Ένας σίγουρος τρόπος για να παραμείνετε ζεστοί αυτή τη σεζόν είναι να κουλουριαστείτε με ένα υπέροχο κοκτέιλ [ενώ αγκαλιάζετε, ας πούμε, ένα αγαπημένο σας πρόσωπο κάτω από μια κουβέρτα]. Έτσι, το SheKnows.com επικοινώνησε με μερικούς από τους κορυφαίους καναδούς μιξολόγους για τις παραγγελίες τους για ψύχρα του κρύου καιρού. Εδώ είναι οι τρεις πρώτες αγαπημένες μας συνταγές ζεστού κοκτέιλ.
Καυτή σοκολάτα καψαλισμένου marshmallow
Από το trendy Drake Hotel στο Τορόντο [όπου πολλοί διάσημοι περνούν το χρόνο τους], έρχεται αυτή η γλυκιά περιπέτεια περιστροφής σε ένα βασικό κρύο καιρό.
Συστατικά:
- 1 ουγκιά Frangelico
- 1 φλιτζάνι ζεστή σοκολάτα [κατά προτίμηση στον ατμό με κρέμα 10 τοις εκατό]
- 3 μεγάλα marshmallows
Μέθοδος:
- Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί σε ένα σέικερ και ρίξτε σε μια μεγάλη κούπα καφέ.
- Τοποθετήστε προσεκτικά τα marshmallows σε ένα σουβλάκι και βάλτε τα στη φωτιά χρησιμοποιώντας έναν πυρσό μαγειρέματος.
- Με τα marshmallows να καίνε, βουτήξτε τα απαλά στη ζεστή σοκολάτα και το μείγμα Frangelico, σβήνοντας τη φλόγα.
- Κορυφή με σαντιγί.
The Apothecary [ή Dottore ή Proust]
Ένα άλλο ποτό που ζεσταίνει την ψυχή έρχεται στο SheKnows.com από το καταπληκτικό σκωτσέζικο μπαρ και εστιατόριο του Τορόντο, The Emmet Ray.
1 ουγκιές μπέρμπον
1 ουγκιά κονιάκ
Bitter έως 1 ουγκιά πικρό βάμμα Burkes [custom artisanal bitters made by a fab bartender and regular at the bar, Kyle Burch] Σημείωση: κάθε τύπος πικρού θα κάνει
½ κουταλάκι μέλι φαγόπυρο
Ένα ψιλόβροχο πράσινο χάρτη
2 ουγκιές σχεδόν βραστό νερό
1. Ανακατέψτε τα υλικά μαζί σε ένα ποτήρι.
2. Ανακατεύουμε απαλά.
3. Προσθέστε ζεστό νερό.
4. Γαρνίρετε με φλούδα πορτοκαλιού.
