Κυριακάτικο δείπνο: Στρομπόλι λουκάνικου με μανιτάρια και πιπεριές - SheKnows

Είστε έτοιμοι για ένα κέρασμα που μοιάζει λίγο με την πίτσα; Η οικογένειά σας θα λατρέψει τις γεύσεις που διπλώνονται σε αυτό το στρόμπολι!

Σχετική ιστορία. Φτιάξτε τηγανιτά κεφτεδάκια με γρήγορη σπιτική μαρινάρα για ένα εύκολο ιταλικό γλέντι

Αφήστε στην άκρη τα σχέδιά σας για πίτσα και ψήστε ένα στρομπόλι λουκάνικου με μανιτάρια και πιπεριές για ένα κυριακάτικο δείπνο! Αυτή η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή χάρη στην έτοιμη ζύμη πίτσας και τη σάλτσα ζυμαρικών. Η χρήση λουκάνικου ιταλικού στιλ προσθέτει στη γεύση αυτής της διπλωμένης (ή μερικές φορές τυλιγμένης) λιχουδιάς που είναι μια διασταύρωση μεταξύ πίτσας και σάντουιτς. Αυτό το στρόμπολι θα μπορούσε επίσης να σερβιριστεί ως ορεκτικό.

Συνταγή στρομπόλι λουκάνικου με μανιτάρια και πιπεριές

Σερβίρει 4

Συστατικά:

• 2 κουταλιές ελαιόλαδο, χωρισμένο
• 1/2 κόκκινη πιπεριά, σπόροι και μεμβράνη αφαιρεμένα, στη συνέχεια κομμένα σε κύβους
• 4 ουγγιές φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι
click fraud protection
• 1/2 κιλό λουκάνικο ιταλικού τύπου
• 1 (13,5 ουγκιά) δοχείο προετοιμασμένη ζύμη πίτσας
• 2 ουγγιές τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
• 4 ουγγιές έτοιμη σάλτσα ζυμαρικών, συν επιπλέον για το σερβίρισμα
• Αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος
• 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι, για να ξεσκονίζετε την επιφάνεια εργασίας σας

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 400 βαθμούς F (ή σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας της ζύμης πίτσας). Sprayεκάστε ελαφρά ένα ταψί με το αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος και αφήστε το στην άκρη. Πασπαλίστε μια επίπεδη επιφάνεια εργασίας με το αλεύρι.
2. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Όταν είναι ζεστό, προσθέστε το κόκκινο πιπέρι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για περίπου ένα λεπτό. Προσθέτουμε τα μανιτάρια, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Συνεχίστε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας, για ακόμη 2 λεπτά ακόμη. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη.
3. Προσθέστε το υπόλοιπο ελαιόλαδο στο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Όταν ζεσταθεί προσθέτουμε το λουκάνικο. Σπάστε το με το πίσω μέρος μιας ξύλινης κουτάλας και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί. Αφαιρέστε το λουκάνικο από τη φωτιά και αδειάστε τυχόν περίσσεια λαδιού.
4. Αφαιρέστε τη ζύμη από το δοχείο της και απλώστε την στην αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας σας. Τεντώστε το για να σχηματίσει ορθογώνιο σχήμα.
5. Ρίχνουμε ομοιόμορφα την έτοιμη σάλτσα ζυμαρικών πάνω από τη ζύμη, αφήνοντας ένα περιθώριο 2 ιντσών από τις άκρες της ζύμης.
6. Πασπαλίστε τη μισή μοτσαρέλα πάνω από τη σάλτσα, στη συνέχεια στρώστε με το λουκάνικο, και μείγμα μανιταριών και πιπεριού. Από πάνω ρίχνουμε το υπόλοιπο τυρί μοτσαρέλα.
7. Ένα ένα, διπλώστε τις μακριές πλευρές του ορθογωνίου στη μέση. Η μια πλευρά θα κτυπήσει πάνω από την άλλη. Σφίξτε τις κοντές άκρες μαζί. Μεταφέρετε προσεκτικά τα στρόμπολι στο ταψί.
8. Χρησιμοποιήστε ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε σχισμές 3-4 ιντσών στην κορυφή της ζύμης. Bήνουμε για περίπου 20 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσει η ζύμη.
9. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε το στρόμπολι να κρυώσει για περίπου 5 λεπτά.
10. Κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε με επιπλέον σάλτσα.

Πάρτε το κυριακάτικο δείπνο συσκευασμένο!

Περισσότερες συνταγές δείπνου της Κυριακής

Κοτόπουλο στη σχάρα με μαρινάδα μουστάρδας Dijon
Χοιρινό Μιλανέζικο
Fajitas κοτόπουλου στη σχάρα

Αφήστε ένα σχόλιο