Καθώς ο καιρός κρυώνει, είναι η ιδανική στιγμή για να βγάλετε την αργή κουζίνα σας. Δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος για να επιστρέψετε στο σπίτι μια κρύα φθινοπωρινή νύχτα από ένα ταμπλό γεμάτο με ένα ζεστό, έτοιμο δείπνο και ένα σπίτι γεμάτο μυρωδιές από αλμυρές μπάρμπεκιου τραβηγμένο χοιρινό. Απλώς ρίξτε τα υλικά για αυτό το γεύμα στην αργή κουζίνα σας το πρωί και θα είναι έτοιμο μόλις περάσετε την πόρτα.
Απλό και τόσο αλμυρό, δεν μπορείτε να κάνετε στραβά με ένα ποτ γεμάτο από αυτά τα τραβηγμένα σάντουιτς χοιρινού κρέατος. Αν είστε σε πρέζα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την αγαπημένη σας εμφιαλωμένη σάλτσα μπάρμπεκιου και να προετοιμάσετε το μείγμα λαχανοσαλάτας. Ωστόσο, έχουμε συμπεριλάβει την αγαπημένη μας συνταγή από το μηδέν για μια σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου που σίγουρα θα λατρέψετε.
Συνταγή για σάντουιτς με τραβηγμένο χοιρινό
Συστατικά:
- 1 1/2 φλιτζάνι κέτσαπ
- 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
- 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο αλάτι
- 1 κουταλιά της σούπας κρεμμύδι σε σκόνη
- 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
- 1 κουτάκι κόλα (χρησιμοποιήστε το είδος που φτιάχνεται με πραγματική ζάχαρη)
- 3 κουταλιές της σούπας ξύδι
- 1 1/2 κιλό χοιρινά παϊδάκια χωρίς κόκαλα
- 6 σκληρά ρολά
- Προσυσκευασμένο αναμειγνύεται και ντρέσινγκ με σοκολάτα ή χρησιμοποιήστε αυτήν την εύκολη συνταγή
Κατευθύνσεις:
- Τοποθετήστε την κέτσαπ, τη μουστάρδα, το σκόρδο αλάτι, το κρεμμύδι σε σκόνη, την πάπρικα, την κόλα και το ξύδι στο κατσαρολάκι σας. Ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθούν καλά. Προσθέστε τα χοιρινά παϊδάκια και περιχύστε καλά με τη σάλτσα. Σκεπάζουμε και ψήνουμε σε δυνατή φωτιά για 2-3 ώρες ή σε χαμηλή φωτιά για 4-6 ώρες.
- Μόλις το κρέας είναι πλήρως ψημένο και τρυφερό, χρησιμοποιήστε δύο πιρούνια για να τραβήξετε το χοιρινό σε φέτες. Ανακατεύουμε στο μείγμα της σάλτσας BBQ.
- Ετοιμάζετε τη λαχανοσαλάτα σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.
- Σερβίρετε χοιρινό σε ρολά με λαχανοσαλάτα.
Περισσότερες συνταγές με τραβηγμένο χοιρινό
Τοστάδες χοιρινό τραβηγμένο
Καραμελωμένο κρεμμύδι και χοιρινό τυρί στη σχάρα
Τραβηγμένα χοιρινά ρυθμιστικά με αβοκάντο
