Slow Cooker Vegan Tortilla Soup - SheKnows

Εάν δεν θέλετε να σκεφτείτε το δείπνο μέχρι να είναι το μεσημέρι, βάλτε αυτή τη σούπα τορτίγιας στη βραστήρα σας.
Εάν δεν θέλετε να σκεφτείτε το δείπνο μέχρι να είναι το μεσημέρι, βάλτε αυτή τη σούπα τορτίγιας στη βραστήρα σας.

Σχετική ιστορία. 45 χριστουγεννιάτικες συνταγές για Vegan που θα κάνουν τις διακοπές σας νόστιμες

Slow Cooker Vegan Tortilla Soup

Σερβίρει 6

Συστατικά:

τ
• 1 φλιτζάνι αποξηραμένα φασόλια πίντο, μουσκεμένα για μια νύχτα

τ

• 1 (15 ουγγιές) μπορεί να ψηθούν ντομάτες σε κύβους

τ

• 1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους

τ

• 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

τ

• 1 κουταλάκι αποξηραμένη ρίγανη

τ

• 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη chipotle

τ

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα

τ

• 4 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών

τ

• 4 φλιτζάνια νερό

τ

• 3 poblano chiles, σπόρους, ψιλοκομμένους

τ

• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιανδρο

τ

• Τσιπς τορτίγιας

τ

• Vegan ξινή κρέμα, για γαρνιτούρα

τ

• Vegan τριμμένο τυρί, για γαρνίρισμα

Κατευθύνσεις:

τ
1. Τοποθετήστε όλα τα συστατικά εκτός από τον κόλιανδρο, τα τσιπς τορτίγιας, την κρέμα γάλακτος και το τυρί σε μια αργή κουζίνα και μαγειρέψτε στο HIGH για 4 έως 6 ώρες.
click fraud protection

τ

2. Σερβίρετε ζεστό, γαρνιρισμένο με κόλιανδρο, τσιπς τορτίγιας, ξινή κρέμα και τυρί.

Σημείωση του Cook: Εάν δεν έχετε τσιπς τορτίγιας στο χέρι, μπορείτε να κόψετε τορτίγιες σε λωρίδες και να τις τηγανίσετε σε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι στην εστία μέχρι να γίνουν τραγανές.

Περισσότερες vegan συνταγές εμπνευσμένες από το Μεξικό!