Τίποτα δεν λέει «καλοκαίρι» όσο μια σούπερ φρέσκια φρουτοσαλάτα. Γεμάτες με ροδάκινα, φράουλες, βατόμουρα, κεράσια, δαμάσκηνα και καρπούζι, αυτές οι σαλάτες είναι απλές στη δημιουργία αλλά έχουν μια εκλεπτυσμένη γροθιά, τόσο στην παρουσίαση όσο και στη γεύση. Έτοιμοι για μπάρμπεκιου στην πίσω αυλή και κομψά δείπνα, θα πρέπει να κάνουν καμέο στην επόμενη συνάντησή σας, ανεξάρτητα από τον ενδυματολογικό κώδικα.
1. Καλοκαιρινή φρουτοσαλάτα με λάιμ, μέντα και μέλι
Εικόνα: Σεφ Savvy
Ένα απλό ντρέσινγκ από λάιμ, μέντα και μέλι πραγματικά συνδυάζει αυτό εύκολη, δροσερή καλοκαιρινή σαλάτα φτιαγμένο με αναχώματα από μούρα τάρτας, ζαχαρούχα ακτινίδια και πικάντικο ανανά.
2. Σαλάτα ρόκα με μάνγκο, φράουλα και αβοκάντο
Εικόνα: Two Peas & Their Pod
Το βουτυρένιο αβοκάντο είναι μια ευπρόσδεκτη έκπληξη σε αυτή τη σαλάτα μάνγκο, φράουλα και πιπεράτη ρόκα από πάνω dressing κόλιαντρο-λάιμ. Η κρεμώδης υφή του αβοκάντο παίζει με τις τροπικές γεύσεις του μάνγκο και των γλυκών τάρτων φραουλών για να δημιουργήσει μια περίπλοκη γεύση που απαιτεί πολύ λίγη δουλειά.
3. Καλοκαιρινή φρουτοσαλάτα με βινεγκρέτ matcha-ginger
Εικόνα: Oh My Veggies
Μια κρεμώδης-πικάντικη βινεγκρέτ καρύδας και τζίντζερ με πράσινο τσάι matcha κορυφώνεται φρουτοσαλάτα από ζουμερές φράουλες, νεκταρίνια και μάνγκο.
4. Φρουτοσαλάτα με σιρόπι λεμονιού-λεβάντας
Εικόνα: Η Katie στην πόρτα της κουζίνας
Ένα πλήθος από μπουμπούκια λεβάντας είναι πάνω από αυτό καλοκαιρινή σαλάτα γεμάτη με παχουλά, ζουμερά πυρηνόκαρπα όπως τάρτα κεράσια, δροσερά ροδάκινα, λαχταριστά δαμάσκηνα και βελούδινα βερίκοκα.
5. Ψητή σαλάτα Plumcot με βινεγκρέτ φρυγανισμένου καρυδιού
Εικόνα: Η θέα από το Μεγάλο Νησί
Αυτό το δελεαστικό σαλάτα plumcot διαθέτει ένα υβρίδιο δαμάσκηνου-βερίκοκου φιλημένο με τον καπνό της ψησταριάς. Το φρούτο που σχεδόν σκάει με χυμό και ζάχαρη είναι ένα ιδιοφυές φύλλο για το κρεβάτι του με πικρό λάχανο. Γεμίζεται με αλμυρό κατσικίσιο τυρί και στη συνέχεια τελειώνει με μια φρυγανισμένη βινεγκρέτ καρυδιού.
6. Σαλάτα καπρέζε καρπούζι με μέλι στη σχάρα
Εικόνα: How Sweet Eats
Αυτό είναι σαν όχι σαλάτα caprese είχατε ποτέ. Τρίγωνα καρπούζι ψήνονται στη σχάρα με ελαιόλαδο και μέλι και ολοκληρώνονται με ντομάτες, μοτσαρέλα, φρέσκα φύλλα βασιλικού και λίγο γλάσο βαλσάμικο.
7. Υγιεινή φρουτοσαλάτα αβοκάντο με dressing chia-yogurt
Εικόνα: ifoodreal
Να είστε υγιείς αυτό το καλοκαίρι με αυτό φρουτοσαλάτα αβοκάντο με dressing chia-yogurt γεμάτο υγιεινά λιπαρά και φυτικές ίνες. Οι σπόροι Chia προσθέτουν μια γήινη πινελιά στα εσπεριδοειδή και ζουμερά φρούτα, με ένα μόνο άγγιγμα από ελληνικό γιαούρτι για φερμουάρ και πραγματικό εκχύλισμα βανίλιας για γλυκιά ισορροπία.
8. Φρουτοσαλάτα ουράνιο τόξο μέλι-λάιμ
Εικόνα: Αριστοκρατική μαγειρική
Από έντονα κόκκινες φράουλες μέχρι βαθύ βιολετί σταφύλια και όλο το φάσμα των χρωμάτων ενδιάμεσα, αυτό φρουτοσαλάτα μέλι-λάιμ διατρέχει το ουράνιο τόξο της γεύσης των φρούτων — από πικάντικο έως γλυκό έως τροπικό και πίσω.
9. Φρουτοσαλάτα με κινόα, μέντα και κουκούτσι
Εικόνα: Ένα σπίτι στους λόφους
Το τυρί φέτα πρόβειου γάλακτος προσθέτει μια λεπτή αρμονική πινελιά στα ψητά φιστίκια που καλύπτουν τα κεράσια, τα βερίκοκα, τη μέντα και την κινόα, κάνοντας αυτό κομψή φρουτοσαλάτα μια εξαιρετική δημιουργία φρέσκια από την αγορά των αγροτών.
10. Ψητά λαχανάκια Βρυξελλών και σαλάτα pomelo
Εικόνα: Η θέα από το Μεγάλο Νησί
Αυτό απίθανη καλοκαιρινή σαλάτα ζευγάρια εξωτικά πόμελο εμποτισμένα σε ένα ζεστό μείγμα αστεροειδή γλυκάνισο και σιρόπι κανέλας — σε συνδυασμό με ξεχωριστή γεύση ξηρών καρπών από ψητά λαχανάκια Βρυξελλών - για μια ευχάριστη αναχώρηση από τα πιο συνηθισμένα φρουτοσαλάτες.
11. Φρουτοσαλάτα καρπούζι
Εικόνα: Yummy Healthy Easy
Ένα απλό ντρέσινγκ από νέκταρ αγαύης, μέντας και ξύσμα λάιμ κορυφώνεται ζουμερή φρουτοσαλάτα καρπούζι συμπληρώνεται από τις εκρηκτικές γεύσεις βατόμουρου και κερασιού για μια εύκολη και αναζωογονητική απόλαυση μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα.
12. Σύνθεση καλοκαιρινή φρουτοσαλάτα
Εικόνα: Lushious Eats
Σε ένα τσίμπημα? Αυτό εύκολη καλοκαιρινή φρουτοσαλάτα είναι μια λαχταριστή και φρουτώδης υπενθύμιση ότι μερικές φορές ένα πούρο είναι απλώς ένα πούρο και μια θεαματική φρουτοσαλάτα δεν απαιτεί τίποτα περισσότερο από ένα κοφτερό μαχαίρι.
13. Νεκταρίνι και καλοκαιρινή φρουτοσαλάτα
Εικόνα: Το καρότο με καμπύλες
Ένα παγωμένο ποτήρι λευκό κρασί είναι ο τέλειος συνεργάτης για αυτό καλοκαιρινή σαλάτα νεκταρίνι με τραγανά ανάμεικτα χόρτα και βινεγκρέτ βατόμουρου-σαλότο.
14. Καλοκαιρινή φρουτοσαλάτα με σιρόπι κανέλας-μελιού
Εικόνα: Αναμνήσεις μαγειρικής στο σπίτι
Το σιρόπι κανέλας-μελιού περιχύνεται με κύβους από καρπούζι, ώριμα βατόμουρα και σμέουρα και λίγο ξύσμα λεμονιού για λίγο φρουτοσαλάτα με μια διακριτικά πικάντικη κλωτσιά.
Περισσότερες συνταγές για φρουτοσαλάτες
Η πικάντικη φρουτοσαλάτα ανανά είναι κάθε άλλο παρά συνηθισμένη
Το ακτινίδιο και η βότκα συνθέτουν μια δροσερή γευστική φρουτοσαλάτα
5 συνταγές για υγιεινές φρουτοσαλάτες
