Αν διαπιστώσετε ότι η ίδια η επιβίωση σας και των παιδιών σας φαίνεται να εξαρτάται από την περιστασιακή κατανάλωση φαστ φουντ, δεν χρειάζεται να τα κόψετε όλα μαζί. απλά πρέπει να κάνετε συνετές, θρεπτικές επιλογές.
Παραγγείλετε φαγητό να πάτε
Μπορείτε να μειώσετε τη σχετική περιεκτικότητα σε λίπος και θερμίδες σε σημαντικό βαθμό τρώγοντας το φαγητό στο σπίτι και όχι στο εστιατόριο ή στις εγκαταστάσεις τραπεζαρίας στο ταμπλό του αυτοκινήτου σας. Μελέτες δείχνουν ότι οι άνθρωποι τείνουν να καταναλώνουν περισσότερο φαγητό όταν τρώνε μακριά από το τραπέζι της κουζίνας τους. Όταν φέρνετε φαστ φουντ στο σπίτι, μπορείτε να συμπληρώσετε το γεύμα με παραγγελίες φρέσκων φρούτων και λαχανικών, εξοικονομώντας 15 έως 30 γραμμάρια λίπους απλά παραλείποντας τις πατάτες. Αντί να πιείτε τη σόδα 32 ουγκιών που συνοδεύει το γεύμα, μπορείτε να επιλέξετε ένα ποτήρι νερό, εξοικονομώντας περίπου 300 θερμίδες και αρκετές κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
Αποφύγετε τους μπουφέδες
Αν θέλετε να διατηρήσετε το γρήγορο φαγητό σας και την καλή σας υγεία, αποφύγετε τους μπουφέδες που μπορείτε να φάτε, όπως οι μάστιγες για την ανθρωπότητα που είναι. Εάν αυτό το είδος εγκατάστασης έχει κάποια ελκυστικότητα για εσάς, ίσως μπορέσετε να το μειώσετε α σημαντικό βαθμό απλώς αφιερώνοντας λίγα λεπτά στο πάρκινγκ, παρακολουθώντας τους λιμενικούς θαμώνες να έρχονται και φύγε. Οι πιθανότητες είναι ότι δεν θα δείτε πάρα πολλούς αδύνατους, υγιείς ανθρώπους να συχνάζουν σε αυτά τα σύγχρονα ιερά της λαιμαργίας.
Εγκαταλείψτε τις πατάτες
Όταν τρώτε έξω, θα έχετε να πάρετε μερικές σημαντικές αποφάσεις. Μια μεγάλη μερίδα πατάτες τηγανιτές μπορεί να έχει έως και 30 γραμμάρια λίπους. Για μερικούς ανθρώπους, αυτό είναι προμήθεια σχεδόν μιας ολόκληρης ημέρας. Αξίζουν οι πατάτες; Εάν δεν είναι, θα χρειαστεί να ξεχάσετε τις πατάτες και να επιμείνετε στις πιο αδύνατες επιλογές στο μενού.
Μείνετε στο μενού "light".
Τα περισσότερα εστιατόρια γρήγορου φαγητού προσφέρουν «ελαφριά» μενού και επιλογές με χαμηλά λιπαρά. Είναι πάντα καλύτερο να επιλέγετε από αυτά τα στοιχεία. Τα τηγανητά και αυτά που σερβίρονται με καρυκεύματα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως μαγιονέζα, «ειδική» σάλτσα και σάλτσα ταρτιέρα πρέπει να προσεγγίζονται με εξαιρετική προσοχή. Εάν το εστιατόριο δεν προσφέρει ένα ελαφρύ μενού, το καλύτερο στοίχημά σας είναι να επιλέξετε σαλάτες με dressings χαμηλών λιπαρών ή σάντουιτς κοτόπουλου στη σχάρα. Όταν πρόκειται να παραγγείλετε σούπες, επιλέξτε τις ποικιλίες με βάση το ζωμό και όχι αυτές που έχουν βάση την κρέμα.
