Αυτή η επόμενη συνταγή είναι υπέροχη γιατί περιλαμβάνει μόνο ένα τηγάνι και ένα κουτάλι. Stήνουμε στο φούρνο από το στόμα σε λιγότερο από 30 λεπτά. Τώρα, πάρε το στο παιχνίδι.
Σχετική ιστορία. Το τσίλι της Martha Stewart παίρνει την πλούσια, τολμηρή γεύση από αυτό το μυστικό συστατικό
Μπράουνι με ένα τηγάνι
Αποδίδει 1 δίσκο μπράουνι (6 x 6 ιντσών)
Συστατικά:
- 1 ραβδί ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 φλιτζάνι τσιπς σοκολάτας
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
- 2 αυγα
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/3 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/3 φλιτζάνι ολόκληρα ωμά καρύδια
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 βαθμούς Φ.
- Σε χαμηλή φωτιά, ζεσταίνετε αργά ένα μεταλλικό τηγάνι μπράουνι ή ένα μικρό τηγάνι από χυτοσίδηρο (μην χρησιμοποιείτε γυάλινο τηγάνι για αυτό) για να λιώσετε το βούτυρο και τη σοκολάτα, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσουν. Αφαιρέστε το τηγάνι από τον καυστήρα και προσθέστε τη βανίλια, το αλάτι και 1 αυγό κάθε φορά.
- Καθώς η ζύμη πήξει, προσθέστε τη ζάχαρη και το αλεύρι, ανακατεύοντας μέχρι να ενωθούν.
- Σκουπίστε τις πλευρές του δίσκου ή του τηγανιού (για καθαρά άκρα) και σκουπίστε την επιφάνεια με καρύδια. Τοποθετήστε τα μπράουνις στο φούρνο και ψήστε για 20 - 22 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει αλλά να γίνει ελαφρώς γκρι. Ένα μαχαίρι που τοποθετείται στο κέντρο του τηγανιού πρέπει να έχει υγρά ψίχουλα κατά την αφαίρεση.
- Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς και σερβίρουμε.
Περισσότερο: Η τέλεια συνταγή μπουνέι για λάτρεις της σοκολάτας
Lemon & Salt: A Modern Girl’s Guide to Culinary Revelry είναι διατίθεται στο Amazon - Τσέκαρέ το!
Ενημερώθηκε από την Bethany Ramos στις 13/4/16
