Υπάρχουν πολλές αντικρουόμενες συμβουλές στο διαδίκτυο σχετικά με το ποια τρόφιμα έχουν αντιγηραντικές ιδιότητες. Προτού βάλουμε χρήματα για διάφορα συμπληρώματα, «θαυματουργές» τροφές και άλλα διασκεδαστικά φίλτρα και βάμματα, αποφασίσαμε να συμβουλευτούμε ορισμένοι ειδικοί σχετικά με το ποιες τροφές μπορούν πραγματικά να θεωρηθούν ότι έχουν αντιγηραντικές ιδιότητες και τι λέει η επιστήμη πίσω από τους ισχυρισμούς τους είναι. Αποδεικνύεται ότι μερικές από τις καλύτερες αντιγηραντικές τροφές είναι πράγματα που πιθανώς έχετε ήδη στο ψυγείο σας. Ετοιμαστείτε να φάτε τη νεανική λάμψη.
1. Κουρκούμη
Πολλά έχουν ειπωθεί για τον κουρκουμά για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του, που προφανώς κάνει θαύματα και για το δέρμα. «Το δέρμα είναι ένα από τα πρώτα πράγματα που θέλουμε να προστατεύσουμε από τη γήρανση γιατί μπορεί να χάσει την ελαστικότητά του και την υφή του», δήλωσε ο Lahana Vigliano, Διευθύνων Σύμβουλος και ιδιοκτήτης του
Thrival Nutrition, λέει η SheKnows. Για το σκοπό αυτό, ο κουρκουμάς «έχει εκπληκτικό αριθμό αντιοξειδωτικών. Τα αντιοξειδωτικά συμβάλλουν στη μείωση των ελεύθερων ριζών στο σώμα που προκαλούν βλάβες σε κύτταρα όπως [στο] δέρμα».Αλλά δεν είναι μόνο αυτό. «Η κουρκουμίνη στον κουρκουμά αποδείχθηκε σε μια μελέτη της Neuroscience ότι μειώνει τη δυσλειτουργία και τη βλάβη των μιτοχονδρίων. Αυτό μειώνει τον κίνδυνο χρόνιας κόπωσης και εκφυλιστικών ασθενειών που αυξάνονται με τη γήρανση».
Ευτυχώς, είναι εύκολο να εντάξετε τον κουρκουμά στη διατροφή σας. Δοκιμάστε να πιείτε χρυσαφένιο γάλα, να το προσθέσετε στα αγαπημένα σας μαγειρευτά και κάρυ, να το χρησιμοποιήσετε για να κάνετε το ρύζι σας ένα υπέροχο κίτρινο χρώμα ή να το πασπαλίσετε πάνω από ψητές πατάτες.
Περισσότερο: Τα 10 πιο υγιεινά λαχανικά και πώς να μαγειρέψετε με αυτά
2. Πεπτίδια κολλαγόνου
Το κολλαγόνο φαίνεται να αυξάνεται σε δημοτικότητα ως λειτουργικό τρόφιμο. Ακριβώς όπως το κολλαγόνο στον ζωμό των οστών πιστεύεται ότι είναι καλό για το δέρμα και τα μαλλιά, το ίδιο συμβαίνει και με τα πεπτίδια κολλαγόνου.
Γιατί είναι τόσο χρήσιμοι; «Το κολλαγόνο είναι το κύριο δομικό συστατικό του δέρματος. Το κολλαγόνο είναι απαραίτητο για να έχουμε υγιές, σφριγηλό και εύπλαστο δέρμα», αδειοδοτημένος κλινικός διατροφολόγος και λειτουργικός γιατρός Τζένη Μιρεμάδη λέει η SheKnows. «Μελέτες ατόμων που έλαβαν συμπλήρωμα κολλαγόνου έδειξαν αύξηση στην πυκνότητα του κολλαγόνου και τη σφριγηλότητα του δέρματος και μείωση της ξηρότητας και των ρυτίδων».
Το όφελος από την αγορά πεπτιδίων κολλαγόνου σε σκόνη είναι ότι μπορείτε να τα προσθέσετε σε καφέ, smoothies και άλλα τρόφιμα χωρίς καν να τα δοκιμάσετε.
