Σαλάτα ζυμαρικών χωρίς μαγιονέζα - Σελίδα 2 - SheKnows

Σχετική ιστορία. Το τσίλι της Martha Stewart παίρνει την πλούσια, τολμηρή γεύση από αυτό το μυστικό συστατικό

Σαλάτα ζυμαρικών ιταλικού στιλ

Σερβίρει 6

Συστατικά:

• 2 φλιτζάνια άψητα ζυμαρικά orecchiette
• 5-6 ουγκιές κονσέρβες τόνου
• 5-6 ουγκιές τυρί προβολόνε, κομμένο σε κύβους
• 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
• 1 ντομάτα, σπόρια και ψιλοκομμένη
• 1/2 καβουρδισμένη κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες
• 5 ουγκιές μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι, κομμένες σε φέτες
• Μικρή χούφτα φρέσκο ​​βασιλικό, κιμά
• 1 ουγγιά τριμμένο τυρί παρμεζάνα
• 1/2 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 1/4 φλιτζάνι ξύδι κόκκινου κρασιού
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 2 κουτ. ιταλικά καρυκεύματα
• 1/4 κουτ. μουστάρδα ολικής αλέσεως
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Κατευθύνσεις:

1. Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία, μέχρι να γίνουν al dente. Στραγγίζουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
2. Σε ένα μπολ σερβιρίσματος συνδυάστε τα ζυμαρικά, την προβολόνη και την παρμεζάνα, τον τόνο, το κόκκινο κρεμμύδι, την ντομάτα, την κόκκινη πιπεριά, τις ελιές και τον βασιλικό.
click fraud protection
3. Χτυπάμε ελαιόλαδο με ξύδι, ιταλικό καρύκευμα, σκόρδο, μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι.
4. Περιχύστε το ντρέσινγκ πάνω από το μείγμα ζυμαρικών, ανακατεύοντας απαλά για επίστρωση. Chύξτε μέχρι να σερβίρετε.

Ελληνική σαλάτα ζυμαρικών από σπανάκι

Σερβίρει 6-8

Συστατικά:

• 2 φλιτζάνια ζυμαρικά ροτίνι τριών χρωμάτων, άψητα
• 1 μικρό κοφτό ντοματίνια
• 3 ουγκιές μωρό σπανάκι, ξεπλυμένο
• 1 μικρό φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
• 2 ουγγιές φρυγανισμένο κουκουνάρι
• 4 ουγκιές τυρί φέτα, θρυμματισμένη
• 6 κομμάτια αντσούγιες, ψιλοκομμένες (αν θέλουμε)
• 1-1/2 φλιτζάνια φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
• 1 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 2 κουτ. σκόνη σκόρδου
• 1/2 κουτ. κρυσταλλική ζάχαρη
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Κατευθύνσεις:

1. Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία, μέχρι να γίνουν al dente, στη συνέχεια τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
2. Συνδυάστε τα ζυμαρικά με σπανάκι, ντομάτες, κουκουνάρια, κρεμμυδάκια, τυρί φέτα και αντσούγιες (αν χρησιμοποιείτε) σε ένα μεγάλο μπολ σερβιρίσματος.
3. Χτυπήστε χυμό λεμονιού με ελαιόλαδο, ζάχαρη, σκόνη σκόρδου. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ.
4. Περιχύστε το ντύσιμο πάνω από τη σαλάτα ζυμαρικών και ανακατέψτε απαλά για να συνδυαστεί. Chύξτε μέχρι να σερβίρετε.

Σαλάτα ζυμαρικών κοτόπουλου στη σχάρα

Σερβίρει 6-8

Συστατικά:

• 2 φλιτζάνια ζυμαρικά παπιγιόν, άψητα
• 12 ουγκιές ψητό κοτόπουλο, ψιλοκομμένο
• 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
• 1 αβοκάντο, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους
• 2 ουγκιές τυρί Asiago, φρεσκοτριμμένο
• 5 ουγγιές πεκάν, ψιλοκομμένες
• 1/2 κουτ. σκόνη μουστάρδας
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1/2 φλιτζάνι λευκό ξύδι
• 1/2 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Κατευθύνσεις:

1. Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία, μέχρι να γίνουν al dente, στη συνέχεια τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε ζυμαρικά, κοτόπουλο, κόκκινο κρεμμύδι, αβοκάντο, τυρί και πεκάν.
3. Ανακατέψτε τη σκόνη μουστάρδας με σκόρδο, ξύδι, ελαιόλαδο. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ.
4. Περιχύστε το ντύσιμο πάνω από τη σαλάτα ζυμαρικών και ανακατέψτε απαλά για να συνδυαστεί. Chύξτε μέχρι να σερβίρετε.

Περισσότερες συνταγές σαλάτας ζυμαρικών

Σαλάτα με ζυμαρικά Πέστο
Μεσογειακή σαλάτα ζυμαρικών ρεβίθια
Σαλάτα ζυμαρικών ντομάτας Cilantro

Αφήστε ένα σχόλιο

Τα σχόλια είναι κλειδωμένα.