Εντάξει, μπορεί να είμαστε περισσότερο από τα μισά του Ιανουαρίου, αλλά την αγάπη μας για το comfort food δεν θα πάει πουθενά σύντομα. Εξακολουθούμε να ζούμε για πιάτα που χορταίνουν την ψυχή μας που μας αφήνουν να νιώθουμε ζεστασιά μέσα μας. Είμαστε πάντα στο κυνήγι για νέα συνταγές που θα επαναλάβει αυτό το συναίσθημα στο τραπέζι (και θα δώσει στις μαμάδες πόντους brownie), γι' αυτό όταν βρήκαμε Ρέιτσελ Ρέιείναι απίστευτο μελιτζάνα στοίβες, ήμασταν ενθουσιασμένοι. Είτε νιώθετε τις ταραχές μιας νέας χρονιάς που ξεκινάει είτε απλά το χρειάζεστε μια νέα συνταγή για να προσθέσετε στην εναλλαγή των γευμάτων σας, έχουμε την αίσθηση ότι αυτό θα είναι ένα για τα βιβλία.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τη Rachael Ray Show (@rachaelrayshow)
«Στοίβες σε στοίβες σε στοίβες! Οι στοίβες μελιτζάνας του Rach στρώνονται με ζεστό ζαμπόν capocollo και ολοκληρώνονται με αφρώδη και ροδισμένη τριμμένη μοτσαρέλα και προβολόνε. Αποκτήστε τον σύνδεσμο της συνταγής στο βιογραφικό μας», έγραψε ο Ρέι στη λεζάντα της ανάρτησης. Έχουμε μια λέξη: YUM! Αυτό βασικά μοιάζει με μια μπουκιά του ουρανού μόνο από την εικόνα και είμαστε όλοι υπέρ αυτού.
Στον ιστότοπο της Ray, η σεφ λέει ότι οι στοίβες μελιτζάνες της έχουν γίνει το «πώληση του νοικοκυριού κατά τη διάρκεια της καραντίνας» και σίγουρα μπορούμε να δούμε γιατί. Ειλικρινά, αυτό το τυροκομμένο, χορταστικό πιάτο είναι η συνταγή που μας αξίζει. Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε λίγα περισσότερα συστατικά από όσα θα περιμένατε - αλλά αυτό είναι που κάνει το ιταλικό στολίδι τόσο γευστικό. Το μυστικό? Ξυλάκια κανέλας. Αν και έχει επίσης μια γροθιά μαζί με γύρη μάραθου, ζαμπόν capocollo και προβολόνη.
Ο καλύτερος τρόπος για να σερβίρετε αυτό το πιάτο (κατά τη γνώμη μας) είναι να μαζέψετε την οικογένειά σας για ένα γεύμα την Κυριακή το βράδυ και να απολαύσετε το comfort food με τους ανθρώπους που αγαπάτε.
Παίρνω Συνταγή Rachael Ray's Eggplant Stacks.
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω Οι καλύτερες συνταγές για δείπνο του Garten παρακάτω:
