Είναι εκπληκτικό ότι μετά από ένα δείπνο των Ευχαριστιών και όλα τα τρόφιμα που συνεπάγεται, είμαστε ακόμα έτοιμοι για επιδόρπιο. Δοκιμάστε αυτήν τη vegan κρέμα καρύδας για γλυκό φινίρισμα στο δείπνο των Ευχαριστιών σας.
Σχετική ιστορία. Η Martha Stewart μόλις μοιράστηκε ένα κρεμώδες κάρυ μπρόκολου που θα έχετε να επαναλάβετε αυτό το φθινόπωρο
Οι vegan και μη vegan επισκέπτες σας θα λατρέψουν απολύτως αυτό το γλυκό. Αυτό δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά απλό στην παρασκευή του.
Vegan κλασική συνταγή πίτας κρέμας καρύδας
Αποδόσεις 1
Συστατικά:
- 1 φλιτζάνι νιφάδες καρύδας
- 3 φλιτζάνια γάλα καρύδας (ή 2 φλιτζάνια γάλα καρύδας και 1 φλιτζάνι γάλα σόγιας για λιγότερο πλούσιο)
- 1/2 φλιτζάνι μαλακό (μεταξωτό) τόφου
- 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη πιστοποιημένη για vegan
- 1/2 φλιτζάνι άμυλο καλαμποκιού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 (9 ίντσες) κρούστα πίτας, προψημένη
- 1 φλιτζάνι vegan χτυπημένη κορυφή
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ.
- Απλώνουμε νιφάδες καρύδας σε ένα φύλλο μπισκότων και τις ψήνουμε για 5 λεπτά. Αφήνω στην άκρη.
- Σε μια μέτρια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, συνδυάστε το γάλα καρύδας, το τόφου, τη ζάχαρη, το άμυλο καλαμποκιού και το αλάτι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι το μείγμα να πάρει βράση.
- Αφαιρέστε το μείγμα tofu από τη φωτιά και προσθέστε 3/4 φλιτζανιού φρυγανισμένη καρύδα και βανίλια. Ανακατέψτε καλά. Στρώνουμε την πίτα με την υπόλοιπη καρύδα.
- Ρίχνουμε το μείγμα στην κρούστα της πίτας και το βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει για 3 ώρες ή μέχρι να σφίξει.
Περισσότερες vegan συνταγές
Χούμους Sunny Meyer λεμόνι & κουκουνάρι
Vegan παγωτό σοκολάτα κεράσι
Τεμαχισμένο λαχανικό καλοκαιρινό ντουλάπι
