Τηγάνι κοτόπουλου Mac and cheese – SheKnows

Αντί να σερβίρετε τα ίδια παλιά μακαρόνια και τυρί σε κουτί, γιατί να μην τα μετατρέψετε σε κάτι νέο και ενδιαφέρον προσθέτοντας λίγο κοτόπουλο και ντομάτες;

Σχετική ιστορία. Η Rachael Ray μόλις μοιράστηκε μια εύκολη μαρινάδα κοτόπουλου με βαλσάμικο που αντικαθιστά πλήρως τη σάλτσα μπάρμπεκιου μας

Μερικές φορές είναι πιο εύκολο να βγάλετε ένα κουτί με mac and cheese από το ράφι αντί να προσπαθήσετε να ετοιμάσετε ένα νέο και ενδιαφέρον δείπνο που θα απολαύσει η οικογένεια. Μην κοροϊδεύετε τον εαυτό σας για αυτό - το κάνουμε όλοι, ακόμα και εγώ. Πιστέψτε με, υπάρχουν στιγμές που το τελευταίο πράγμα που θέλω να κάνω είναι να σταθώ πάνω από μια σόμπα για περίπου μία ώρα και να φτιάξω κάτι που ξέρω ότι θα μου αρέσει, αλλά η υπόλοιπη οικογένειά μου μπορεί να μην. Αυτές είναι οι φορές που αρπάζω τα προκατασκευασμένα αντικείμενα. Αλλά αντί να ακολουθώ απλώς τις οδηγίες, θα χρησιμοποιήσω το κουτί ως βάση μου. Αυτό είναι σωστό, χρησιμοποιώ το κουτί με mac και τυρί, αλλά μετά προσθέτω μια πρωτεΐνη, ένα λαχανικό ή και τα δύο. Με αυτόν τον τρόπο τα παιδιά παίρνουν κάτι που ξέρω ότι τους αρέσει, αλλά προσθέτω κάτι επιπλέον για να το κάνω πιο χορταστικό ή ακόμα καλύτερα, πιο υγιεινό.

Γεύση Σπίτι το κάνει αρκετά συχνά και τους αγαπώ γι' αυτό. Μου έδωσαν υπέροχους τρόπους να ωραιοποιήσω ρύζι πιλάφι, tater tots και τώρα mac and cheese. Έτσι, την επόμενη φορά που δεν θα έχετε διάθεση να φτιάξετε ένα περίπλοκο γεύμα, προχωρήστε και αρπάξτε αυτό το κουτί από το ράφι. Μπορείτε να δημιουργήσετε κάτι απροσδόκητο που η οικογένεια δεν θα μπορέσει να χορτάσει.

Μακ και τυρί τηγάνι κοτόπουλου

Συστατικά:

• 1 κιλό στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα, κομμένα σε κύβους 1 ίντσας
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 (7 ουγκιές) πακέτο μείγμα μακαρονιών και τυριού για δείπνο
• 2 φλιτζάνια ζωμός κοτόπουλου
• 1 φλιτζάνι κολοκυθάκια ψιλοκομμένα
• 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
• 1 (14 ουγκιά) κονσέρβα ιταλικές ντομάτες βραστές

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, μαγειρέψτε το κοτόπουλο στο ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να μην είναι πλέον ροζ, περίπου πέντε λεπτά.
2. Αφήνουμε στην άκρη το πακέτο τυριού από το mac and cheese. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά, το ζωμό, τα κολοκυθάκια, το κρεμμύδι και τη ρίγανη. Αφήστε να πάρει μια βράση. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 7-8 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα ζυμαρικά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
3. Προσθέστε τις ντομάτες και το περιεχόμενο από το πακέτο τυριού. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε για 3-4 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί. Σερβίρετε αμέσως.

Άλλες συνταγές για Mac και τυρί από το SheKnows

Σουφλέ κρεμώδη μακαρόνια και τυρί

Μακαρόνια και τυρί χωρίς γλουτένη

Μακαρόνια και καρβέλι τυριού