Από τις τηλεοπτικές εκπομπές μέχρι τα μυθιστορήματα της Τζέιν Όστεν, τα ζόμπι έχουν μολύνει τη λαϊκή κουλτούρα. Χάρη στον επαγγελματία σχεδιαστή cupcake Zilly Rosen, μια λεγεώνα αξιολάτρευτων, βρώσιμων νεκρών αναδύεται τώρα μέσα από το σπασμένο παγωτό αυτής της άλλης ακαταμάχητης τρέλας - του cupcake.
Σχετική ιστορία. Ο Jamdy Oliver's Son Buddy Makes Halloween Treats που θα λατρέψουν τα παιδιά σας
Σε πολλές ταινίες ζόμπι, οι ήρωες πρέπει να επιβιώσουν χρησιμοποιώντας όποιο αυτοσχέδιο όργανο μπορούν να βάλουν τα χέρια τους. Αυτά τα cupcakes είναι λίγο χτυπημένα από τη διακόσμηση του λοστό, φτυάρι και ρόπαλο του μπέιζμπολ, αλλά όπως εσείς αφού τα δοκιμάσατε, συνεχίζουν να επιστρέφουν για περισσότερα.
Cupcakes κολοκύθας
Συστατικά:
- 2/3 φλιτζανιού φυτικό έλαιο
- 4 μεγάλα αυγά
- 3/4 φλιτζάνια συν 2 κουταλιές της σούπας κοκκοποιημένη ζάχαρη
- 7 ουγγιές κολοκύθα σε κονσέρβα
- 1-1/2 φλιτζάνια λευκό αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κέικ ή ζαχαροπλαστική
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο τριμμένο
- 3/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Διακοσμήσεις:
- 4 νυχτερίδες μπέιζμπολ (δείτε την επόμενη σελίδα)
- 4 φτυάρια (δείτε την επόμενη σελίδα)
- 4 λοστό (δείτε την επόμενη σελίδα)
- Άμυλο καλαμποκιού, για ξεσκόνισμα
- 3/4 ουγκιά μισό και μισό, μαύρο χρώμα με 2 σταγόνες μαύρο χρωματισμό τροφίμων πάστα (δείτε την επόμενη σελίδα)
- 3/4 ουγκιά απλό λευκό μισό και μισό
- Κόκκινο βρώσιμο μαρκαδόρο
- 1-3/4 ουγγιές Royal Icing, χρωματισμένο μαύρο με 4 σταγόνες μαύρο χρωματισμό τροφίμων πάστα (δείτε την επόμενη σελίδα)
- 1-3/4 ουγγιές απλό λευκό Royal Icing
Κρέμα βανίλιας
Συστατικά:
- 1-3/4 φλιτζάνια ζάχαρη ζαχαροπλαστικής
- 1/4 φλιτζανιού βαριά κρέμα
- 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 2 σταγόνες πράσινη πάστα χρώματος τροφίμων
- 1 σταγόνα κίτρινη πάστα χρώματος τροφίμων
- 3 σταγόνες μωβ πάστα χρώματος τροφίμων
Κατευθύνσεις:
- Την προηγούμενη μέρα, φτιάξτε τα όπλα σας - νυχτερίδες μπέιζμπολ, φτυάρια και λοστό - και αφήστε τα να στεγνώσουν όλη τη νύχτα (δείτε παρακάτω). Την επόμενη μέρα, φτιάξτε τα cupcakes. Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 βαθμούς Φ. Στρώνουμε ένα ταψί για μάφινς 12 οπών με 12 μεγάλες θήκες ψησίματος χαρτιού. Βάζουμε το λάδι, τα αυγά, τη ζάχαρη και την κολοκύθα σε ένα μεγάλο μπολ και, χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό σύρμα, τα χτυπάμε μέχρι να ενωθούν και να ομογενοποιηθούν.
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα, τα μπαχαρικά και το αλάτι και ανακατεύουμε μαζί. Ρίχνουμε με κουτάλι τη ζύμη στις χάρτινες θήκες. Bήνουμε για περίπου 25 λεπτά, γυρίζοντας μία φορά στο μισό του ψησίματος, μέχρι να φουσκώσει καλά και να σφίξει στην αφή. Μεταφέρετε σε σχάρα και αφήστε να κρυώσει.
- Όταν κρυώσουν τα cupcakes, φτιάξτε το γλάσο κρέμας βανίλιας. Βάλτε τη ζάχαρη των ζαχαροπλαστών, τη βαριά κρέμα, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι σε ένα μεσαίο μπολ και ανακατέψτε μαζί με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μεταφέρετε το μισό μείγμα σε άλλο μπολ. Προσθέστε τα πράσινα και κίτρινα χρώματα τροφίμων σε ένα μπολ για να χρωματίσετε λαμπερό πράσινο και μοβ χρωματισμό τροφίμων στο άλλο μπολ για να χρωματίσετε έντονο μοβ. Βουτήξτε 6 cupcakes στο πράσινο γλάσο και τα υπόλοιπα cupcakes στο μοβ γλάσο.
- Πιέστε το μικρό άκρο μιας μεσαίας απλής άκρης σωληνώσεων στο λούστρο επανειλημμένα σε καμπύλο σχήμα για να εμφανιστεί ένα σημάδι δαγκώματος. Αφήνουμε το γλάσο να δέσει για 20 λεπτά.
- Σκονίστε τον πάγκο με άμυλο καλαμποκιού. Τυλίξτε το μαύρο μισό και μισό σε μια μπάλα και, στη συνέχεια, ανοίξτε τη μπάλα πολύ λεπτά. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι χειροτεχνίας για να κόψετε 12 σχήματα στόματος.
- Τυλίξτε το λευκό μισό και μισό σε μια μπάλα και ανοίξτε πολύ λεπτό. Χρησιμοποιήστε ξανά το άκρο σωληνώσεων για να κόψετε 24 μικρούς κύκλους για τα μάτια.
- Χρησιμοποιήστε το κόκκινο βρώσιμο στυλό δείκτη για να προσθέσετε φλέβες στα μάτια. Γεμίστε μια τσάντα ζαχαροπλαστικής ή κώνο από χαρτί περγαμηνής που διαθέτει μια λεπτή απλή άκρη σωληνώσεων με το μαύρο Royal Icing και βάλτε ένα βολβό ματιού στο κέντρο κάθε ματιού.
- Χρησιμοποιήστε μια μικρή ποσότητα λευκού Royal Icing για να συνδέσετε 2 μάτια και ένα στόμα σε κάθε cupcake. Χρησιμοποιήστε το μαύρο Royal Icing για να σωλήνετε γραμμές ραφής στη μία πλευρά του προσώπου και να δώσετε στα ζόμπι τα φρύδια.
- Γεμίστε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής ή ένα χωνάκι περγαμηνής με μια λεπτή απλή άκρη σωληνώσεων με το λευκό Royal Icing και χρησιμοποιήστε για να σφίξετε τα δόντια στο στόμα και τα οστά στις θήκες του cupcake.