Μην φοβάστε την ειδική παραγγελία
Όπου και αν καταλήξετε να φάτε, ζητήστε όλα τα καρυκεύματα να σερβιριστούν στο πλάι αντί να τα σφουγγάρετε στο φαγητό σας από το σεφ, ο οποίος είναι πιθανό να είναι τόσο αδιάφορος για την επένδυση των αρτηριών σας όσο είναι και για την περιφέρειά σας μέση. Μια μόνο κουταλιά της σούπας κανονική μαγιονέζα ή dressing σαλάτας περιέχει περίπου 9 γραμμάρια λίπους και 100 θερμίδες, επομένως θα θέλετε να χρησιμοποιείτε αυτά τα καρυκεύματα με φειδώ, αν όχι καθόλου.
Αν και τα λαχανικά είναι συνήθως ασφαλείς επιλογές, η διατροφική τους αξία μειώνεται σημαντικά εάν τα παραβράσετε σε σημείο αποσύνθεσης ή εάν κολυμπήσετε σε λίμνες με λάδι ή βούτυρο. Ζητήστε τα λαχανικά σας να σερβίρονται σκέτα και μαγειρεμένα στον ατμό, ώστε να είναι αρκετά θρεπτικά και χωρίς πρόσθετο λίπος.
Φοβάστε τη φριτέζα.
Ενώ τα φαγητά ψαριών και κοτόπουλου ακούγονται διατροφικά ασφαλή, πρέπει να δώσετε προσοχή στις μεθόδους με τις οποίες παρασκευάζονται. Οι τηγανητές εκδοχές οποιουδήποτε φαγητού τα τοποθετούν στην ίδια κατηγορία με τα μπιφτέκια και το να πνίγεται ψάρι ή κοτόπουλο σε κρεμώδεις σάλτσες ή βούτυρο μπορεί να τα υποβιβάσει στη διατροφική κατάσταση των επιδορπίων με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Για να διασφαλίσετε ότι θα παραμείνουν χαμηλά σε λιπαρά και χοληστερόλη, παραγγείλετε τα φαγητά ψαριών ή κοτόπουλου σας ψημένα ή ψητά.
Αναλάβετε το πιάτο σας
Ακόμη και όταν γευματίζετε σε εστιατόρια που δεν προσφέρουν εκδόσεις σούπερ μεγέθους του κανονικού τους ναύλου, μπορείτε να στοιχηματίσετε ότι μια "μονό" μερίδα εξακολουθεί να παρέχει αρκετές θερμίδες για τουλάχιστον δύο γεύματα. Το μέσο γεύμα του εστιατορίου περιέχει περίπου 1.500 θερμίδες, ακόμη και μείον το ψωμί και το επιδόρπιο. Είναι καλός εμπειρικός κανόνας να αφήνετε τουλάχιστον το ένα τρίτο του γεύματος στο πιάτο σας — μερικά για τον κύριο Manners και τα υπόλοιπα για την κυρία Health. Ή, μπορείτε να φάτε το μισό γεύμα σας ενώ βρίσκεστε στο εστιατόριο και να αποθηκεύσετε το άλλο μισό για το μεσημεριανό γεύμα της επόμενης μέρας.
Είναι πάντα καλή ιδέα να επιλέγετε μικρότερες μερίδες από αυτές που παρέχονται και μπορείτε να είστε αρκετά σίγουροι ότι δεν θα διατρέχετε τον κίνδυνο να λιμοκτονήσετε. Ορισμένα εστιατόρια είναι πρόθυμοι να ικανοποιήσουν το αίτημά σας για μισές παραγγελίες. Εάν δεν είναι, μπορείτε να δοκιμάσετε να παραγγείλετε ένα παιδικό πιάτο με το ίδιο γεύμα. Εάν αυτό δεν έχει αποτέλεσμα, εσείς και το ραντεβού σας για το δείπνο μπορείτε πάντα να μοιράζεστε ένα εισιτήριο. Εάν αισθάνεστε ότι πρέπει να επιδοθείτε σε ένα φαγητό που είναι πλούσιο σε λιπαρά και θερμίδες, μην κάνετε τα πράγματα χειρότερα διαπράττοντας τις δίδυμες αμαρτίες του να τρώτε λάθος είδος φαγητού και να τρώτε πάρα πολύ από αυτό.
Καθώς χάνετε βάρος και αποκτάτε υγεία, θα χαρείτε να διαπιστώσετε ότι η απόλαυση λίγων μόνο μπουκιών από μια νόστιμη λιχουδιά είναι συχνά εξίσου ικανοποιητική με μια μερίδα μισού κιλού. Σίγουρα προκαλεί λιγότερο ενοχές.
