Πότε Ina Garten και Giada De Laurentiis ενώστε τις δυνάμεις σας στην κουζίνα, εσείς ξέρω το αποτέλεσμα θα είναι ένα εντυπωσιακό, λαχταριστό αριστούργημα. Σε ένα επεισόδιο του Ξυπόλητη Κοντέσα, η De Laurentiis έδειξε στην Garten πώς να κάνει το αγαπημένο της συνταγή νιόκι — και είναι ένα τυρί, βουτυρένιο όνειρο για ένα πιάτο. Α, και είπαμε ότι είναι εκπληκτικά εύκολο να το φτιάξεις;
Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώνουμε και να εμπνέουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα αγαπήσετε όσο κι εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτήν την ιστορία, ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια από την πώληση.
«Αυτό είναι ένα παραδοσιακό νιόκι — η έκδοση Giada», λέει η De Laurentiis στην Garten για το Mascarpone και το Lemon Gnocchi με σάλτσα θυμαριού βουτύρου. «Όχι πατάτες, γιατί συνήθως είναι πατάτες. αλλά υπάρχει λίγο αλεύρι αλλά μόνο τρία τέταρτα του φλιτζανιού. Έτσι, είναι κυρίως τυρί και λεμόνι».
Και δεν μπορούμε να παραπονεθούμε για αυτό.
Για να φτιάξετε το Lemon Gnocchi του De Laurentiis, θα χρειαστείτε μια σειρά από υλικά, συμπεριλαμβανομένου του τυριού μασκαρπόνε, τριμμένο παρμεζάνα, λεμόνια, αλεύρι και άλλα για τα νιόκι, και βούτυρο, φύλλα φρέσκου θυμαριού και τυρί pecorino Romano για το σάλτσα.
Για να ξεκινήσετε, θα ανακατέψετε τα τυριά μασκαρπόνε και παρμεζάνα, μαζί με τα μπαχαρικά, το ξύσμα και το αυγό σας, με το μίξερ χειρός. (Αν δεν έχετε, μας αρέσει Μίξερ χειρός KitchenAid 5 ταχυτήτων Ultra Power.) Στη συνέχεια, θα κυλήσετε κομμάτια της ζύμης σας σε μέγεθος κουταλιού του γλυκού σε οβάλ σχήματα.
Στη συνέχεια, θα δουλέψετε τη σάλτσα, η οποία απαιτεί απλά να μαγειρέψετε το βούτυρο και το αλάτι σε ένα βαρύ μεσαίο τηγάνι για μερικά λεπτά. Μόλις αρχίσει να ροδίζει, αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε τα φύλλα θυμαριού σας.
Τέλος, προσθέστε τα νιόκι σε παρτίδες στο νερό που σιγοβράζει. Μόλις αρχίσουν να επιπλέουν, αλείψτε τα με το καυτό σας βούτυρο και σερβίρετε με αυτό το νόστιμο τυρί Pecorino Romano.
Αποκτήστε την πλήρη συνταγή Μασκαρπόνε και Νιόκι λεμονιού με σάλτσα από βούτυρο θυμάρι στο Δίκτυο Τροφίμων.
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω Οι καλύτερες συνταγές για δείπνο του Garten παρακάτω:
