαρη
Splenda για γεύση
Κατευθύνσεις:
1. Ανακατέψτε τα τέσσερα πρώτα συστατικά μέχρι να ομογενοποιηθούν
2. Ρίξτε περίπου 1/4 φλιτζάνι κουρκούτι για κάθε τηγανίτα σε θερμαινόμενη σχάρα ή αντικολλητικό τηγάνι (ελέγξτε αν είναι αρκετά ζεστό με λίγο νερό-αν τσιρίζει, είναι αρκετά ζεστό)
3. Όταν φουσκώσει η κρέπα, γυρίστε και μαγειρέψτε από την άλλη πλευρά
4. Κορυφή με κατεψυγμένες, βιολογικές φράουλες-ζεστές και κομμένες σε φέτες και χύνονται από πάνω με τους χυμούς τους ή αντικαθιστούν φρέσκα ή κατεψυγμένα βατόμουρα, βατόμουρα, βατόμουρα ή μπανάνες αρωματισμένα με σπλέντα.
Πορτοκαλί-δενδρολίβανο γλασέ κοτόπουλο
Σερβίρει 4 (43 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα)
Συστατικά:
4 μισά στήθη κοτόπουλου με κόκαλο, (2 1/2-3 κιλά συνολικά), αφαιρεμένο δέρμα, κομμένο από λίπος
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ή για γεύση
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι, για γεύση
1 1/2 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο δεντρολίβανο, χωρισμένο
3 κουταλιές μαρμελάδα πορτοκάλι
2 κουταλιές ξύδι σέρι, βύνη ή ξίδι μηλίτη
1 κουταλάκι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Κατευθύνσεις:
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F. Αλείψτε ένα τηγάνι με σπρέι μαγειρέματος
2. Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο και από τις δύο πλευρές και το βάζουμε, από την πλευρά του κόκκαλου πάνω, στο έτοιμο τηγάνι και πασπαλίζουμε με δεντρολίβανο
3. Bήνουμε το κοτόπουλο για 20 λεπτά. Εν τω μεταξύ, συνδυάστε το υπόλοιπο 1/2 κουταλάκι δεντρολίβανο, μαρμελάδα, ξύδι και λάδι σε ένα μικρό μπολ
4. Γυρίζουμε το κοτόπουλο και από πάνω ρίχνουμε το μείγμα της μαρμελάδας.
5. Bήνουμε μέχρι το κοτόπουλο να μην είναι πλέον ροζ στο κέντρο, 15 με 20 λεπτά ακόμη
6. Σερβίρετε αμέσως