3. Πρωτεΐνη
Η πρωτεΐνη δεν είναι σημαντική μόνο αν είστε bodybuilder, Δρ. Venus Ramos λέει η SheKnows. «Οι πρωτεϊνούχες τροφές είναι ένας σημαντικός παράγοντας για την «παράταση της νεότητας», ειδικά όταν φτάσεις τα 40 σου, όταν η μυϊκή σου μάζα αρχίζει να μειώνεται έως και 1 τοις εκατό κάθε χρόνο», εξήγησε. «Καθώς μεγαλώνετε, μπορεί πιο εύκολα να χάσετε την ισορροπία σας και να προετοιμαστείτε για μια άσχημη πτώση. Και το σώμα σας είναι λιγότερο πιθανό να αναρρώσει καλά από ένα τέτοιο ατύχημα».
Για ιδανικές πηγές πρωτεΐνης, ο Ramos συνιστά ψάρια, στήθος κοτόπουλου και γαλοπούλας που εκτρέφονται χωρίς πέτσα και άπαχο βοδινό και χοιρινό κρέας που τρέφονται με χόρτο ή τέμπε, εάν είστε χορτοφάγοι.
4. Βακκίνια
Αυτό το smoothie με μύρτιλλα που πίνετε το πρωί είναι καλύτερο για εσάς από όσο νομίζετε. Σύμφωνα με τον Ramos, τα βατόμουρα έχουν πολλά αντιγηραντικά οφέλη. Ανάμεσα τους? Ενισχύουν τη λειτουργία της μνήμης και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Η βιταμίνη C είναι ένα αντιοξειδωτικό που επιτίθεται στις «ελεύθερες ρίζες που βλάπτουν το δέρμα. Οι ελεύθερες ρίζες είναι μόρια που μπορούν να προκαλέσουν εκτεταμένη κυτταρική βλάβη και σχετίζονται με χρόνια φλεγμονή».
Φάτε τα σκέτα, με γιαούρτι, με γκρανόλα ή στο αγαπημένο σας smoothie.
5. Λιπαρά ψάρια
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, όπως αυτά που βρίσκονται στα ψάρια, έχουν αντιγηραντικές ιδιότητες. Ο Ramos λέει, «Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι εξαιρετικά για τη μείωση της φλεγμονής, τη μείωση της χοληστερόλης, τη βελτίωση της πέψης και την ενίσχυση της κυκλοφορίας του δέρματος. Πρόσφατες μελέτες δείχνουν επίσης ότι Τα ωμέγα-3 μπορούν να δράσουν στον εγκέφαλο για να βελτιώσουν τη διάθεση και τη στάση.”
Ο Ramos συνιστά να λαμβάνετε τα λιπαρά οξέα σας από ψάρια - όπως τόνος, σολομός και ρέγγα - ή καρύδια, πεκάν και λιναρόσπορος, αν δεν σας αρέσουν τα θαλασσινά.
Περισσότερο: Τα 5 πιο υγιεινά κοκτέιλ που μπορείτε να πάρετε σε ένα μπαρ
6. Πράσινα λαχανικά
Όλοι γνωρίζουν ότι τα λαχανικά είναι υγιεινά, αλλά μπορούν επίσης να συμβάλουν στη ζωτικότητά σας. Γιατί; Δρ Stephen Schimpff, συγγραφέας του Αποκωδικοποιημένη μακροζωία — Τα 7 κλειδιά για την υγιή γήρανση, λέει η SheKnows, «Τα λαχανικά έχουν μια πληθώρα αντιοξειδωτικών, τα οποία καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες που παράγονται στα μιτοχόνδρια και οι οποίες με τη σειρά τους βλάπτουν τα κυτταρικά προϊόντα και συχνά το κυτταρικό DNA. Τα λαχανικά περιέχουν επίσης άλλες βιταμίνες, όπως Β12 και Β6 και φυλλικό οξύ, όλες σημαντικές για τη σταθερότητα του εγκεφάλου».
Δεν είναι μόνο αυτό - κάνουν καλό και στο έντερο σας. «Τα λαχανικά και τα φρούτα περιέχουν φυτικές ίνες, οι οποίες είναι η προτιμώμενη τροφή για τα «καλά» βακτήρια» στο έντερο σας, «το μικροβίωμα που είναι κρίσιμης σημασίας για τη σταθερότητα του εντέρου και η οποία, εάν είναι δυσλειτουργική, παράγει φλεγμονώδεις ενώσεις που επιταχύνουν τη γήρανση επεξεργάζομαι, διαδικασία."
