Σίγουρα δεν είναι το πιο ελκυστικό προϊόν στον διάδρομο των προϊόντων, το jicama (ονομάζεται επίσης φασόλι γιαμ) είναι ένα τραγανό, υγιεινό λαχανικό με λίγες θερμίδες (μόνο 50 θερμίδες ανά φλιτζάνι) που ο σεφ Randy Rabney, ιδρυτής του TheConsciousPlate.com, θεωρεί ένα από τα πέντε λαχανικά που πρέπει να είσαι τρώει. Μόλις ξεφλουδίσετε το σκληρό καφέ δέρμα, ανακαλύπτετε μια αναζωογονητική σχεδόν γλυκιά σάρκα που μπορεί να προσθέσει μια γευστική τραγανή γεύση στο εβδομαδιαίο σας πρόγραμμα vegan γεύματος. Εδώ είναι τέσσερα νόστιμα πράγματα που μπορείτε να κάνετε με το jicama.
4 Πράγματα που πρέπει να κάνετε με το jicama
1. Μπαστούνια Jicama
Μια υγιεινή εναλλακτική λύση για τα πατατάκια, τα ξυλάκια jicama προσφέρουν ικανοποίηση από το τραγανό για πολύ λιγότερες θερμίδες. Ξεφλουδίστε το jicama και κόψτε σε ροδέλες. Σερβίρετε πασπαλισμένο με χυμό λάιμ και πάπρικα για λάτιν γεύση ή βουτιά στην αγαπημένη σας σάλτσα φυστικιών ή dressing σαλάτας.
2. Σαλάτα Jicama
Κόψτε το jicama ή κόψτε τα λαχανικά σε σπιρτόξυλα για να τα προσθέσετε σε σαλάτες. Μπορείτε ακόμη να είστε τολμηροί και να το προσθέσετε στη φρουτοσαλάτα ως τραγανό πάγκο στα τρυφερά φρούτα. Δοκιμάστε αυτό Σαλάτα ροδάκινου Jicama.
3. Σάντουιτς Jicama
Προσθέστε τραγανό στο vegan μεσημεριανό σας, στρώνοντας το αγαπημένο σας τοστ ολικής αλέσεως με σπόρους με κομμένο jicama, ψητές πιπεριές και ένα vegan άλειμμα τυριού κρέμα. Μην ξεχάσετε να κόψετε το jicama σε λωρίδες και να το βάλετε στα καθημερινά σας περιτυλίγματα λαχανικών.
4. Γαρνιτούρα Jicama
Λόγω της ανθεκτικής υφής του jicama, μπορείτε να το κόψετε σε φέτες και να χρησιμοποιήσετε μικρά κουπάτ για μπισκότα για να φτιάξετε διασκεδαστικά σχήματα για τα παιδιά σας. Προσθέστε αστέρια, ζώα ή γράμματα jicama στο πιάτο ή στο μεσημεριανό γεύμα του παιδιού σας.
Περισσότερο vegan συνταγές θα λατρέψεις!
Αγγουροσαλάτα
Σαλάτα με ψιλοκομμένο κρεμμύδι
Πλιγούρι βρώμης κολοκυθόπιτας