Για να διασφαλίσετε ότι παίρνετε αρκετά λαχανικά στη διατροφή σας, ο Schimpff συνιστά να βεβαιωθείτε ότι το πιάτο σας αποτελείται από τα δύο τρίτα λαχανικών και το ένα τρίτο πρωτεΐνης.
7. Περγαμότο
Το περγαμόντο είναι ένα είδος εσπεριδοειδών και είναι αυτό που δίνει στο τσάι Earl Grey τη χαρακτηριστική του γεύση. Διατροφολόγος λειτουργικής ιατρικής Morgan Mellas Kandell λέει η SheKnows ότι επειδή είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες, το περγαμόντο «είναι ένα από τα πιο ισχυρά διατροφικά εργαλεία για προώθηση αυτοφαγία». Η αυτοφαγία αναφέρεται στον μηχανισμό του σώματος για τον καθαρισμό των κυτταρικών αποβλήτων και την αποκατάσταση της βλάβης που προκύπτει από οξείδωση. Αυτή η φυσική διαδικασία μειώνεται καθώς γερνάμε. Η αύξηση της αυτοφαγίας βελτιώνει τη νοητική εστίαση, τη λάμψη του δέρματος, τη φλεγμονή και τη νευρολογική υγεία».
Η Kandell συνιστά να πίνετε πολλά φλιτζάνια τσάι περγαμόντο την ημέρα για να αποκομίσετε τα οφέλη.
8. Κεράσια
Δρ. Tsippora Shainhouse, ένας δερματολόγος στο Λος Άντζελες, λέει στη SheKnows ότι τα κεράσια είναι εκεί που είναι αν θέλετε νεανικό δέρμα.
«Οι ανθοκυανίνες είναι αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στα κόκκινα και μωβ φρούτα και λαχανικά και βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής και της βλάβης από τις ελεύθερες ρίζες στο δέρμα λόγω της UV και της καθημερινής ατμοσφαιρικής ρύπανσης. Βρίσκεται στις φράουλες, τα σμέουρα, τα βατόμουρα και τα βατόμουρα, αλλά τα κεράσια έχουν τα υψηλότερα επίπεδα από όλα».
Κατευθυνθείτε στην αγορά των αγροτών και πάρτε μερικά κεράσια για να αποκτήσετε αυτή τη νεανική λάμψη.
9. Τροφές που περιέχουν βιταμίνη D
Η βιταμίνη D μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της βράχυνσης των τελομερών, των καλυμμάτων του γενετικού υλικού στα ελεύθερα άκρα των κλώνων του DNA, λέει Shainhouse. «Αυτά τα τελομερή μικραίνουν με την ηλικία, καθιστώντας το DNA όλο και πιο ασταθές μέχρι να πεθάνει το κύτταρο», γεγονός που μπορεί να επηρεάσει την υγεία του δέρματος. «Μια μελέτη έδειξε ότι τα τελομερή ήταν σημαντικά μακρύτερα ασθενείς με τα υψηλότερα επίπεδα βιταμίνης D στον ορό σε σύγκριση με εκείνα με το χαμηλότερο», που ισοδυναμεί με πέντε χρόνια γήρανσης. Η λήψη ενός συμπληρώματος βιταμίνης D που περιέχει ασβέστιο μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης μελανώματος για γυναίκες που έχουν ιστορικό μη μελανωματικού καρκίνου του δέρματος.
Για να πάρετε αρκετή βιταμίνη D, Shainhouse συνιστά να πίνετε γάλα, εμπλουτισμένο χυμό πορτοκαλιού και να τρώτε λιπαρά ψάρια, μουρουνέλαιο, κρόκους αυγών, μοσχάρι και τυρί — και να παίρνετε ένα συμπλήρωμα βιταμίνης D καθημερινά.
Προσθέστε αυτά τα τρόφιμα στη διατροφή σας και θα μπορούσατε να επιβραδύνετε τη διαδικασία γήρανσης κατά χρόνια.
